Δημοσιεύτηκε στις 08 Μαΐου 2017
Ο Οργανισμός Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης Πάφος2017 στο πλαίσιο της ενότητας "O Kήπος των Γεύσεω" ανέσυρε την Κυριακή 7 Μαΐου από τον βυθό της θάλασσας τις 280 φιάλες κρασιού που είχαν ποντιστεί το 2015 σε συνεργασία με τα κυπριακά Οινοποιεία, τον Σύνδεσμο Οινοχόων και τον Παγκύπριο Σύνδεσμο Δυτών.
Σύμφωνα με το http://paphosblog.com θεαματική δράση της πολιτιστικής πρωτεύουσας της Ευρώπης παρακολούθησαν εκατοντάδες επισκέπτες της πόλης, ενώ οι Somelier Γιώργος Κασσιανός και Βάσος Μανώλη πιστοποίησαν ότι το πείραμα πέτυχε και τα κρασιά μπορούν να παλαιώθουν στον βυθό της θάλασσας, σε σταθερές θερμοκρασίες και χωρίς μεγάλες πιέσεις.
Ο πρόεδρος του Κυπριακού συνδέσμου οινοχόων Γιώργος Κασσιανός σημείωσε ότι τα κρασιά μετά την παλαίωση των δυο χρόνων δεν έχουν επηρεαστεί καθόλου, αντίθετα, οι σταθερές θερμοκρασίες του βυθού, δημιούργησαν τις προϋποθέσεις για μια νέα εμπειρία στα ποτήρια.
Από την πλευρά του ο Βάσος Μανώλη δήλωσε ότι το αποτέλεσμα είναι καλύτερο του αναμενομένου. Υπάρχει το πρωτογενές φρούτο, σημείωσε, και ταυτόχρονα μια πιο τριτογενής παλαίωση. Οι τανίνες, κατέληξε, είναι ακόμη στυφές κάτι που δείχνει ότι τα κρασιά αυτά έχουν ακόμη χρόνια μπροστά τους και για περεταίρω παλαίωση.
Ο Φώτος Σωκράτους εκ μέρους του συνδέσμου δυτών που ανέσυραν τις φιάλες δήλωσε ότι σχεδόν σε εβδομαδιαία βάση τα κρασιά ελέγχονταν αν είχαν μετακινηθεί από τα υπόγεια ρεύματα ή αν τα κιβώτια είχαν υποστεί οποιαδήποτε ζημιά.
Τα κρασιά παρέμειναν ανέπαφα, όπως είπε, αφού εκτός από την σταθερή θερμοκρασία σε βάθος 27 μέτρων και ο φωτισμός δεν ήταν έντονος. Η ανέλκυση έγινε με την χρήση αερόσακων.
Ο πρόεδρος του οργανισμού της πολιτιστικής πρωτεύουσας Δρ. Χρήστος Πατσαλιδης ανέφερε ότι ο οίνος και η γαστρονομία αποτελούν μέρος του προγράμματος της πολιτιστικής πρωτεύουσας. Ο κ. Πατσαλιδης είπε ακόμη ότι η ανάδειξη του τοπικού οίνου έχει την δική της σημασία σε αυτή την μεγάλη γιορτή του πολιτισμού.
Το κοινό είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει τα κρασιά που παλαίωσαν στον βυθό της Πάφου για δυο χρόνια αλλά και άλλα κρασιά από τον Κυπριακό και ιδιαίτερα τον Παφιτικο αμπελώνα που τα τελευταία χρόνια, με βάση και τις διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς, έχει πραγματοποιήσει τεράστια ποιοτικά άλματα.
Σχετικά
Ιστορικό στέκι της Λευκωσίας γιορτάζει τη νέα του εποχή με τον Σπύρο Γραμμένο
Ο Σαήης, με ένα ξεχωριστό live set θα προσθέσει τη δική του πινελιά
Χορεύουμε για τελευταία φορά στον πιο όμορφο κήπο της πρωτεύουσας
Με ρυθμό και ήχους από την Κούβα
Τα μαθήματα Yoga και Pilates επανέρχονται στην Πλατεία Ελευθερίας!
Ζήσε μία ξεχωριστή εμπειρία στην καρδιά της πόλης
«Πατσαούρι που εν το πέταξα, ό,τι θέλω κάμνω το» – Εργαστήρια δημιουργικής επαναχρησιμοποίησης
Από την ομάδα Ανακουτρεύκω
Happy Land: Το πιο διασκεδαστικό παιδικό φεστιβάλ, θα έχει καλό σκοπό
Με διαδραστικά παιχνίδια, δημιουργικά εργαστήρια, φουσκωτά, face paintings καθώς επίσης και πολλές εκπλήξεις
2ο Φεστιβάλ Φθινοπώρου & Halloween: Ένα διήμερο φεστιβάλ, γεμάτο μαγεία και εκπλήξεις, στους βοτανόκηπους!
Με δημιουργικές, διασκεδαστικές δραστηριότηες και γαστρονομικές απολαύσεις
Στο Lakatameia River Walk δεν θα έχει μόνο μουσική, αλλά και street food!
17 στάσεις για burgers, γερμανικά λουκάνικα, hot dogs, σάντουιτς, κούπες, noodles, pulled pork, brisket, κρέπες, λουκουμάδες, ευφάνταστα κοκτέιλ, παγωμένες μπύρες, κρασί και καφέδες
Το παλιό ΓΣΠ θα γεμίσει παιχνίδια, μουσική, γέλιο, χορό, ψυχαγωγία και εκπλήξεις!
Με αφορμή το Nicosia Kids Festival που θα στηθεί στην Πλατεία του Παλιού ΓΣΠ
Όλα όσα θα γίνουν και θα απολαύσεις στην Κύπρο την 1η Οκτωβρίου
14 εμπειρίες που μπορείς να απολαύσεις στην αργία σου
32 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτή τη βδομάδα στην Κύπρο
Μέρες γεμάτες μουσική, θέατρο, φεστιβάλ και μοναδικές εμπειρίες
Cyberness: Oktoberfest Edition: Τα 21 food trucks που θα μας στήσουν στην ουρά τους
Από λαχταριστά bratwurst και ζουμερά λουκάνικα μέχρι street food, γλυκά και craft bars με εποχιακά ποτά
Το Ypsonas Christmas Wonderland (μόλις) ανακοίνωσε ημερομηνίες
Φέτος επεκτείνει τη διάρκειά του
