Δημοσιεύτηκε στις 26 Απριλίου 2017
Ποιος δεν αγαπάει το street food και πιο συγκεκριμένα τα λαχταριστά, ζουμερά burger με διάφορες γευστικές σάλτσες, ντοματούλα, μπέικον, αβγό και τηγανητές πατατούλες. Αν σου έτρεξαν τα σάλια σου έχω μία πολύ καλή πρόταση ποιοτικού street food από ένα μικρό μαγαζάκι της Λάρνακας.
Το San Pedro δεν είναι απλά ένα ακόμη street food bar! Όχι! Το San Pedro στη Λάρνακα είναι η επιτομή της gourmet προσέγγισης και ποιοτικής παραγωγής burger. Και η ιστορία των πιο νόστιμων, ίσως, burger που έχει δοκιμάσει στην Κύπρο μέχρι σήμερα έχει κάπως έτσι…
Από το San Pedro του Λος Άντζελες στην καντίνα της Λάρνακας
Ο Άντρος, μάγειρας στο επάγγελμα, δούλεψε για αρκετά χρόνια στη Βρετανία και σε πολλά μαγαζιά όπου απέκτησε μεγάλη εμπειρία στις κουζίνες εστιατορίων της Αγγλίας και Κύπρο. Όταν στη ζωή του μπήκε ο γάμος ακολούθησε ένα μεγάλο ταξίδι για τον μήνα του μέλιτος στις ΗΠΑ με τη σύζυγό του το οποίο έμελλε να αλλάξει και την επαγγελματική του ζωή.
Εκεί, βρέθηκε στο Λος Άντζελες όπου στην περιοχή San Pedro γνώρισε την πραγματική φιλοσοφία του burger που δεν είναι άλλη από την ποιότητα του βοδινού κρέατος, η παρασκευή του με 100% βοδινό κιμά, αλάτι και πιπέρι. Ο Άντρος, εντυπωσιασμένος τόσο από τον τρόπο εργασίας των μπεργκεράδικων εκεί στο Λος Άντζελες που δοκίμασε εκεί κράτησε στο μυαλό του αυτές τις εικόνες και τις γεύσεις έχοντας στο πίσω μέρος του μυαλού του να δημιουργήσει κάτι τέτοιο δικό του στην καντίνα.
Μετά την γέννηση του γιού του Πέτρου, δημιούργησε αργότερα μία υπερλουξ καντίνα του δρόμου που βρισκόταν στην Πιαλέ Πασά βαφτίζοντάς την San Pedro.
Η νέα στέγη του San Pedro
H φήμη των νόστιμων burger του San Pedro κυκλοφόρησε σε όλη την Λάρνακα φτάνοντας και στα δικά μας αυτιά εδώ στο Check In. Τότε, είχαμε την ευκαιρία να τα γευτούμε από την καντίνα της Πιαλέ Πασά. Η μεγάλη επιτυχία που γνώρισαν τα burger του Άντρου των οδήγησαν τον περασμένο Ιούνιο να φτιάξει το δικό του πλέον χώρο φτιάχνοντας τα φημισμένα burger του. Το μαγαζί θα το βρεις κοντά στον κυκλικό κόμβο που βρίσκεται το γήπεδο της Νέας Σαλαμίνας στη Λεωφόρο Σπύρου Κυπριανού στη Λάρνακα.
Όλα homemade
Σήμερα, όλοι μιλάνε για την νοστιμιά και την ποιότητα των burger του San Pedro. To μενού περιλαμβάνει 6 burger με βοδινό κιμά και 1 πολύ ιδιαίτερο με κοτόπουλο. Η επιτυχία αυτή δεν έχει μυστικά αφού έχει να κάνει με την αγάπη και το μεράκι των ανθρώπων του μαγαζιού. Η σημασία δίδεται φυσικά στις λεπτομέρειες και στην ποιότητα της πρώτης ύλης. 100% κυπριακό βοδινό κρέας, homemade σάλτσες, τίποτα από κατάψυξη εκτος απο τα homemade παγωτά και φρέσκιες τηγανητές πατάτες από την Κύπρο.
Πρέπει να δοκιμάσεις…
Το San Pedro Burger με homemade σάλτσα μουστάρδας με αγγουράκι τουρσί, καραμελωμένα κρεμμύδια, αβγό και μπέικον αν επιθυμείς ή το BBKing Burger εμπνευσμένο από τον γνωστό τραγουδιστή. Πρόκειται για burger με μπέικον και blue cheese σάλτσα. Ακόμα, αν θέλεις κάτι πιο hot υπάρχει η επιλογή του Campfire Burger με καυτές πιπεριές chippotle και το πιο smooth το Texas BBQ.
To μαγαζί προσφέρει Take Away & Delivery (24105090), διαθέτει μερικά τραπεζάκια για dine in και αγαπάει την ροκ μουσική. Διότι όπως ακριβώς οι ίδιοι έτσι ροκάρουν και τα burger τους.
Sponsored Content
Σχετικά
Ένας ξεχωριστός προορισμός στην πρωτεύουσα, για brunch και afternoon tea
Στο Mint Bar στο Hilton Nicosia θα απολαύσεις ποιοτικές επιλογές με θέα την πισίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φυσική ομορφιά και μοντέρνο design
Μεσογειακές γεύσεις με ιταλική φινέτσα που ξεχωρίζουν σε ένα εστιατόριο που ξεχωρίζει
Μια φιλοσοφία που βασίζεται στην αυθεντικότητα, το μοίρασμα και τη διαρκή εξέλιξη βρίσκει τη δική της αναγνώριση μέσα από τη φετινή υποψηφιότητα στα Cyprus Eating Awards
Η σύγχρονη κυπριακή κουζίνα στα καλύτερά της στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας ζεστός και σύγχρονος χώρος όπου τα τοπικά υλικά και οι παραδοσιακές γεύσεις αποκτούν νέα ταυτότητα μέσα από δημιουργικές τεχνικές και μια κοινωνική εμπειρία φαγητού
Η KitKat επιβεβαιώνει την κλοπή 12 τόνων προϊόντων - Άφαντοι οι δράστες
Η εταιρεία KitKat, θυγατρική της Nestlé, εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση σχετικά με την κλοπή μεγάλου φορτίου σοκολάτας που έγινε γνωστή από τα μέσα ενημέρωσης τις τελευταίες ημέρες.
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου αποχαιρετά τον εξαίρετο Σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ
Έφυγε από τη ζωή ο επίτιμος πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Μάριος Χατζηιωσήφ
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
