Δημοσιεύτηκε στις 24 Αυγούστου 2018
Το steak δεν είναι απλά ένα πιάτο, αλλά μια ολόκληρη ιεροτελεστία.
Από την κοπή του κρέατος, το κομμάτι που θα επιλεγεί, τον τρόπο που θα ψηθεί, ακόμη και τον τρόπο που θα σερβιριστεί.
Αναζητήσαμε τα 5 αγαπημένα μέρη, στην πρωτεύουσα, για να απολαύσεις ζουμερά steak!
Argentina Tziellari Restaurant
Στα στενά σοκάκια της παλιάς Κακοπετριάς, βρίσκεται μια από τις καλύτερες προτάσεις για φαγητό στα βουνά της Κύπρου. Στο Tziellari θα απολαύσεις υπέροχα πιάτα, αλλά και steak με αργεντίνικο άρωμα.
Το steak: Διαθέτει tenderloin από την Αργεντινή και τη Νέα Ζηλανδία, γαλλικά T-bone, top of the rump steak από Ουρουγουάη και άλλα φιλέτα, τα οποία σερβίρονται με σάλτσα ή χωρίς.
Δοκίμασε: Ζουμερό Μπουένος Άιρες steak με παραδοσιακή, σπιτική σάλτσα chimichurri και τα συνοδευτικά του (από €24).
(22922522) Παλιάς Κακοπετριάς 72. Παρ 19.00-22.00, Σ 12.30-16.00 & 19.00-22.00, Κ 12.30-16.00.
Brasserie Au Bon Plaisir
Δεν είναι εύκολο να ασχοληθείς καθαρά με τη γαλλική κουζίνα και να φέρεις εις πέρας ένα αποτέλεσμα, για το οποίο να μιλάνε ακόμη και οι Γάλλοι.
Το steak: Bon fillet, sirloin γαλλικό, αλλά και Νέας Ζηλανδίας, καθώς και φιλέτο από μοσχαράκι. Όλα ψήνονται σε γαλλική πλάκα, και σερβίρονται με σάλτσα της προτίμησής σου, όπως pepper, garlic butter, την περίφημη
Barnaise και άλλες.
Δοκίμασε: Για ορεκτικό το tartare, ψιλοκομμένο ωμό sirloin steak με κρεμμύδι, κάππαρη, μουστάρδα, αβγό και tabasco (€19).
(96755111) Λεωφόρος Λάρνακος 87. Δ-Παρ 19.00-23.00, Σ-Κ 12.00-15.00 & 19.00-23.00.
Fogo & Brasa Churrascaria
Με κουλτούρα Νοτίου Βραζιλίας τα κρέατα εδώ σιγοψήνονται χωρίς πολλά μπαχαρικά, για να διατηρείται η γεύση του κρέατος, πάνω από φωτιά και κάρβουνα (fogo και brasa).
Το steak: Bραζιλιάνικο picanha-top sirloin, tenderloin, rib eye. Το κρέας προέρχεται από τη Νότια Αμερική και την Ευρώπη.
Δοκίμασε: Θα λατρέψεις το Sea Salted Pichanha (€25) από το a la carte μενού.
(22250160) Στασικράτους 26. Δ-Παρ 19.30-01.00, Σ 12.30-15.30 & 19.30-01.00, Κ 12.30-15.30.
Limoncello
Θα το βρεις στην αγορά του Αγίου Αντωνίου και στο ανανεωμένο του μενού, με πιάτα επιμελημένα από τον βραβευμένο Έλληνα σεφ Νίκο Καραθάνο, τα burger και φυσικά τα steak παραμένουν ένα πολύ δυνατό χαρτί.
Το steak: Rib eye, scotch rib eye, το βραζιλιάνικο picanha και black angus onglet. Όλα τα κομμάτια ψήνονται όπως πρέπει από τον σεφ και σερβίρονται με τα συνοδευτικά τους.
Δοκίμασε: The Brazilian, που είναι πικάνια (picanha) από Black Angus ψημένη στη σχάρα, με θαλασσινό αλάτι και μεσογειακά βότανα, ψημένη μέτρια προς ωμή, σερβιρισμένη με σαλάτα και τηγανητές πατάτες (€19.90).
(70009787) Διγενή Ακρίτα, Παλιά Αγορά Αγίου Αντωνίου. Τρ-Σ 12.45-15.00, 19.45-23.15.
Moondog's Bar & Grill
Εδώ, μπορείς να παραγγείλεις την αγαπημένη σου μπίρα από την εντυπωσιακή γκάμα του, και να απολαύσεις το steak σου παρέα με μπάλα και καλή παρέα!
Το steak: Στο μενού υπάρχουν τρία κοψίματα από βοδινό πρώτης κατηγορίας από Αμερική και Νέα Ζηλανδία, το prime steer, fresh Black Angus rib eye και New York Strip. Όλα τα steak σερβίρονται με δύο συνοδευτικά της
επιλογής σου.
Δοκίμασε: Το New York Strip, σερβιρισμένο με σαλάτα coleslaw και πουρέ πατάτας και σάλτσα του "τολμηρού Χέντρικ" φτιαγμένη με μαύρη μπίρα (επιπλέον €2.50).
(70006300) Μυκηνών 7, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-02.00.
Σχετικά
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
