Δημοσιεύτηκε στις 07 Μαΐου 2018
Το ακούγαμε, το βλέπαμε, το διαβάζαμε και το λιγουρευόμασταν από μακριά. Μέχρι που το περίφημο Μπουγατσάν έφθασε τον περασμένο Σεπτέμβριο στην Κύπρο μέσα από το νέο κατάστημα του Estrella στη Λεμεσό.
Αναμένοντας το δεύτερο κατάστημα της Estrella στην Κύπρο και συγκεκριμένα στην Πάφο μαθαίνουμε πως η φήμη του συγκεκριμένου πιάτου, του Μπουγατσάν έχει βγει-ξανά-εκτός ελληνικών συνόρων και εγκωμιάζεται από διάσημα διεθνή περιοδικά.
Αυτή τη φορά το Μπουγατσάν έγινε θέμα και αποθεώνεται από το ταξιδιωτικό περιοδικό του National Geographic, το Traveller magazine. Αυτή είναι η τρίτη φορά στα πέντε χρόνια λειτουργίας του Estrella που το διάσημο περιοδικό αποθεώνει το Μπουγατσάν.
Αναφορά στο Μπουγατσάν έκαναν και οι Times τον περασμένο Μάρτιο.
Είχαν προηγηθεί διεθνείς αναφορές σε μια σειρά μεγάλα ΜΜΕ (The New York Times, Saveur, National Geographic, BBC, Olive Magazine, Mindfood, Conde Nast Traveler, Yahoo Traveler and Guardian).
Για όσους δεν γνωρίζουν, το Μπουγατσάν είναι μια μίξη κρουασάν και μπουγάτσας σε ένα, όπου το χειροποίητο κρουασάν συνδυάζεται με αφράτη κρέμα μπουγάτσας με κανέλα και σερβίρεται σε ένα βαθύ πιάτο σκεπασμένο, για να παραμένει ζεστό και λαχταριστό.
Το Μπουγατσάν είναι μία δημιουργία του Δημήτρη Κοπαράνη για το Estrella της Θεσσαλονίκης, αλλά και πολλών άλλων σημείων της Ελλάδας και της Κύπρου (Λεμεσός και σύντομα στην Πάφο).
Σχετικά

Δημοφιλές σουβλατζίδικο σε κερνάει κρασί για μία εβδομάδα
Μας προσκαλεί να διασκεδάσουμε και να γευτούμε παραδοσιακά εδέσματα και άλλα κεράσματα, στο καθιερωμένο πλέον 6ο Wine Week

Αλώνια & Σαλόνια: Το εστιατόριο που έλειπε από τη γραφική Άλωνα, σερβίρει brunch και φαγητό!
Ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος, με όμορφη θέα στα καταπράσινα βουνά της Πιτσιλιάς και μία ακόμα πιο όμορφη βεράντα με θέα το χωριό!

Mall Κύπρου: Τα καταστήματα που θα είναι ανοικτά τον Δεκαπενταύγουστο
Ποια θα κλείσουν για την αργία

5 μπεργκεράδικα για νόστιμα, ζουμερά και εθιστικά μπέργκερ
Αυτά τα burger spots σε Λευκωσία, Λάρνακα και Πρωταρά πρέπει να μπουν (άμεσα) στη λίστα σου

Πρώτες εικόνες από το παγκοσμίου φήμης Novikov Restaurant που μόλις άνοιξε τις πόρτες του στο νησί μας
Το high-end εστιατόριο που ήρθε για να αλλάξει τον γαστρονομικό χάρτη του νησιού

Το Bacan bar (που μόλις άνοιξε) θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης
Ανακάλυψε την καινούργια άφιξη του νησιού που θα αλλάξει τα βράδια μας στην Αγία Νάπα

Κλείνει μετά από δυόμισι χρόνια ένα αγαπημένο στέκι της Λευκωσίας
Γευστικός σταθμός στην καρδιά της πρωτεύουσας ολοκληρώνει το ταξίδι του

30+1 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Πάμε στο βουνό για νόστιμη σούβλα και μπίρα τσακρίν

Αυτό το καλοκαίρι αξίζει -σίγουρα- να κάνεις ένα πέρασμα από την Τίμη
Ιδανικό για μεζεδάκια ή ακόμα και για μία σύντομη στάση, το καφέ-εστιατόριο Londos Perasma είναι ένας προορισμός που αξίζει να συμπεριλάβετε στην εκδρομή σας στην Πάφο

Οι 7 νέες αφίξεις που προσγειώθηκαν σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Μαγαζιά που προσφέρουν από καλοκαιρινά ροφήματα και λαχταριστά γλυκά, μέχρι αυθεντική κυπριακή κουζίνα

Πάμε για καφέ στο πιο ψηλά σε υψόμετρο καφέ της Κύπρου
Εκεί που ο ουρανός συναντά τη γεύση

Η νέα, κομψή (παραλιακή) ταβέρνα για να απολαύσεις μεζεδάκια μετά τη βουτιά
Η απίθανη νέα άφιξη του Πρωταρά σερβίρει νόστιμη κυπριακή κουζίνα