Δημοσιεύτηκε στις 24 Νοεμβρίου 2017
H Μαριλένα Ιωαννίδου, η βραβευμένη Κύπρια που μαθαίνει στους ξένους την κυπριακή κουζίνα μέσα από τα βιβλία της και όχι μόνο, επιστρέφει για να μας παρουσιάσει έναν ακόμα θησαυρό γεύσης!
Η σπουδαιότερη και πιο γνωστή πρέσβειρα της τοπικής κουζίνας με δημιουργίες της από ντοκιμαντέρ με αυθεντικές κυπριακές γεύσεις, μέχρι και παραδοσιακά αρώματα, μας συστήνει τους "Θησαυρούς της Κυπριακής Κουζίνας".
Πιο συγκεκριμένα με την ευκαιρία της έκδοσης του βιβλίου της "Θησαυροί της Κυπριακής Κουζίνας", η Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζει την κουζίνα της Κύπρου στις 30 Νοεμβρίου, στις 19.00, στο Θέατρο Χώρα, Κέντρο Τέχνης και Πολιτισμού Κοραή 1.
Η παρουσίαση θα διαρκέσει 30 λεπτά, ενώ στη συνέχεια θα ακολουθήσει κέρασμα με γλυκά και αλμυρά από συνταγές του βιβλίου.
Η ίδια γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λευκωσία. Προέρχεται όμως από οικογένεια προσφύγων από το Νέο Χωριό της Κυθρέας και το Ριζοκάρπασο. Θυμάται τον εαυτό της στην κουζίνα από παιδί να βοηθά τη μητέρα της ενώ οι όμορφες μυρωδιές των φαγητών της γιαγιάς της έκαναν ακόμη πιο έντονη την αγάπη της για την παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα. Σπούδασε οικονομικά στο London School of Economics, εργάστηκε για χρόνια στην οικογενειακή επιχείρηση αλλά λίγο πριν κλείσει τα 40, σε μια εποχή που δεν ήταν λίγοι εκείνοι που «υποτιμούσαν» το παραδοσιακό κυπριακό φαγητό, εκείνη αποφάσισε να εντρυφήσει στη μαγειρική και τη γαστρονομία του τόπου μας μελετώντας τις ρίζες της.
-
Θέατρο Χώρα
30 Νοεμβρίου 2017
Σχετικά
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
15+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
