Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιουνίου 2019
Αν το σουβλάκι είναι το εθνικό μας φαγητό, τότε σίγουρα το οφτόν είναι το απόλυτο καλοκαιρινό έδεσμα στην Κύπρο.
Συρτό, της τερατσιάς, σε «ασημόκολα», πάνω σε κεραμίδι, ζουμερό, χωρίς λίπος, σε πήλινο ή όπως αλλιώς το προτιμάς, το οφτόν είναι το φαγητό πάνω από το οποίο μπορούν να πραγματοποιηθούν οι καλύτερες και πιο ουσιαστικές συζητήσεις μεταξύ φίλων, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Έχοντας κατά νου αυτό, ένα βράδυ Πέμπτης κάναμε κράτηση στο Ταβερνάκι Ιστορίες του Χωρκού, μόλις 10 λεπτά έξω από τη Λευκωσία, στην είσοδο της Κοκκινοτριμιθιάς.
Πέμπτη, αφού μόνο Πέμπτη ανάβει τους φούρνους ο Βασίλης στο συμπαθητικό μαγαζί του, βάζοντας οφτόν συρτό πάνω σε κεραμίδι (το οποίο ψήνεται τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο).
Στο τραπέζι το οφτόν έρχεται μαζί με πατάτες του φούρνου, πουργούρι, σαλάτα, ψωμί και κρεμμύδι (προς €8 ανά μερίδα).
Φυσικά, (γευστικές) Ιστορίες του Χωρκού χωρίς μεζέ δεν λέει, οπότε θα ήταν άδικο αν δεν κάναμε ειδικά αναφορά στα εξαιρετικά κουπέπια της μαμάς του, κυρίας Αθηνούλας, αλλά και στη σεφταλιά, αφού τα δύο αυτά πιάτα αποτελούν τα best selling products της ταβέρνας και προσφέρονται με τους μεζέδες των 15 πιάτων (προς €13).
Ταβερνάκι Ιστορίες του Χωρκού (22106626) Αρχιεπισκόπου Κυπριανού 58, Κοκκινοτριμιθιά, Λευκωσία.
Σχετικά
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του