Δημοσιεύτηκε στις 27 Δεκεμβρίου 2018
Σε περίπτωση που δεν ξέρεις τι είναι το goulash και έκανες "κλικ" για να μάθεις, αρκεί να σου πω ότι πρόκειται για ένα χειμωνιάτικο πιάτο από την Ουγγαρία.
Το φαγητό ‘Goulash’ είναι από τα πλέον παραδοσιακά της Ουγγρικής κουζίνας και φτιάχνεται με κρέας μοσχάρι μαγειρεμένο με πατάτες, λαχανικά, ντομάτα, πράσινες πιπεριές και πολύ πάπρικα.
Συνδυάζεται ιδανικά με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και καλή παρέα!
Τώρα που ξέρουμε τι θα φάμε έμεινε να πάμε σε 2 στέκια που ανακοίνωσαν από νωρίς ότι το βράδυ της Πέμπτης 27 Δεκεμβρίου θα το σερβίρουν!
Στην πρώτη περίπτωση, λαχταριστή σούπα goulash θα φτιάξει η Babylon bar Nicosia (22665757), μία από τις πιο παλιές και δημοφιλείς pubs της πρωτεύουσας, που αποτελεί μέχρι σήμερα διαχρονικό στέκι.
Στη δεύτερη περίπτωση το δημοφιλές πιάτο της Ουγγαρίας θα σου το ετοιμάσουν, όπως ακριβώς το φτιάχνουν στην πατρίδα τους, οι δύο Ούγγροι σεφ που ζουν και εργάζονται μόνιμα στην Κύπρο τα τελευταία χρόνια, έχοντας μάλιστα ενώσει τις δυνάμεις τους ανοίγοντας ένα μικρό μαγαζάκι με γευστικές λιχουδιές, το Oliver's kitchen.
Οι δύο σεφ θα σου σερβίρουν το παραδοσιακό πιάτο στα καλύτερά του στο Καφενέυ στη Γενεθλίου Μιτέλλα στη Λεμεσό, σε ένα pop up kitchen που αρχίζει στις 19.00.
Άλλωστε αυτό το παραδοσιακό ουγγρικό πιάτο αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς μερικά απλά συστατικά, αν μαγειρευτούν σωστά, μπορούν να αποδώσουν μια απίστευτη γεύση. Και παρόλο που υπάρχουν πολλές παραλλαγές της ουγγρικής σούπας Goulash, κάθε μάγειρας το κάνει κάπως διαφορετικό. Αν και αυτή τη φορά είναι τόσο παραδοσιακή όσο γίνεται. Μια αυθεντική συνταγή από την καρδιά της Ουγγαρίας!
Σχετικά
Brunch με θέα στο χωριό: 20 μοναδικές επιλογές
Ανακαλύψτε τα πιο όμορφα χωριά για ένα χαλαρό και γευστικό brunch στην εξοχή
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
