Δημοσιεύτηκε στις 16 Σεπτεμβρίου 2013
Στον "6ο Παγκύπριο Διαγωνισμό Καλύτερου Οινοχόου", που διεξήχθη τον περασμένο Νοέμβριο, η Alissa Gorchinskaya (Paphos Amathus Beach Hotel) ήταν η μοναδική γυναίκα διαγωνιζόμενη. Τα κατάφερε όμως και κέρδισε επάξια το διαγωνισμό! Και διαβασμένη ήταν και καλά προετοιμασμένη για το πρακτικό κομμάτι του διαγωνισμού και αυτοπεποίθηση διέθετε και το απαιτούμενο στυλ είχε και... όλα τα φόντα για να μας εκπροσωπήσει στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Οινοχόων, που θα διεξαχθεί στο San Remo της Ιταλίας από τις 27 μέχρι τις 29 Σεπτεμβρίου. Ανάμεσα σε 50 ακόμα υποψήφιους, από ισάριθμες ευρωπαϊκές χώρες, η Alissa πάει για να πετύχει μία όσο το δυνατόν υψηλότερη διάκριση, έχοντας φυσικά στο μυαλό της πως όλο αυτό θα είναι ταυτόχρονα και μια σπουδαία ευκαιρία προβολής της μακρόχρονης οινικής ιστορίας και κουλτούρας του νησιού μας. Η ίδια λέει συχνά πως αγαπά πολύ τα κρασιά της Κύπρου και ειδικά τα τελευταία χρόνια, οπότε και έχουν βελτιωθεί πάρα πολύ. Μοιράζεται μαζί μας την πληροφορία ότι το αγαπημένο της κυπριακό κρασί είναι το Μαραθεύτικο, ενώ παραδέχεται ότι παρασκευάζουμε καλύτερα τα άσπρα και τα ροζέ κρασιά και ότι στα κόκκινα υστερούμε λιγάκι. "Λίγο πίσω είμαστε και στο θέμα της παλαίωσης, αφού πέρα από την κουμανταρία (που είναι κάτι άλλο), δεν υπάρχει σχεδόν κανένα κυπριακό κρασί που μπορεί να παλαιώσει πέραν των δέκα χρόνων. Αυτό, σε ένα βαθμό οφείλεται και στο γεγονός ότι πολλοί μυήθηκαν από τους παππούδες τους στον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής κρασιού, εξ ου και εν μέρει εφαρμόζουν την τέχνη και στη δική τους δουλειά. Αν θέλεις να κάνεις κάτι πραγματικά καλό, πας σε σχολή, διαβάζεις μελέτες και έρευνες, ενώ ακολουθείς συνεχώς και την καινούργια τεχνολογία. Όσα οινοποιεία τα εφαρμόζουν αυτά, κάνουν μικρά θαύματα, ενώ οι υπόλοιποι μένουν πίσω". Πέρα από χείμαρρος στις δηλώσεις της, η Alissa Gorchinskaya είναι ένας άνθρωπος αρκετά προσγειωμένος, σε πείθει ότι έχει πολλές γνώσεις, ενώ και η αυτοπεποίθησή της είναι σε ψηλά επίπεδα.
Σχετικά
Ο φούρνος που υπόσχεται να κάνει το Πάσχα πιο νόστιμο
Γιατί Πάσχα χωρίς τον Φούρνο του Κύπρου εν γίνεται!
5 εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της
Aυθεντικές και μοντέρνες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας σε υπέροχα στέκια του νησιού
Οινοποιείο Οίνου Γη: Καλωσορίζουμε άνοιξη και καλοκαίρι με τις νέες ετικέτες και εσοδείες κρασιών
Στιλάτα, δυναμικά και δροσιστικά τα νέα κρασιά του αγαπημένου οινοποιείου στο Όμοδος που επιβεβαιώνουν την προσήλωσή του στο τρίπτυχο παράδοση, καινοτομία, terroir
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: 5 οινοποιεία της Κύπρου μας προτείνουν τα κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι
Επιλογές για εξορμήσεις, γευσιγνωσία κρασιών, ξενάγηση, γνωριμία με τις γηγενείς μας ποικιλίες, φαγητό αλλά και διαμονή
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν
Δύο νέα εστιατόρια στην ολοκαίνουργια πλατεία του Trilogy
Το αγαπημένο «τσερκώτικο» οφτό, ανακοίνωσε την έναρξη της σεζόν
Έφτασε και πάλι η στιγμή που θα απολαύσουμε λαχταριστό οφτό κλέφτικο... στη διάσημη αυλή στο Τσέρι
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας