Δημοσιεύτηκε στις 24 Οκτωβρίου 2018
Τα σουβλάκια της Απάντησης, ίσως να είναι τα πιο δημοφιλή σε όλη τη Λευκωσία. Όχι μόνο σου τα σερβίρουν ορθά ψημένα και μοσχομυριστά, μπόλικα στην πίτα και με πρώτης ποιότητας υλικά, αλλά σου τα φέρνουν και στο σπίτι χωρίς καθόλου χρονοτριβή. Στον όμορφο, ζεστό χώρο της ταβέρνας πρόκειται να απολαύσεις νόστιμους κυπριακούς μεζέδες με πρωταγωνιστές, βέβαια, το σουβλάκι και την αφράτη σεφταλιά. Η φιλική και άψογη εξυπηρέτηση των ανθρώπων της και ο πρόσφατα ανακαινισμένος χώρος της, σίγουρα θα σε κάνουν να χαλαρώσεις και να απολαύσεις καλό φαγητό με όλη την παρέα.
Νόστιμο σουβλάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Περνάς το φρέσκο κρέας στις σμίλες και στη συνέχεια το ψήνεις κι από τις δύο πλευρές στα κάρβουνα για 15 λεπτά. Παράλληλα -και μέχρι να ψηθούν τα σουβλάκια-, κόβεις τα λαχανικά, ενώ καθαρίζεις και τηγανίζεις τις πατάτες. Για κάθε μερίδα βάζεις στο πιάτο τα καλοψημένα σουβλάκια, τα φρεσκοκομμένα λαχανικά και λίγες τηγανητές πατάτες στο πλάι.
Υλικά (για 4 άτομα)
1.600 γρ. χοιρινό (μπέικον και φιλέτο), κομμένο σε κύβους
2 ντομάτες
2 αγγουράκια
2 λεμόνια
2 κρεμμύδια
λίγο κραμπί, χοντροκομμένο
1 δέσμη μαϊντανό
8 πατάτες
4 κυπριακές πίτες
Chef's ΤΙΡ
Σερβίρεις τα σουβλάκια όσο είναι ζεστά και τα απολαμβάνεις με κρύο ποτό.
(22382770) Μακαρίου 98, Λακατάμια, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-15.00 & 17.30-22.30.
Σχετικά
Η Λευκωσία πίνει καφέ και κοκτέιλ στο Φαρμακείον που μόλις άνοιξε
Στην καρδιά της εντός των τειχών πόλης, απέναντι από τη Φανερωμένη
Η κ. Αντωνία κλείνει τη (διάσημη) ταβέρνα της στο χωριό και μετακομίζει
Τελευταία μέρα λειτουργίας για το γνωστό εστιατόριο Άγιος Θεράπων είναι η Τρίτη, 28 Οκτωβρίου
Orangery: Το νέο place-to-be στο The Landmark Nicosia!
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection by Marriott, επαναφέρει ένα σημαντικό σημείο συνάντησης των movers and shakers της πόλης μας, καθώς το Orangery ξεκινά τη νέα του εποχή.
Αυτός ο σεφ θα βρίσκεται στο fine dining εστιατόριο της Λεμεσού, για τους επόμενους δύο μήνες
Ο βραβευμένος με ένα αστέρι MICHELIN σεφ Michael Nørtoft έρχεται στο Cloud9 στη Λεμεσό!
Μια γαστρονομική βραδιά Wine & Dine, με μενού διά χειρός του βραβευμένου σεφ David Goodridge
Το δείπνο που πραγματοποείται για τη στήριξη του Enavsma Foundation, θα πλαισιώσουν μουσικά οι αγαπημένοι Τεύκρος Νεοκλέους και Ευθύβουλος Θεοχάρους
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
