Δημοσιεύτηκε στις 29 Μαρτίου 2020
Το πολυβρβαευμένο Moondog's Bar & Grill στη Λευκωσία μάς έχει συνηθίσει σε νόστιμα burger και όχι μόνο. Και παρόλο που μπορούμε να παραγγείλουμε και να απολαύσουμε στο σπίτι μας τα μοναδικά πιάτα του μενού του, εμείς σας προτείνουμε τη συνταγή για μοναδικό burger.
Εξάλλου, το Moondog's Bar & Grill σερβίρει τις πιο εκλεκτές μπίρες από όλα τα μήκη της Γης, αλλά και εξαιρετικό φαγητό. Έχοντας ως σλόγκαν του το ‘Great food, Great music, Great sports’ ο ιδιοκτήτης Μάριος Κυπριανού, θα φροντίσει να σε διαφωτίσει και να μοιραστεί μαζί σου τις γνώσεις του για τις 235 και πλέον μπίρες που υπάρχουν στον κατάλογό του, καθώς και για το πιάτο που θα τις συνοδεύσει ιδανικά, επιλέγοντας από το νόστιμο μενού του, που επιμελείται ο εξαιρετικός chef Ανδρέας Αγαθαγγέλου.
Whiskey In The Jar
Υλικά (για 4 άτομα)
Για το μπιφτέκι
1 κιλό βοδινό κιμά
αλάτι
πιπέρι
Για το whiskey sauce
1 κιλό μπέικον, ψιλοκομμένο
50 γρ. πάπρικα καπνιστή
200 γρ. καστανή ζάχαρη
200 γρ. κόκκινα κρεμμύδια
300 ml whiskey
Για γαρνιτούρα
cheddar cheese
Εκτέλεση:
Για το μπιφτέκι
● Πλάθεις το κάθε μπιφτέκι γύρω στα 250 γρ.
Για το whiskey sauce
● Σοτάρεις τα κρεμμύδια μέχρι να καραμελώσουν. Ακολούθως προσθέτεις το μπέικον, τη ζάχαρη και την πάπρικα και τα αφήνεις να καταστηθούν για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφού περάσουν τα 20 λεπτά, τα ‘σβήνεις’ με το whiskey και τα αφήνεις για ακόμα 5 λεπτά στη φωτιά.
● Απομακρύνεις τη σάλτσα, τη σκεπάζεις με μεμβράνη και την αφήνεις να κρυώσει.
● Περιλούζεις το μπιφτέκι με τη σάλτσα από whiskey, προσθέτεις από πάνω το ζεστό cheddar cheese και σερβίρεις.
Chef's ΤΙΡ
Όλο το μυστικό της επιτυχίας κρύβεται στη σάλτσα, γι’ αυτό φρόντισε όταν την ετοιμάσεις, να τη σκεπάσεις με τη μεμβράνη για να διατηρηθούν όλα τα αρώματά της.
Σχετικά
10 εικόνες από το Passione, το νέο Wine bar & Food του νησιού
No rules, just passion —αυτό είναι το πνεύμα του Passione, του wine bar που μόλις άνοιξε στην καρδιά της Πάφου
Ο Παύλος, ο Κυριάκος και ο Ανδρέας έκαναν το ΑΛΜΑ στο χωριό τους!
Το νέο lounge bar/cafe που μόλις άνοιξε σε ένα από τα κεφαλοχώρια της Πιτσιλιάς, είναι το εγχείρημα τριών νεαρών που "έκτισαν" τη ζωή τους στο χωριό τους!
"Do it like Emily" στο Anemi Bistro
Ευφυέστατο, υγιεινό και πεντανόστιμο brunch και lunch και τέσσερις νέοι, απίθανοι και άκρως θρεπτικοί χυμοί... με χιούμορ και όλα τα θεραπευτικά superpowers
Ιαπωνική κουζίνα σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό, δίπλα στη θάλασσα
Το Notios at Almyra είναι μοντέρνο, κοσμοπολίτικο και με νέα, συναρπαστικά πιάτα
Αποσύρεται αλεσμένος δυόσμος από την κυπριακή αγορά (pics)
Αναφέρουν πως ενδέχεται κάποια ποσότητα της πιο πάνω παρτίδας του προϊόντος να βρίσκεται ήδη στην κατοχή καταναλωτών
Μάθαμε πότε ανοίγει η νέα, ντιζαϊνάτη ταβέρνα της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Ο γαστρονομικός χάρτης της πρωτεύουσας αποκτά Ιταλική καλοκαιρινή αύρα: Δοκιμάσαμε το νέο εντυπωσιακό μενού του Crosta Nostra!
Ανάλαφρες γεύσεις, εποχιακά υλικά σε ευφάνταστες δημιουργίες, συνθέτουν την καλοκαιρινή πρόταση του ιταλικού εστιατορίου, Crosta Nostra.
Οδηγός Πόλη Χρυσοχούς-Λατσί: Τα καλύτερα 18 στέκια για να κλείσεις τραπέζι
Από παραθαλάσσιες ψαροταβέρνες μέχρι κρυφές γαστρονομικές γωνιές — ο απόλυτος οδηγός για φαγητό με άποψη στην περιοχή
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό είναι ο παράδεισος των steak, της πίτσας και των μεζέδων
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό των 30 κατοίκων αποτελεί το απόλυτο φετίχ ενός ψαγμένου κρεατοφάγου
Pralina Experience: Γευστική απόδραση στο κέντρο της Λευκωσίας
Καλοκαίρι στην πόλη; Κι όμως, μπορεί να γίνει υπέροχο, αρκεί να ξέρεις πού να πας!
Οι Κυριακές γίνονται πιο όμορφες στο Jamie Oliver Kitchen Λεμεσού
Γιατί κάθε Κυριακή αξίζει να είναι ξεχωριστή.
Inamo & Ahinos: Δύο πεντανόστιμα εστιατόρια στην ίδια μαγευτική βεράντα
Τα γευστικά ταξίδια που μπορείς να κάνεις μέσα από τα δύο εστιατόρια του Πρωταρά
