Δημοσιεύτηκε στις 09 Δεκεμβρίου 2016
Κατάφερε σχεδόν από την πρώτη στιγμή της λειτουργίας του, να γίνει μια σταθερή αξία στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας. Το Παντοπωλείο - ‘Καλή Όρεξη’, με το μεσογειακό του ταμπεραμέντο, θυμίζει κομψή και μίνιμαλ νεο-ταβέρνα στην Αθήνα. Οι λευκές καρέκλες και τα τραπέζια και ο τεράστιος μαυροπίνακας με τα σπέσιαλ της ημέρας πρωταγωνιστούν σε ένα ζεστό χώρο με ρετρό συσκευασίες και ετικέτες να φιγουράρουν στα ράφια. Όταν ο καιρός είναι καλός, η ολάνθιστη αυλή του, μια από τις ωραιότερες αυλές της πρωτεύουσας, σφύζει από ζωή.
Η κουζίνα εδώ κινείται σε μεσογειακές πινελιές. Από τη μια, σερβίρονται παραδοσιακή ή μαγειρευτά -κυρίως όσον αφορά στο μενού του μεσημεριανού, όπου έχει γίνει πια στέκι για διάλειμμα και επαγγελματικά γεύματα- είτε πατούν σε πιο δημιουργικά μονοπάτια. Οι πρώτες ύλες είναι πάντα φρέσκες, ενώ δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στα εποχιακά προϊόντα. Το αποτέλεσμα, πιάτα που από τη μια μάς θυμίζουν οικείες μαμαδίστικες γεύσεις και από την άλλη μάς ταξιδεύουν δημιουργικά με τα αρώματα και τη γεύση τους σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, πάντα με έμφαση στην ελληνική κουζίνα.
Το μενού, αλλάζει αναλόγως εποχής και προϊόντων και κάθε φορά οι γευστικές προτάσεις έχουν να προσθέσουν κάτι καινούργιο και ιδιαίτερο στην γαστρονομική εμπειρία. Εξίσου φροντισμένη είναι η λίστα με τα κρασιά, όπου υπάρχει μια ωραία και πολύ προσεκτική επιλογή κυρίως από κυπριακές και ελληνικές ετικέτες. Το αποτέλεσμα αυτής της πολύχρονης προσπάθειας είναι ένα εστιατόριο με σταθερά, ποιοτική κουζίνα και πιστούς θαμώνες που ολοένα αυξάνονται.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ Θωμάς Μπέκας & Περικλής Χριστοφορίδης
CHEF DE CUISINE Ηλίας Λέκας
ΚΟΥΖΙΝΑ Μεσογειακή
Σχετικά
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
