Δημοσιεύτηκε στις 14 Αυγούστου 2019
Το ολοκαίνουριο Amavi Hotel, πέρα από τα Fort·O·Lana και Immenso, φιλοξενεί και το Nocturne, ένα εστιατόριο μεσογειακής κουζίνας που εντυπωσιάζει.
Ο χώρος του αποτελεί σοβαρή αιτία για να κλείσεις ένα από τα πανέμορφα τραπέζια της πλημμυρισμένης με αρχοντιά, ψηλοτάβανης σάλας, που όμοιά της σίγουρα δεν έχεις ξαναδεί.
Το ταξίδι με πυξίδα τη Μεσόγειο και τα άριστης ποιότητας υλικά, θα ξεκινήσει με την ανάγνωση του 7 course tasting menu, το οποίο φέρει την υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin Ιταλού chef Theodore Falser. Ένα μενού υψηλών προδιαγραφών, που μετά τη σπιτική φοκάτσια και το ζυμωμένο με μελάνι σουπιάς ψωμί, πλάι σε κρέμα καπνιστής μελιτζάνας και αγνό παρθένο ελαιόλαδο, θα σε φέρει αντιμέτωπο με το ανατρεπτικό amuse bouche των chef του Nocturne.
Τα πρόσχαρα άτομα της εξυπηρέτησης θα φροντίσουν να σου προτείνουν το ιδανικό για κάθε πιάτο ποτήρι κρασί, ειδικά όταν φτάσουν τα σπιτικά τορτελίνι γεμιστά με confit πάπιας γλασαρισμένα με άξιο βράβευσης βοδινό ζωμό ή το a la ριζότο χλωρό κριθάρι με πέστο κάρδαμου και γαρίδα σχάρας.
Όπως και να έχουν τα πράγματα, μην αγνοήσεις σε καμία περίπτωση το θεϊκό βοδινό φιλέτο με πουρέ από αγκινάρα Ιερουσαλήμ ή τον φουρνιστό μπακαλιάρο πλάι σε κρέμα κουνουπιδιού και dressing μήλο με κρίταμο.
Όσον αφορά το γλυκό καλά κάνεις να πεις ‘ναι’ στο semifredo αμυγδάλου με crumble πορτοκαλιού και καραμέλα με βάση λάδι από σπόρια κολοκύθας.
Και ναι, σε ενημερώνω ότι, η τιμή των €45 ανά άτομο για το 7 course menu σχεδιασμένο από έναν chef βραβευμένο με αστέρι Michelin, εντός του απίστευτα αριστοκρατικού εστιατορίου Nocturne, είναι απόλυτα αληθής, καθιστώντας το αυτόματα ως ένα από τα πιο value for money εστιατόρια του νησιού.
INFO (26522500) Λεωφ. Ποσειδώνος 22, Πάφος. Πεμ-Τρ 19.00-22.30. Επικοινωνείτε απ’ ευθείας με το ξενοδοχείο για τυχόν αλλαγές στις μέρες και ώρες λειτουργίας του εστιατορίου.
Σχετικά
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
Ένας από τους πιο όμορφους προορισμούς για breakfast και brunch στη Λεμεσό
Στεγασμένoς σε μια όμορφα αναπαλαιωμένη αστική στοά, συνδυάζει μοναδική αισθητική, δημιουργική κουζίνα και αυθεντική φιλοξενία!
Κυριακές με σούβλα, κλέφτικο και παραδοσιακές γεύσεις στο χωριό
Ετοιμάσου για εκδρομή και καλό φαγητό
Η (πιο) διάσημη Κοκόνα της Λευκωσίας, αποκτά αδερφάκι
Το δημοφιλές ghost kitchen brand ετοιμάζεται να ανοίξει το νέο του spot στη Λεμεσό, φέρνοντας μαζί του τα θερμιδομετρημένα, σπιτικά γεύματα που αγαπήθηκαν στη Λευκωσία
Στο Κέντρο της Σταυρούλλας φτιάχνουμε παλουζέ και σουτζούκκο και απολαμβάνουμε τοπική κουζίνα
Στον Πολύστυπο σε μαθαίνουν να φτιάχνεις παλουζέ και σουτζούκκο
Η Λεμεσός απολαμβάνει το TIRAMISU SOU
Το μικρό brand στη Λεμεσό που φτιάχνει θεϊκό τιραμισού!
