Δημοσιεύτηκε στις 27 Δεκεμβρίου 2018
Σε περίπτωση που δεν ξέρεις τι είναι το goulash και έκανες "κλικ" για να μάθεις, αρκεί να σου πω ότι πρόκειται για ένα χειμωνιάτικο πιάτο από την Ουγγαρία.
Το φαγητό ‘Goulash’ είναι από τα πλέον παραδοσιακά της Ουγγρικής κουζίνας και φτιάχνεται με κρέας μοσχάρι μαγειρεμένο με πατάτες, λαχανικά, ντομάτα, πράσινες πιπεριές και πολύ πάπρικα.
Συνδυάζεται ιδανικά με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και καλή παρέα!
Τώρα που ξέρουμε τι θα φάμε έμεινε να πάμε σε 2 στέκια που ανακοίνωσαν από νωρίς ότι το βράδυ της Πέμπτης 27 Δεκεμβρίου θα το σερβίρουν!
Στην πρώτη περίπτωση, λαχταριστή σούπα goulash θα φτιάξει η Babylon bar Nicosia (22665757), μία από τις πιο παλιές και δημοφιλείς pubs της πρωτεύουσας, που αποτελεί μέχρι σήμερα διαχρονικό στέκι.
Στη δεύτερη περίπτωση το δημοφιλές πιάτο της Ουγγαρίας θα σου το ετοιμάσουν, όπως ακριβώς το φτιάχνουν στην πατρίδα τους, οι δύο Ούγγροι σεφ που ζουν και εργάζονται μόνιμα στην Κύπρο τα τελευταία χρόνια, έχοντας μάλιστα ενώσει τις δυνάμεις τους ανοίγοντας ένα μικρό μαγαζάκι με γευστικές λιχουδιές, το Oliver's kitchen.
Οι δύο σεφ θα σου σερβίρουν το παραδοσιακό πιάτο στα καλύτερά του στο Καφενέυ στη Γενεθλίου Μιτέλλα στη Λεμεσό, σε ένα pop up kitchen που αρχίζει στις 19.00.
Άλλωστε αυτό το παραδοσιακό ουγγρικό πιάτο αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς μερικά απλά συστατικά, αν μαγειρευτούν σωστά, μπορούν να αποδώσουν μια απίστευτη γεύση. Και παρόλο που υπάρχουν πολλές παραλλαγές της ουγγρικής σούπας Goulash, κάθε μάγειρας το κάνει κάπως διαφορετικό. Αν και αυτή τη φορά είναι τόσο παραδοσιακή όσο γίνεται. Μια αυθεντική συνταγή από την καρδιά της Ουγγαρίας!
Σχετικά
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Δύο γαστρονομικές βραδιές με τον διάστερο Arnaud Bignon στη Λεμεσό
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα παρουσιάσει ένα ειδικό μενού στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο Anaïs του City of Dreams Mediterranean
Η τιμή και τα συνοδευτικά του οφτού σε 10 top ταβερνάκια του νησιού
Πού τρως καλοφτιαγμένο οφτό κλέφτικο στο νησί και πόσα θα το πληρώσεις
Οι 11 νέες αφίξεις και όλα όσα πρέπει να ξέρεις!
Το καλοκαίρι κρατά ψηλά το γαστρονομικό μας ενδιαφέρον με πολλά και άκρως συναρπαστικά νέα
