Δημοσιεύτηκε στις 21 Αυγούστου 2019
Ο τταβάς, το εξαιρετικό κυπριακό έδεσμα που είναι ιδιαίτερα συνδεδεμένο με ένα από τα ωραιότερα χωριά της Κύπρου, τα Λεύκαρα, όπου παρασκευάζεται εδώ και αιώνες θα έχει την τιμητική του με μία γιορτή αφιερωμένη σε αυτό το θεσπέσιο φαγητό.
Συγκεκριμένα ο Δήμος Λευκάρων μας καλεί και φέτος στην Γιορτή του Λευκαρίτικου Τταβά την Κυριακή 15 Σεπτεμβρίου στην αυλή του Δημοτικού Σχολείου. Στο πλαίσιο της γιορτής θα πραγματοποιείται επιτόπια παρασκευή τταβά, ενώ παραδοσιακά συγκροτήματα θα πλαισιώνουν τη γιορτή.
Η γιορτή πραγματοποιείται με την ευκαιρία της τοπικής γιορτής της Ύψωσις του Τιμίου Σταυρού.
Σε περίπτωση που δεν τον έχεις γευτεί, ο λευκαρίτικος τταβάς παρασκευάζεται από αρνί ή κατσίκι και περιέχει επίσης ρύζι. Μέσα στο χοντρό πήλινο δοχείο τοποθετούμε μαζί με το κρέας, το ρύζι και στη συνέχεια σε στρώσεις τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις πατάτες. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την αρτυσιά και το λάδι, νερό όσο χρειάζεται για να καλύψει το φαγητό, κλείνουμε το πήλινο δοχείο και το ψήνουμε στο φούρνο 3-4 ώρες περίπου.
Αν σου ανοίξαμε την όρεξη και θες οπωσδήποτε να δοκιμάσεις, δεν έχεις παρά να κατευθυνθείς στα Λεύκαρα και συγκεκριμένα στην Αυλή του Δημοτικού Σχολείου, όπου και θα προσφερθεί το πολύ νόστιμο αυτό τοπικό έδεσμα του χωριού.
Κεντρική φωτογραφία @myfamilysfooddiary
-
Λεύκαρα
15 Σεπτεμβρίου 2019
Σχετικά
Έτσι θα γιορτάσει ο Δήμος Λάρνακας την Καθαρά Δευτέρα
Στο Εκδρομικό Χώρο Τεκκέ, σε μια όμορφη παραδοσιακή εκδήλωση για όλη την οικογένεια
Ετοιμάσου να γιορτάσεις την Τσικνοπέμπτη με ένα δυναμικό Street Party στην πόλη
Αποκριάτικη διάθεση, φαγητό, ποτό και ανεβασμένος ρυθμός
Τι να κάνεις τον Φεβρουάριο στην Κύπρο: Οι εμπειρίες που ξεχωρίζουν
Θέατρο, μουσική, φεστιβάλ, καρναβάλι, Άγιος Βαλεντίνος και χειμερινές αποδράσεις στο βουνό συνθέτουν τον πιο πλούσιο μήνα της χρονιάς
Week Agenda: 10 πολύ καλές προτάσεις για έξοδο που ξεχωρίζουν αυτή την εβδομάδα στην Κύπρο
Ένας συνοπτικός οδηγός εκδηλώσεων σε όλο το νησί
Κινηματογράφος στο Σχολείο – Movie Νight: Μία βραδιά με δωρεάν προβολή της ταινίας "DEAF"
“Βραδιές Πολιτισμού” στο Λύκειο Αγίου Σπυρίδωνα στη Λεμεσό - Θα προβληθεί η ταινία DEAF, υποψήφια για το Βραβείο Κοινού LUX, την Παρασκευή 06 Φεβρουαρίου στις 20:00
Η μεγαλύτερη ευρωπαϊκή διοργάνωση κολύμβησης ανοιχτής θάλασσας στον Πρωταρά
Για πρώτη φορά και Διεθνείς αγώνες
6 δυνατά parties και συναυλίες στο Καρναβάλι Λεμεσού
Δες ποιες εκδηλώσεις δεν πρέπει να χάσεις
Καθαρά Δευτέρα στη Γαλάτα με δωρεάν λαγάνες, κρασί και ζιβανία
Μα γιορτή για όλους, όπως παλιά, στο Γήπεδο του Δημοτικού Σχολείου
Το πρόγραμμα για το Λεμεσιανό Καρναβάλι μόλις ανακοινώθηκε
Ένα πλούσιο καλλιτεχνικό πρόγραμμα που υπόσχεται αξέχαστες στιγμές!
Καρναβάλι στο Καϊμακλί: Μια μεγάλη γιορτή χαράς για μικρούς και μεγάλους
Το καρναβάλι στο Καϊμακλί θα είναι μια γιορτή για όλη την κοινότητα, προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία αποκριάτικης διασκέδασης στην καρδιά της Λευκωσίας.
Weekend Agenda: 22 προτάσεις για ένα γεμάτο σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Θέατρο, μουσική, γιορτές, συναυλίες, σοκολάτα, μανταρίνια και εμπειρίες για μικρούς και μεγάλους σε όλη την Κύπρο
Το Κυπριακό Μουσείο γιορτάζει
Mε την ευκαιρία της ολοκλήρωσης των εργασιών αναβάθμισης της μόνιμης έκθεσης του μουσείου.
