Δημοσιεύτηκε στις 01 Νοεμβρίου 2018
Τα αρώματα του φρεσκοζυμωμένου ψωμιού, το ουμάμι από τα κρασάτα λουκάνικα και η μοσκοβολιά από τα φουρνιστά μακαρόνια του φούρνου, που θα τρυπήσουν τη μύτη σου καθώς περνοδιαβαίνεις τις γραφικές γειτονιές της κοινότητας Λυμπιών, να ξέρεις ότι αναβλύζουν από τις κουζίνες του Λιθόκτιστου.
Μια όμορφη ταβερνούλα, με πετρόχτιστους τοίχους και μια μεγάλη αυλή, που θα χωρέσει μέσα ολάκερή σου την παρέα, που αναζητά, τι άλλο, εκτός από γεύσεις χωριού και μαμαδίστικα πιάτα, φτιαγμένα με αγάπη και μαστοριά.
Στην είσοδό της θα σε υποδεκτεί ο Γιάγκος και η άξια μαγείρισσα, σύζυγός του, οι οποίοι αφού σου υποδείξουν ένα τραπέζι πλάι στο αναμμένο τζάκι ή πλάι στο πανέμορφο σιντριβάνι της αυλής, θα σου απαριθμήσουν τις άκρως γευστικές τους επιλογές. Καλοφτιαγμένα ορεκτικά, σαλάτες με εποχιακά ζαρζαβατικά, σχαροψημένα καλούδια και φουρνιστά παραδοσιακά πιάτα, θα μπουν όλα τους στο γαστρονομικό μικροσκόπιο της εκλεκτής σου παρέας, που επιθυμεί να κινηθεί με στοχευμένες επιλογές, σύμφωνα πάντοτε με τις διατροφικές τις ιδιαιτερότητες, την όρεξη, αλλά και το βαλάντιο που διατίθεται να ξοδέψει.
Αν είσαι της ποικιλίας, μεγάλος λάτρης, μην κάνεις δεύτερες σκέψεις και αναφώνησε στον Γιάγκο το παρασύνθημα ‘’μεζές’’, για να στρωθεί αμέσως το τραπέζι σου με σαλάτα εποχής, καπελωμένη με άφθονη φέτα, ταλατούρι και ταχίνι για απαιτητικούς και οφτές ελιές που θα σε ταξιδέψουν σε άλλες εποχές. Η καλά σκεπασμένη σε ρούχινη πετσέτα, μοσχομυριστή έκπληξη, δεν είναι άλλη από το μικρό, ζυμωτό από τα χέρια της Χριστοδούλας, ψωμί, που θα γίνει αμέσως μια μπουκιά μαζί με το εξαίρετο σε υφή, βραστό χαλούμι, τα κολοκυθολαχανικά με αυγά και τα ορθότατα ψημένα μανιτάρια σχάρας, που ενυδατώνονται με αγνό λαδολέμονο.
Η μουσική κομπανία με μπουζούκι και κιθάρα, θα προτείνει και σε εσένα να ζητήσεις το τραγούδι που αγαπάς, για να πιεις έτσι ακόμη ένα ποτηράκι κυπριακό ή ελληνικό κρασί στην υγειά των φίλων της μεζεδοπαρέας. Τα πιρούνια ξανά ανά χείρας, γιατί ο πολύπειρος σεφ της ταβέρνας, Πάμπος Χατζηγεωργίου, θα γιομίσει το τραπέζι σου με αριστοτεχνικά παπουτσάκια με κιμά και μπεσαμέλ, χωριάτικα λουκάνικα και παστουρμά, αλλά και καλοψημένα σαλιγκάρια, πλημμυρισμένα με αρώματα ντομάτας, νοτισμένης με μεθυστικά μπαχάρια.
Χαλάρωσε κατιτίς ζώνες και τιράντες, γιατί η τελευταία πράξη απαιτεί ακμαίο γαστριμαργικό ηθικό, εφόσον η άφιξη των σμιλών με χοιρινό και από κοτόπουλο, σουβλάκι, τα αρνίσια παϊδάκια, τα χωριάτικα μακαρόνια και το τηγανιτό κολοκάσι, είναι πιάτα που πρέπει απαραίτητα να τύχουν της γευστικής σου δοκιμής. Η ζωντανή μουσική, θα σε κάνει να ξεχάσεις το πέρασμα της ώρας, μα πριν φύγεις, φρόντισε να δοκιμάσεις τα σπιτικότατα γλυκά του κουταλιού, που φτιάχνονται ειδικά για τους εκλεκτούς θαμώνες του Λιθόκτιστου.
(96500031) Ανδρέα Βαρνάβα 2, Λύμπια. Πεμ-Σ 19.30-23.00 & Κ 12.00 – 16.00.
Σχετικά
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Γεύσεις Παράδοσης: Το Ιστορικόν υποδέχεται τις γιορτές με χειμωνιάτικο μενού
Χειμωνιάτικες κυπριακές γεύσεις, αργομαγειρεμένα πιάτα και ζεστή φιλοξενία δίπλα στη ξυλόσομπα
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
Η Kουμανδαρία στον Διεθνή Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO
Το εθνικό μας ποτό
Η Λευκωσία υποδέχεται (αύριο) τη Margherita Pizza Artigianale
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη στην πόλη
Βιώσαμε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στο Nobilius by the Stars
Ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής στον ουρανό της Λευκωσίας
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Γιορτινή ατμόσφαιρα και νέες γεύσεις στην PizzaExpress
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Festive Menu, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένες signature επιλογές από πίτσες και ορεκτικά
