Δημοσιεύτηκε στις 06 Δεκεμβρίου 2016
Μία από τις πιο κεντρικές λεωφόρους της Λευκωσίας, η πρώην Σανταρόζα- Σπύρου Κυπριανού σήμερα-έδωσε το όνομά της στο νέο ιταλικό εστιατόριο της πόλης, το Via Santaroza που φαίνεται πως ήρθε για να μείνει. Ένας μικρός, φωτεινός χώρος με casual διάθεση και στοιχεία ιταλικής κουλτούρας που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή. Επιλέξαμε να καθίσουμε σε ένα από τα ξύλινα ανοιχτόχρωμα τραπέζια στο εσωτερικό αν και η εξωτερική βεράντα και ο χειμωνιάτικος ήλιος του μεσημεριού ήταν τόσο ελκυστικά για όλη την παρέα.
Τα χαμόγελα, η ευγένεια και η καλή διάθεση του προσωπικού μας προδιέθεσαν θετικά για τη συνέχεια ενώ μας εντυπωσίασαν τα ρουστίκ πλακάκια του δαπέδου με τα ζωντανά χρώματα. Το μεσημεριανό μας έκανε αρχή με φρεσκοψημένη, αφράτη ζύμη της πίτσας που την φτιάχνει ο Έλληνας σεφ του μαγαζιού Σταύρος Ρουμελιώτης συνοδευμένη με πάστα λιαστής ντομάτας και crème cheese gorgonzola. Υπέροχα, χρωματιστά κεραμικά πιάτα στρώθηκαν μπροστά μας και ξεκίνησε η μελέτη του μικρού μεν περιεκτικού δε μενού που κύριο χαρακτηριστικό του είναι η ποιότητα στην πρώτη ύλη και η παραγωγή στην κουζίνα όλων όσων χρησιμοποιούνται σε κάθε συνταγή από τους ζωμούς, τις σάλτσες μέχρι τη ζύμη της πίτσας.
Από τα κρύα ορεκτικά ορεκτικά πήραμε τα πολύ όμορφα στην εμφάνιση και ισορροπημένα στη γεύση πουγκάκια προσούτο (€7.50) γεμιστά με τυρί gorgonzola και βουτηγμένο σύκο σε Vin Santo και από τα ζεστά επιλέξαμε τα μπρουσκέτα με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια (€7.00).
Η επιλογή από τα κυρίως ήταν δύσκολη διότι είχαμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε λαχταριστές επιλογές από ζυμαρικά, ριζότο, σαλάτες, κρεατικά, ψάρι και πίτσα ιταλικής γαστρονομίας. Έτσι, αποφασίσαμε για αρχή να δοκιμάσουμε μία πλούσια σαλάτα σπανάκι και ρόκα με cranberry, ρόδι, πιπεριές, καρύδια και κατσικίσιο τυρί με ντρέσινγκ μελιού. Έπειτα αποφασίσαμε να κάνουμε share τις ιδιαίτερες και φρέσκες παπαρδέλες με μοσχαρίσια μάγουλα ραγού ζουμερά και νόστιμα (€13.80), ριζότο με μανιτάρια, παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με φίνα γεύση και ισορροπία (€13.50) και μία homemade πίτσα μαργαρίτα, με λεπτή ζύμη, ελαφριά και ευχάριστη στο στόμα (€10.50). Τέλος, από τα κρεατικά το μάτι έπεσε στο ψαρονέφρι που σερβίρεται καλυμένο με φέτες προσούτο και κουσκούς με κολοκυθάκι, πιπεριές και σάλτσα φασκόμηλου (€14.00).
Το τέλος ήταν γλυκό με μία πανδαισία γενναιόδωρων γλυκών από τα οποία δεν θα μπορούσε να λείπει το ανάλαφρο και δροσερό τιραμισού που σερβίρεται με σφηνάκι εσπρέσο (€6.50). Μαζί δοκιμάσαμε ένα πανετόνε σιροπιαστό με παγωτό μαστίχα και γλυκό βύσσινο (€6.50) και το εντυπωσιακό καλτσόνε με πραλίνα φουντουκιού φτιαγμένο με την υπέροχη ζύμη πίτσας του μαγαζιού.
Σημείωσε πως το εστιατόριο διαθέτει δικό του χώρο στάθμευσης απέναντι.
Σχετικά
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
