Δημοσιεύτηκε στις 07 Μαρτίου 2019
Το πολυβραβευμένο και αγαπημένο εστιατόριο της πρωτεύουσας Παντοπωλείο Καλή Όρεξη έχει ανανεώσει το μενού του φαγητού του και εμείς σπεύσαμε να το δοκιμάσουμε!
Το Παντοπωλείο Καλή Όρεξη, είναι από τα εστιατόρια που έχουν γράψει ιστορία ταξιδεύοντάς μας γευστικά στην ψαγμένη ελληνική κουζίνα, αγγιγμένη με άφθονες νότες από Κύπρο. Μετρά πολλά βραβεία και τελευταία πρόσθεσε στη συλλογή του ακόμη ένα στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή κουζίνα από τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων / Γαστρονόμων Κύπρου Eurotoques.
Το ολοκαίνουριο μαγαζί του δε, είναι ένας μοντέρνος, οικείος και πεντακάθαρος χώρος, με υποδειγματική εξυπηρέτηση και (πλέον) άψογη ηχητική, όπου μπορείς να βρεθείς με την παρέα (και όχι μόνο) και να απολαύσειςευχάριστα το φαγητό σου.
Από τη στιγμή που μετακόμισε στη Μετοχίου, άρχισε μια διαδικασία μετρημένης ανανέωσης, κάτι που το βλέπεις και στα καινούρια πιάτα, τα οποία σερβίρει. Άλλωστε, οι ιδέες του ταλαντούχου σεφ Ηλία Λέκα συνεχίζουν να είναι δημιουργικές με ιδιαίτερες πινελιές και παρουσιάζονται τόσο στα πιάτα ημέρας του, που βασίζονται στην εποχικότητα, όσο και στα υπόλοιπα πιάτα του μενού, από τα ορεκτικά μέχρι τα κυρίως.
Όπως το πολύ καλό καλαμάρι στη σχάρα με βάση του το νοστιμότατο σπανακόρυζο, το οποίο θα τρελάνει τον ουρανίσκο σου, αλλά και οι απολαυστικοί τραχανοκεφτέδες.
Γευστική ανανέωση
Ό,τι βγαίνει από την κουζίνα δεν μοιάζει μόνο αλλά είναι απολαυστικό, από τις κλασικές επιλογές που ξέρεις κι αγαπάς μέχρι τα νέα πιάτα με χειμερινό χαρακτήρα, που προστέθηκαν στο μενού στις αρχές του χρόνου. Ανάμεσάτους μια σαλάτα με το γνωστό super food κινόα που συνδυάστηκε με καπνιστό σολομό και μ’ ένα μαλακό κρητικό τυρί, το αμαρίνο.
Στα ορεκτικά ‘εισέβαλε’ μια τριλογία λουκάνικων, που τα συνοδεύει μια ενδιαφέρουσα σος μουστάρδας. Ένα κρασάτο κυπριακό, ένα αρωματικό πρασάτο και ένα πικάντικο βοδινό λουκάνικο.
Πολύ ξεχωριστή είναι και η τάρτα με γραβιέρα Κρήτης, γλυκοπατάτα και καπνιστό χοιρομέρι σε χειροποίητη σφολιάτα. Περνώντας στα κυρίως πιάτα, οι αλλαγές που θα βρεις θα σε ιντριγκάρουν ακόμα περισσότερο. Κι αυτό γιατί μπορείς να απολαύσεις το δημοφιλές λαβράκι του Παντοπωλείου με μια καινούρια γαρνιτούρα, το οποίο σερβίρεται με άγρια χόρτα και μαραθόριζα ελαφρά αρωματισμένα με ούζο και συνοδεύεται με πουρέ από παντζάρι.
Επιπλέον προστέθηκε και ένα φρέσκο φιλέτο σολομού που συνοδεύεται με σάλτσα λεμονιού και ρύζι με λαχανικά. Τέλος, ενδιαφέρουσα είναι η ιδέα του φρέσκου φιλέτου κοτόπουλου, που είναι γεμιστό με σπανάκι και κρεμώδες τυρί και σερβίρεται με άγριο ρύζι αρωματισμένο με κόκκινα πιπέρια. Αξίζει ν’ αφήσεις λίγο χώρο και για ένα λαχταριστό γλυκό.
(99075151) Μετοχίου 38, Λευκωσία. Δ-Σ 12.30-16.00 & 19.30-23.00.
Σχετικά
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
Το Φαρμακείον της Φανερωμένης είναι η νέα… “θεραπευτική” στάση για καφέ και ποτό στην πόλη
Ένα νέο café bar με ιστορία, έρχεται να δώσει στην περιοχή της Φανερωμένης γεύση, άρωμα και νέα αίσθηση!
A Night of New Tastes: Το αγαπημένο εστιατόριο Akakiko μας σύστησε τις νέες προσθήκες του μενού σε ένα ξεχωριστό gathering
Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις στο Akakiko του Hilton Nicosia
Μάθαμε πότε ανοίγει το Khora, το νέο ελληνικό εστιατόριο της πρωτεύουσας
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, δέχεται ήδη κρατήσεις
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
