Δημοσιεύτηκε στις 20 Μαΐου 2020
Μπορεί τα καθιερωμένα tea party της βασίλισσας Ελισάβετ στους κήπους του Μπάκιγχαμ να έχουν αναβληθεί, ωστόσο, το Παλάτι αποφάσισε να μην αφήσει έτσι τους royal fans.
Οι βασιλικοί σεφ μοιράστηκαν τη συνταγή τους για τα αγαπημένα fruit scones της Ελισάβετ. Πρόκειται για γλυκίσματα με φρούτα, που σερβίρονται συνήθως με κρέμα και μαρμελάδα, μαζί με το απογευματινό τσάι.
Πολύ συχνά, οι σεφ της βασίλισσας της Αγγλίας μοιράζονται στα social media τις αγαπημένες της συνταγές, που μάλιστα κάνουν θραύση.
Στο post στο Instagram, αναφέρουν ότι κάθε καλοκαίρι, πάνω από 27.000 φλιτζάνια με τσάι, 20.000 σάντουιτς και 20.000 φέτες κέικ καταναλώνονται κατά τη διάρκεια των σουαρέ στις βασιλικές κατοικίες.
Στην απλή συνταγή, οι σεφ αναμειγνύουν το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, πριν προσθέσουν τα αυγά, βουτυρόγαλα και σουλτανίνες.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι
28 γρ. μπέικιν πάουντερ
94 γρ. βούτυρο
86 γρ. ζάχαρη
2 ολόκληρα αυγά
140ml. βουτυρόγαλα
100 γρ. σουλτανίνες (τις καλύπτουμε με ζεστό νερό και αφήνουμε να μουλιάσουν για 30 λεπτά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C.
Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, μέχρι να γίνουν ένα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά και το βουτυρόγαλα.
Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στο ξηρό.
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε τη ζύμη, μέχρι να γίνει μαλακή.
Προσθέτουμε τις σουλτανίνες και ανακατεύουμε.
Βγάζουμε τη ζύμη από το μπολ, την κάνουμε φλατ και καλύπτουμε.
Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Απλώνουμε τη ζύμη με πάχος 2,5 cm και κόβουμε στο σχήμα που επιθυμούμε.
Αφήνουμε τα scones να ξεκουραστούν για άλλα 20 λεπτά.
Απλώνουμε με βούρτσα αυγό στην επιφάνειά τους.
Ψήνουμε στον φούρνο για 10-12 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσοκαφέ χρώμα.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε με μαρμελάδα και κρέμα.
Καλή απόλαυση!
Πηγή: Bovary.gr
Φωτογραφία: Shutterstock
Σχετικά
Η "εικόνα" των κατασκηνωτικών χώρων της Κύπρου που πρέπει να προβληματίσει
Θα πάμε φέτος για camping;
Η Wizz Air μόλις ανακοίνωσε έναν νέο προορισμό για απευθείας πτήσεις από Λάρνακα
Η Wizz Air επεκτείνει το δίκτυο της στη Λάρνακα με νέο δρομολόγιο και τιμές από €19,99 από αυτόν τον Οκτώβριο
Lady’s Mile και Κούριο: Οι δύο υπέροχες παραλίες της Λεμεσού που αλλάζουν
Στόχος, η ενίσχυση της προσβασιμότητας, της υγιεινής, της ασφάλειας και της εξυπηρέτησης των λουομένων, αλλά και η σταδιακή αποκατάσταση της λαϊκότητας της δημοφιλούς παραλίας Lady’s Mile
Αγία Σοφία: Σε εξέλιξη η μεγαλύτερη αποκατάσταση στα 1.500 χρόνια ιστορίας της
Οι εργασίες δεν εντατικοποιήθηκαν μόνο για τη σεισμική θωράκιση του μνημείο
Ο μεσογειακός «κρυμμένος θησαυρός» που αναδείχθηκε κορυφαίος προορισμός για το φετινό καλοκαίρι
Δείτε τα 20 καλύτερα μέρη για να επισκεφτείτε φέτος
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία το φιλανθρωπικό Gala Dinner, “A Night in Paris”
Από το συμβούλιο και τα μέλη του σωματείου Ladies Circle 1 Λευκωσίας
Πώς ψηφίζουμε στη Eurovision 2025 – Απόψε εμφανίζεται η Κύπρος
Λεπτομέρειες για τον Α’ Ημιτελικό
Αυξημένη τουριστική κίνηση σε ευρωπαϊκές πόλεις – Ποιες ελληνικές περιλαμβάνονται
Ο «υπερτουρισμός» αναδεικνύεται ξανά σε μείζον ζήτημα
Η Lidl Κύπρου συμβάλλει στην οικονομική ενίσχυση των καταναλωτών με το Lidl Plus
Η εταιρεία αναβαθμίζει την εμπειρία των καταναλωτών με το ψηφιακό πρόγραμμα πιστότητάς της, μέσω του οποίου οι χρήστες μπορούν να εξοικονομήσουν έως και 1.700€
