Δημοσιεύτηκε στις 02 Φεβρουαρίου 2017
Όταν συνδυάζονται κυπριακές παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνα υλικά τις περισσότερες φορές το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.
Πολλές φορές δοκιμάσαμε γλυκά όπου χρησιμοποιείται επιτυχώς ή ανεπιτυχώς το κυπριακό λουκούμι της Γεροσκήπου. Αυτή τη φορά όμως φαίνεται πως το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.
Ο γνωστός Κύπριος patissier Μιχάλης Καλοπέσας πήρες την γεύση της κυπριακής παράδοσης και της σοκολάτας γκανάζ και έδωσε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Πρόκειται για ένα καινούργιο κεραστικό που φέρει την υπογραφή του Μιχάλη Καλοπέσα και λέγεται Roseto. To γλυκό αυτό φτιάχνεται με την υπέροχη γκανάζ σοκολάτας, μπισκότο σοκολάτας και το παραδοσιακό λουκούμι Γεροσκήπου με γεύση τριαντάφυλλο.
Το αποτέλεσμα φαίνεται θεσπέσιο!
Τα γλυκά του Μιχάλη Καλοπέσα μπορείς να τα βρεις στην Αλφαμέγα Έγκωμης στη Λευκωσία και στο Chrysovalantou Bakery στη Μακεδονίτισσα (22819555).
Σχετικά
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Δύο γαστρονομικές βραδιές με τον διάστερο Arnaud Bignon στη Λεμεσό
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα παρουσιάσει ένα ειδικό μενού στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο Anaïs του City of Dreams Mediterranean
Η τιμή και τα συνοδευτικά του οφτού σε 10 top ταβερνάκια του νησιού
Πού τρως καλοφτιαγμένο οφτό κλέφτικο στο νησί και πόσα θα το πληρώσεις
Οι 11 νέες αφίξεις και όλα όσα πρέπει να ξέρεις!
Το καλοκαίρι κρατά ψηλά το γαστρονομικό μας ενδιαφέρον με πολλά και άκρως συναρπαστικά νέα
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
