Δημοσιεύτηκε στις 07 Μαρτίου 2019
Το πολυβραβευμένο και αγαπημένο εστιατόριο της πρωτεύουσας Παντοπωλείο Καλή Όρεξη έχει ανανεώσει το μενού του φαγητού του και εμείς σπεύσαμε να το δοκιμάσουμε!
Το Παντοπωλείο Καλή Όρεξη, είναι από τα εστιατόρια που έχουν γράψει ιστορία ταξιδεύοντάς μας γευστικά στην ψαγμένη ελληνική κουζίνα, αγγιγμένη με άφθονες νότες από Κύπρο. Μετρά πολλά βραβεία και τελευταία πρόσθεσε στη συλλογή του ακόμη ένα στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή κουζίνα από τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων / Γαστρονόμων Κύπρου Eurotoques.
Το ολοκαίνουριο μαγαζί του δε, είναι ένας μοντέρνος, οικείος και πεντακάθαρος χώρος, με υποδειγματική εξυπηρέτηση και (πλέον) άψογη ηχητική, όπου μπορείς να βρεθείς με την παρέα (και όχι μόνο) και να απολαύσειςευχάριστα το φαγητό σου.
Από τη στιγμή που μετακόμισε στη Μετοχίου, άρχισε μια διαδικασία μετρημένης ανανέωσης, κάτι που το βλέπεις και στα καινούρια πιάτα, τα οποία σερβίρει. Άλλωστε, οι ιδέες του ταλαντούχου σεφ Ηλία Λέκα συνεχίζουν να είναι δημιουργικές με ιδιαίτερες πινελιές και παρουσιάζονται τόσο στα πιάτα ημέρας του, που βασίζονται στην εποχικότητα, όσο και στα υπόλοιπα πιάτα του μενού, από τα ορεκτικά μέχρι τα κυρίως.
Όπως το πολύ καλό καλαμάρι στη σχάρα με βάση του το νοστιμότατο σπανακόρυζο, το οποίο θα τρελάνει τον ουρανίσκο σου, αλλά και οι απολαυστικοί τραχανοκεφτέδες.
Γευστική ανανέωση
Ό,τι βγαίνει από την κουζίνα δεν μοιάζει μόνο αλλά είναι απολαυστικό, από τις κλασικές επιλογές που ξέρεις κι αγαπάς μέχρι τα νέα πιάτα με χειμερινό χαρακτήρα, που προστέθηκαν στο μενού στις αρχές του χρόνου. Ανάμεσάτους μια σαλάτα με το γνωστό super food κινόα που συνδυάστηκε με καπνιστό σολομό και μ’ ένα μαλακό κρητικό τυρί, το αμαρίνο.
Στα ορεκτικά ‘εισέβαλε’ μια τριλογία λουκάνικων, που τα συνοδεύει μια ενδιαφέρουσα σος μουστάρδας. Ένα κρασάτο κυπριακό, ένα αρωματικό πρασάτο και ένα πικάντικο βοδινό λουκάνικο.
Πολύ ξεχωριστή είναι και η τάρτα με γραβιέρα Κρήτης, γλυκοπατάτα και καπνιστό χοιρομέρι σε χειροποίητη σφολιάτα. Περνώντας στα κυρίως πιάτα, οι αλλαγές που θα βρεις θα σε ιντριγκάρουν ακόμα περισσότερο. Κι αυτό γιατί μπορείς να απολαύσεις το δημοφιλές λαβράκι του Παντοπωλείου με μια καινούρια γαρνιτούρα, το οποίο σερβίρεται με άγρια χόρτα και μαραθόριζα ελαφρά αρωματισμένα με ούζο και συνοδεύεται με πουρέ από παντζάρι.
Επιπλέον προστέθηκε και ένα φρέσκο φιλέτο σολομού που συνοδεύεται με σάλτσα λεμονιού και ρύζι με λαχανικά. Τέλος, ενδιαφέρουσα είναι η ιδέα του φρέσκου φιλέτου κοτόπουλου, που είναι γεμιστό με σπανάκι και κρεμώδες τυρί και σερβίρεται με άγριο ρύζι αρωματισμένο με κόκκινα πιπέρια. Αξίζει ν’ αφήσεις λίγο χώρο και για ένα λαχταριστό γλυκό.
(99075151) Μετοχίου 38, Λευκωσία. Δ-Σ 12.30-16.00 & 19.30-23.00.
Σχετικά
Το μαγαζί της Λευκωσίας που ξέρει τον γύρο καλύτερα
Γεύση αυθεντική, όπως την αγαπήσαμε – Εκεί που ο γύρος γίνεται τέχνη στην πρωτεύουσα
Heisen Burger: Πώς το θρυλικό "Breaking Bad" μπήκε στην κουζίνα της Αγίας Νάπας
Μενού εμπνευσμένο από τον Heisenberg, σε ένα μπεργκεράδικο που μαγειρεύει γεύσεις με… επιστημονική ακρίβεια
Η επιστροφή του οφτού - 10 μαγαζιά που πύρωσαν ξανά τους φούρνους τους κι επανέρχονται
Το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού επιστρέφει μαζί με παγωμένη μπίρα και καλή παρέα
Μάθαμε πότε ανοίγει ο διάσημος Κλατσίμπαμπας
Οι φούρνοι πυρώνουν και το οφτό μπαίνει και φέτος στον φούρνο
Brunch με θέα στο χωριό: 20 μοναδικές επιλογές
Ανακαλύψτε τα πιο όμορφα χωριά για ένα χαλαρό και γευστικό brunch στην εξοχή
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
