Δημοσιεύτηκε στις 20 Σεπτεμβρίου 2013
Καθότι συνιστάται στις ημέρες μας και ολίγη οικονομική περισυλλογή, η ιδέα της ξαδέλφης για ένα βραδάκι στο "Σαν... Στου Ψυρρή", κέρδισε ψήφους, έναντι της ιδέας για ένα ταξιδάκι σε Αθήνα μεριά, με στόχο φυσικά τις ταβερνούλες του Ψυρρή και της Πλάκας. Γι' αυτό, εκείνο το φεγγαρόλουστο βραδάκι του Αυγούστου, το GPS μας προγραμματίστηκε για Παραλίμνι και με φάρο μας το παρακείμενο εκκλησάκι της Αγίας Μαρίνας, αφήνουμε το αυτοκίνητό μας στο χώρο στάθμευσης της γραφικής γειτονιάς. Το καταπράσινο γκαζόν της εντυπωσιακά μεγάλης αυλής της ταβέρνας, η πυκνή βλάστηση των μαυρομμάτων και των φίκων, αλλά και τα αρώματα των ζωηρών βασιλικών, καταγράφονται πρώτα στο μπλοκάκι εντυπώσεων της παρέας. Το πρόσφατα αναπαλαιωμένο δίχωρο του 1870 στο βάθος της αυλής, δημιουργεί, όμορφα φωτισμένο όπως είναι, φωτογραφικό ενδιαφέρον. Παγωμένη μπιρίτσα για ξεκίνημα και συνάμα εντατική μελέτη του ελληνοπρεπέστατου στο περιεχόμενό του, εδεσματολογίου του μεζεδοπωλείου, που όντως πετυχαίνει μόνο από την ανάγνωση των φαγητών του, να σε διακτινίσει γαστρονομικά από το Αγρίνιο μέχρι τη Σαντορίνη και από τη Θεσσαλονίκη μέχρι τα Σφακιά. Μεζέδες της ξηράς (€18.50) και της θάλασσας (€21.50) ουζομεζές ή τσιπουρομεζές, 4+1 προτάσεις σε σαλάτες με ιδιαίτερη άποψη και χαρακτήρα, μα και μεζεδάκια για εκλεκτικούς (€2.50-€6.50) αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της καλογραμμένης και πλήρως επεξηγηματικής λίστας. Οι λάτρεις της μερίδας θα βρουν φυσικά τον παράδεισό τους, με κυρίως πιάτα για όλα τα γούστα και όλα τα βαλάντια (€8.50-€15) με δυνατές επιλογές το βλάχικο, αρνίσιο κότσι, τα σμυρναίικα σουτζουκάκια, τη γούνα Νάξου (λαβράκι ή τσιπούρα) και το χταπόδι σχάρας. Εμείς πάντως κάνουμε νεύμα στο σεφ Αντώνη Μαρκουλλή, γιο του ιδιοκτήτη, για τον κλασικό του μεζέ, ο οποίος αξίζει εδώ να σημειωθεί ότι καθημερινά επιφυλάσσει αρκετές εκπλήξεις στους μεζεδολάτρεις, fans του μαγαζιού. Η όρεξη στα φόρτε της με περιποιημένη ελληνική σαλάτα με ώριμες, γεμάτες γλύκα ντομάτες, παρέα με σπιτικές αλοιφές, με κορωνίδα την αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα, τον ταραμά που εντυπωσιάζει με την ισορροπημένη του υφή, τη σαντορινιά φάβα και την τυροκαυτερή. Όλα τα λεφτά για το μακρόστενο τραγανιστό καρβέλι που ευθύς βούτηξε στη σάλτσα από τους γίγαντες και ακολούθως στο σπετσοφάι Πηλίου, πλούσιο σε πικάντικα λουκάνικα και πιπεριές. Οι φρεσκοτηγανισμένοι, πολίτικοι κολοκυθοκεφτέδες ανέβασαν τον πήχη της γεύσης, μα ιδίως με την υφή τους στο στόμα, ενώ κορυφαία στον ουρανίσκο αποδείχτηκαν, τόσο το πλούσιο σε τυριά μπουγιουρντί, οι ντολμάδες γιαλαντζί (χωρίς κιμά) σκεπασμένοι με ανηθογιάουρτο και φυσικά η κορυφαία σφακιανόπιτα, διανθισμένη με σουσάμι και ποιοτικό μέλι. Ακόμη μια παγωμένη μπίρα για να υποδεχτούμε αισίως, ένα από τα best seller εδέσματα του μαγαζιού, το θεσσαλονικιό, χοιρινό, χειροποίητο γύρο, παρέα με τραγανές ροδέλες από πατάτες, πασπαλισμένες με κεφαλοτύρι και ρίγανη. Βαθιές ανάσες για τη συνέχεια, οι ζώνες χαλαρώνουν, με το σεφ Αντώνη, που τον συγχαίρω παρεμπιπτόντως που παίρνει την άποψη των θαμώνων του για τα μεζεδάκια του, να επανέρχεται δυναμικά με απίστευτα τρυφερό φιλέτο κοτόπουλο, γεμιστό με τυρί και μπέικον, άλλα και με χοιρινή πανσέτα και εξαίρετο, με όλη τη σημασία της λέξης, κότσι, ψημένο για πολλές ώρες στη γάστρα, παρέα με βοτανοευλογημένες πατατούλες. Παρόλο που ο κορεσμός χτύπησε κόκκινο, κανείς από την παρέα δεν αποχώρησε από την πραγματικά value for money ταβερνούλα, χωρίς να πάρει μια γεύση από το ορθά "καμένο", αρωματισμένο με μαστίχα, καζάν ντιπί (ο πάτος του καζανιού) του μαγαζιού συνοδευμένο από φρούτα εποχής, κομμένα το πρωί από το περιβόλι της οικογένειας.
Σχετικά
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του