Δημοσιεύτηκε στις 07 Αυγούστου 2018
Αν ψάχνεις για αγνές, παραδοσιακές, κυπριακές γεύσεις, τότε πήγαινε μέχρι τη μικρή παγωταρία στην Πόλη Χρυσοχούς, την οποία λειτουργεί ο κύριος Αρχιμήδης εδώ και σχεδόν 40 χρόνια!
Συνταγή παραδοσιακή
Ο κύριος Αρχιμήδης Αντρέου είναι πέραν των 80 ετών κι όμως ακόμη φτιάχνει και πουλά παραδοσιακό παγωτό με την ίδια συνταγή όπως και πριν από περίπου 70 χρόνια.
Πεθερός με ιστορία
'Η παγωταρία ήταν του πεθερού μου που τη διατηρούσε για 30 χρόνια. Όταν πέθανε την κληρονόμησα -μαζί με αυτήν και τη συνταγή του παγωτού- και τη λειτουργώ τα τελευταία 40 χρόνια'. Ο πεθερός του κύριου Αρχιμήδη ήταν ένας από τους πρώτους παγωτατζήδες της Κύπρου, ενώ γνώριζε μάλιστα την παραδοσιακή συνταγή παγωτού. 'Εκείνος τότε έφτιαχνε μόνο 3-4 γεύσεις παγωτού κι εγώ με βάση τη συνταγή του το πήρα ένα βήμα παραπέρα και φτιάχνω πάρα πολλές γεύσεις'. Στην παγωταρία του θα βρεις γεύσεις, όπως μπανάνα, μάνγκο, φράουλα, σοκολάτα, αμύγδαλο, μανταρίνι, λεμόνι και πορτοκάλι μεταξύ άλλων. Όμως η πιο διάσημη γεύση του είναι το τριαντάφυλλο, το οποίο γίνεται ανάρπαστο και είναι δροσιστικότατο.
Αγνά υλικά
Σύμφωνα με τον ίδιο, τα παγωτά του δεν έχουν συντηρητικά και όλες οι πρώτες ύλες, που χρησιμοποιεί για την παρασκευή τους, είναι κυπριακές. Για να βρεις την παγωταρία, πρέπει να περάσεις από τον γνωστό κατηφορικό δρόμο της Πόλης Χρυσοχού που οδηγεί προς Λατσί (να μην στρίψεις, όμως, προς αυτόν, αλλά να συνεχίσεις ευθεία) και μετά από περίπου 50 μέτρα να στρίψεις αριστερά.
Μάθε ακόμα περισσότερα στο ολοκαίνουργιο Check In που κυκλοφορεί στα περίπτερα
Σχετικά
Δημοφιλές σουβλατζίδικο σε κερνάει κρασί για μία εβδομάδα
Μας προσκαλεί να διασκεδάσουμε και να γευτούμε παραδοσιακά εδέσματα και άλλα κεράσματα, στο καθιερωμένο πλέον 6ο Wine Week
Αλώνια & Σαλόνια: Το εστιατόριο που έλειπε από τη γραφική Άλωνα, σερβίρει brunch και φαγητό!
Ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος, με όμορφη θέα στα καταπράσινα βουνά της Πιτσιλιάς και μία ακόμα πιο όμορφη βεράντα με θέα το χωριό!
Mall Κύπρου: Τα καταστήματα που θα είναι ανοικτά τον Δεκαπενταύγουστο
Ποια θα κλείσουν για την αργία
5 μπεργκεράδικα για νόστιμα, ζουμερά και εθιστικά μπέργκερ
Αυτά τα burger spots σε Λευκωσία, Λάρνακα και Πρωταρά πρέπει να μπουν (άμεσα) στη λίστα σου
Πρώτες εικόνες από το παγκοσμίου φήμης Novikov Restaurant που μόλις άνοιξε τις πόρτες του στο νησί μας
Το high-end εστιατόριο που ήρθε για να αλλάξει τον γαστρονομικό χάρτη του νησιού
Το Bacan bar (που μόλις άνοιξε) θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης
Ανακάλυψε την καινούργια άφιξη του νησιού που θα αλλάξει τα βράδια μας στην Αγία Νάπα
Κλείνει μετά από δυόμισι χρόνια ένα αγαπημένο στέκι της Λευκωσίας
Γευστικός σταθμός στην καρδιά της πρωτεύουσας ολοκληρώνει το ταξίδι του
30+1 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Πάμε στο βουνό για νόστιμη σούβλα και μπίρα τσακρίν
Αυτό το καλοκαίρι αξίζει -σίγουρα- να κάνεις ένα πέρασμα από την Τίμη
Ιδανικό για μεζεδάκια ή ακόμα και για μία σύντομη στάση, το καφέ-εστιατόριο Londos Perasma είναι ένας προορισμός που αξίζει να συμπεριλάβετε στην εκδρομή σας στην Πάφο
Οι 7 νέες αφίξεις που προσγειώθηκαν σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Μαγαζιά που προσφέρουν από καλοκαιρινά ροφήματα και λαχταριστά γλυκά, μέχρι αυθεντική κυπριακή κουζίνα
Πάμε για καφέ στο πιο ψηλά σε υψόμετρο καφέ της Κύπρου
Εκεί που ο ουρανός συναντά τη γεύση
Η νέα, κομψή (παραλιακή) ταβέρνα για να απολαύσεις μεζεδάκια μετά τη βουτιά
Η απίθανη νέα άφιξη του Πρωταρά σερβίρει νόστιμη κυπριακή κουζίνα
