Δημοσιεύτηκε στις 07 Μαΐου 2018
Το ακούγαμε, το βλέπαμε, το διαβάζαμε και το λιγουρευόμασταν από μακριά. Μέχρι που το περίφημο Μπουγατσάν έφθασε τον περασμένο Σεπτέμβριο στην Κύπρο μέσα από το νέο κατάστημα του Estrella στη Λεμεσό.
Αναμένοντας το δεύτερο κατάστημα της Estrella στην Κύπρο και συγκεκριμένα στην Πάφο μαθαίνουμε πως η φήμη του συγκεκριμένου πιάτου, του Μπουγατσάν έχει βγει-ξανά-εκτός ελληνικών συνόρων και εγκωμιάζεται από διάσημα διεθνή περιοδικά.
Αυτή τη φορά το Μπουγατσάν έγινε θέμα και αποθεώνεται από το ταξιδιωτικό περιοδικό του National Geographic, το Traveller magazine. Αυτή είναι η τρίτη φορά στα πέντε χρόνια λειτουργίας του Estrella που το διάσημο περιοδικό αποθεώνει το Μπουγατσάν.
Αναφορά στο Μπουγατσάν έκαναν και οι Times τον περασμένο Μάρτιο.
Είχαν προηγηθεί διεθνείς αναφορές σε μια σειρά μεγάλα ΜΜΕ (The New York Times, Saveur, National Geographic, BBC, Olive Magazine, Mindfood, Conde Nast Traveler, Yahoo Traveler and Guardian).
Για όσους δεν γνωρίζουν, το Μπουγατσάν είναι μια μίξη κρουασάν και μπουγάτσας σε ένα, όπου το χειροποίητο κρουασάν συνδυάζεται με αφράτη κρέμα μπουγάτσας με κανέλα και σερβίρεται σε ένα βαθύ πιάτο σκεπασμένο, για να παραμένει ζεστό και λαχταριστό.
Το Μπουγατσάν είναι μία δημιουργία του Δημήτρη Κοπαράνη για το Estrella της Θεσσαλονίκης, αλλά και πολλών άλλων σημείων της Ελλάδας και της Κύπρου (Λεμεσός και σύντομα στην Πάφο).
Σχετικά
Η Λευκωσία πίνει καφέ και κοκτέιλ στο Φαρμακείον που μόλις άνοιξε
Στην καρδιά της εντός των τειχών πόλης, απέναντι από τη Φανερωμένη
Η κ. Αντωνία κλείνει τη (διάσημη) ταβέρνα της στο χωριό και μετακομίζει
Τελευταία μέρα λειτουργίας για το γνωστό εστιατόριο Άγιος Θεράπων είναι η Τρίτη, 28 Οκτωβρίου
Orangery: Το νέο place-to-be στο The Landmark Nicosia!
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection by Marriott, επαναφέρει ένα σημαντικό σημείο συνάντησης των movers and shakers της πόλης μας, καθώς το Orangery ξεκινά τη νέα του εποχή.
Αυτός ο σεφ θα βρίσκεται στο fine dining εστιατόριο της Λεμεσού, για τους επόμενους δύο μήνες
Ο βραβευμένος με ένα αστέρι MICHELIN σεφ Michael Nørtoft έρχεται στο Cloud9 στη Λεμεσό!
Μια γαστρονομική βραδιά Wine & Dine, με μενού διά χειρός του βραβευμένου σεφ David Goodridge
Το δείπνο που πραγματοποείται για τη στήριξη του Enavsma Foundation, θα πλαισιώσουν μουσικά οι αγαπημένοι Τεύκρος Νεοκλέους και Ευθύβουλος Θεοχάρους
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
