Δημοσιεύτηκε στις 26 Απριλίου 2017
Ποιος δεν αγαπάει το street food και πιο συγκεκριμένα τα λαχταριστά, ζουμερά burger με διάφορες γευστικές σάλτσες, ντοματούλα, μπέικον, αβγό και τηγανητές πατατούλες. Αν σου έτρεξαν τα σάλια σου έχω μία πολύ καλή πρόταση ποιοτικού street food από ένα μικρό μαγαζάκι της Λάρνακας.
Το San Pedro δεν είναι απλά ένα ακόμη street food bar! Όχι! Το San Pedro στη Λάρνακα είναι η επιτομή της gourmet προσέγγισης και ποιοτικής παραγωγής burger. Και η ιστορία των πιο νόστιμων, ίσως, burger που έχει δοκιμάσει στην Κύπρο μέχρι σήμερα έχει κάπως έτσι…
Από το San Pedro του Λος Άντζελες στην καντίνα της Λάρνακας
Ο Άντρος, μάγειρας στο επάγγελμα, δούλεψε για αρκετά χρόνια στη Βρετανία και σε πολλά μαγαζιά όπου απέκτησε μεγάλη εμπειρία στις κουζίνες εστιατορίων της Αγγλίας και Κύπρο. Όταν στη ζωή του μπήκε ο γάμος ακολούθησε ένα μεγάλο ταξίδι για τον μήνα του μέλιτος στις ΗΠΑ με τη σύζυγό του το οποίο έμελλε να αλλάξει και την επαγγελματική του ζωή.
Εκεί, βρέθηκε στο Λος Άντζελες όπου στην περιοχή San Pedro γνώρισε την πραγματική φιλοσοφία του burger που δεν είναι άλλη από την ποιότητα του βοδινού κρέατος, η παρασκευή του με 100% βοδινό κιμά, αλάτι και πιπέρι. Ο Άντρος, εντυπωσιασμένος τόσο από τον τρόπο εργασίας των μπεργκεράδικων εκεί στο Λος Άντζελες που δοκίμασε εκεί κράτησε στο μυαλό του αυτές τις εικόνες και τις γεύσεις έχοντας στο πίσω μέρος του μυαλού του να δημιουργήσει κάτι τέτοιο δικό του στην καντίνα.
Μετά την γέννηση του γιού του Πέτρου, δημιούργησε αργότερα μία υπερλουξ καντίνα του δρόμου που βρισκόταν στην Πιαλέ Πασά βαφτίζοντάς την San Pedro.
Η νέα στέγη του San Pedro
H φήμη των νόστιμων burger του San Pedro κυκλοφόρησε σε όλη την Λάρνακα φτάνοντας και στα δικά μας αυτιά εδώ στο Check In. Τότε, είχαμε την ευκαιρία να τα γευτούμε από την καντίνα της Πιαλέ Πασά. Η μεγάλη επιτυχία που γνώρισαν τα burger του Άντρου των οδήγησαν τον περασμένο Ιούνιο να φτιάξει το δικό του πλέον χώρο φτιάχνοντας τα φημισμένα burger του. Το μαγαζί θα το βρεις κοντά στον κυκλικό κόμβο που βρίσκεται το γήπεδο της Νέας Σαλαμίνας στη Λεωφόρο Σπύρου Κυπριανού στη Λάρνακα.
Όλα homemade
Σήμερα, όλοι μιλάνε για την νοστιμιά και την ποιότητα των burger του San Pedro. To μενού περιλαμβάνει 6 burger με βοδινό κιμά και 1 πολύ ιδιαίτερο με κοτόπουλο. Η επιτυχία αυτή δεν έχει μυστικά αφού έχει να κάνει με την αγάπη και το μεράκι των ανθρώπων του μαγαζιού. Η σημασία δίδεται φυσικά στις λεπτομέρειες και στην ποιότητα της πρώτης ύλης. 100% κυπριακό βοδινό κρέας, homemade σάλτσες, τίποτα από κατάψυξη εκτος απο τα homemade παγωτά και φρέσκιες τηγανητές πατάτες από την Κύπρο.
Πρέπει να δοκιμάσεις…
Το San Pedro Burger με homemade σάλτσα μουστάρδας με αγγουράκι τουρσί, καραμελωμένα κρεμμύδια, αβγό και μπέικον αν επιθυμείς ή το BBKing Burger εμπνευσμένο από τον γνωστό τραγουδιστή. Πρόκειται για burger με μπέικον και blue cheese σάλτσα. Ακόμα, αν θέλεις κάτι πιο hot υπάρχει η επιλογή του Campfire Burger με καυτές πιπεριές chippotle και το πιο smooth το Texas BBQ.
To μαγαζί προσφέρει Take Away & Delivery (24105090), διαθέτει μερικά τραπεζάκια για dine in και αγαπάει την ροκ μουσική. Διότι όπως ακριβώς οι ίδιοι έτσι ροκάρουν και τα burger τους.
Sponsored Content
Σχετικά
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
