Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Είναι γεγονός πως την περασμένη δεκαετία, το φαγητό έγινε ιδιαιτέρως δημοφιλές, φτάνοντας σε πρωτόγνωρα επίπεδα προβολής. Το Instagram, η άνοδος της γαστρονομίας σε γενικότερο επίπεδο, τα food shows και αρκετοί ακόμη παράγοντας βοήθησαν με τον τρόπο τους ώστε να συμβεί αυτό. Σε αυτό το πλαίσιο, ξεκίνησαν να φτιάχνονται και εξαιρετικά cookbooks.
Αν λατρεύεις το διάβασμα σχεδόν όσο τη μαγειρική -και το αντίθετο- τότε οφείλεις να ρίξεις μία ματιά στα παρακάτω.
Les Halles Cookbook
Κανείς δεν γράφει για το φαγητό όπως ο Anthony Bourdain, κάτι που ασφαλώς θα γνωρίζεις αν έχεις διαβάσει τα Kitchen Confidential και A Cook's Tour, που περιγράφουν τις περιπέτειες και τα φαγητά που γνώρισε ο δημοφιλής σεφ και παρουσιαστής σε κάθε γωνιά του πλανήτη. Στο Les Halles Cookbook τώρα, περικλείονται περισσότερες από 100 συνταγές από το νεοϋορκέζικο εστιατόριο μέσω του οποίου έγινε διάσημος ο Bourdain: Από bisque αστακού και creme brulee μέχρι bourguignon και cassoulet, σχεδόν όλα τα πιάτα που έχτισαν το μύθο του φημισμένου εστιατορίου αλλά και πώς θα τα φτιάξεις στο σπίτι. Όλες οι συνταγές είναι δοσμένες με αμεσότητα και χιούμορ αλλά και πολύ σημαντικά tips, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε άλλες περιστάσεις.
MUNCHIES Guide to Dinner
Πρόκειται για τον οδηγό μαγειρικής από το δημοφιλές κανάλι του VICE που περιλαμβάνει tips και συνταγές, ξεκινώντας από απλό, καθημερινό φαγητό και φτάνοντας έως και πολύ πιο εξειδικευμένες τεχνικές και high-end πιάτα. Μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια, το MUNCHIES έχει συνεργαστεί με εκατοντάδες σεφ, κάθε κουζίνας. Οι άνθρωποί του συγκέντρωσαν όλη αυτή τη γνώση σε ένα βιβλίο, κρατώντας πολύτιμες συμβουλές για την κουζίνα, με περισσότερες από 80 προτάσεις. Επίσης, έχει μπόλικο υλικό σχετικά με το πώς θα κάνεις το φαγητό σου ελκυστικό στο Instagram, κάτι που φαίνεται να δελέασε τους Millenialls, οι οποίοι το λάτρεψαν από την πρώτη ημέρα της κυκλοφορίας του.
Tu Casa Mi Casa
Όπως μαρτυρά και ο υπότιτλός του (Mexican Recipes for the Home Cook), περιέχει συνταγές της μεξικανικής κουζίνας. Κυκλοφόρησε τον Μάρτιο του 2019 και κυριολεκτικά εξαφανίστηκε αμέσως από τα ράφια, επιβεβαιώνοντας την αγάπη του κοινού για την Tex-Mex αντίληψη γύρω από το φαγητό. Στο Tu Casa Mi Casa θα βρει όμως κάποιος και συνταγές που έχουν βαθιές ρίζες στη μεξικανική παράδοση. "Το να μαγειρεύει κάποιος στο σπίτι είναι μία θεραπευτική συνήθεια που σε επανασυνδέει με τον εαυτό σου" σημειώνει στον πρόλογο ο σεφ Enrique Olvera, που το υπογράφει.
Σχετικά
Η Wizz Air μόλις ανακοίνωσε νέο προορισμό από τη Λάρνακα για το φετινό καλοκαίρι
Η εταιρεία ενισχύει τη βάση της στη Λάρνακα, με νέο προορισμό και αυξημένες συχνότητες για τη θερινή περίοδο 2026
Tripadvisor: Οι νέες ταξιδιωτικές τάσεις για το 2026
Οι εμπειρίες καθοδηγούν πλέον τον τρόπο με τον οποίο σχεδιάζονται τα ταξίδια διεθνώς
To Ted Lasso επιστρέφει για τέταρτη σεζόν το καλοκαίρι - Οι πρώτες εικόνες
Η πολυβραβευμένη σειρά του Apple TV+ επανέρχεται παρά τις φήμες για οριστικό τέλος
Η «Πανσέληνος του Χιονιού» την 1η Φεβρουαρίου σημείο καμπής για 4 ζώδια -Γιατί ονομάστηκε έτσι
Μετά την «Πανσέληνο του Λύκου» στις 3 Ιανουαρίου, αναμένεται η δεύτερη πανσέληνος του έτους την Κυριακή 1η Φεβρουαρίου
Το ελληνικό νησί που αναδείχθηκε «βασίλισσα των αντιθέσεων» από διεθνή ΜΜΕ
Το ελληνικό νησί δεν απευθύνεται πλέον αποκλειστικά σε όσους αναζητούν έντονη νυχτερινή ζωή
Έξι χώρες που πληρώνουν για να μετακομίσετε μόνιμα εκεί
Το κόστος ζωής ωθεί ολοένα και περισσότερους στην αναζήτηση μιας νέας αρχής εκτός συνόρων και ορισμένες χώρες προσφέρουν χρηματικά κίνητρα για να προσελκύσουν νέους μόνιμους κατοίκους
Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού, για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Ένα εστιατόριο-προορισμός που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ρομαντικά του νησιού, ιδανικό για στιγμές αφιερωμένες στον έρωτα
8 πολυτελή παραδοσιακά σπιτάκια, σε περιμένουν για διαμονή στο χωριό
Mια εμπειρία διαμονής όπου η άνεση συναντά την ιστορία, και η φιλοξενία γίνεται προσωπική υπόθεση.
Η Aegean ανακοίνωσε 1+1 στα εισιτήριά της (για δύο μόνο μέρες)
Μία έκπληξη για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Γιατί Η αγάπη ταξιδεύει καλύτερα μαζί.
Βροχές, σκόνη και σφοδροί άνεμοι σήμερα - Αναμένεται χιόνι στο Τρόοδος
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Με τη στήριξη της Lidl Κύπρου, το 5ο mind REset παρουσίασε τις «πράσινες» ιδέες των παιδιών
Το εκπαιδευτικό περιβαλλοντικό πρόγραμμα επέστρεψε με την καθιερωμένη Εμπορική Έκθεση στο Metropolis Mall στη Λάρνακα, το Σαββατοκύριακο 24 και 25 Ιανουαρίου 2026.
