Δημοσιεύτηκε στις 28 Νοεμβρίου 2016
Γαστρονομικών εκπλήξεων συνέχεια στο βραβευμένο Bastione, με το χειμερινό μενού του φέτος, να σε ταξιδεύει σε ιταλικά εδάφη και θάλασσες.
Η κάρτα του, όπως πάντα, σε ζεσταίνει προκαταρτικά με τη σούπα ημέρας, που να εύχεσαι να είναι η θαλασσινή version, με ασπρόβλαχο και τραγανά λαχανικά (€7), ενώ να είσαι σίγουρος ότι ο απείρως ταλαντούχος και δημιουργικός σεφ του εστιατορίου Χαράλαμπος Κωνσταντίνου, θα ανοίξει ακολούθως, διάπλατα την όρεξή σου, με μια γκάμα από 5+1 ορεκτικά, "βαμμένα" όλα τους με ατόφιο ιταλικό χρώμα.
Από την ολοκαίνουριά οινοκάρτα του μαγαζιού, καλά κάνεις να δακτυλοδείξεις, σαν και του λόγου μας, το ανάλαφρο Cesari Pinot Grigio (€29) που στο εγγυώμαι θα τα "βρει" υπέροχα στο στόμα μαζί με το λαβράκι Crudo με μαντζουράνα και ξινόμηλο (€12), με το καρπάτσιο bresaola με μους από Burrata (€13) ή και με την πολέντα σχάρας με παρμεζάνα, ρόκα και βαλσαμικό (€9).
Στα secondi πιάτα, κάνεις υποχρεωτικό κλικ στα σπαγγέτι με αυγοτάραχο και ξύσμα λεμονιού (€18), στα αιθέρια, περασμένα σε βούτυρο από φασκόμηλο, ραβιόλι, που έχουν γεμίσει με ρικότα και μαύρη τρούφα (€18) και απαραίτητα στο αριστοτεχνικά ψημένο στη σχάρα, φιλέτο τόνου Albacore(€23), καπελωμένου με κρούστα από αμύγδαλα και βότανα.
Το σέρβις συνεχίζει να αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση, ενώ τα γλυκά του θα σου χαρίσουν εικόνες από χιονισμένο τοπίο, ειδικά αν επαναπαυτείς στο μεγαλείο της γευστικής απλότητας της πανακότας με λευκή σοκολάτα Valrhona (€8), που θα σε παθιάσει κι εσένα, νοτισμένη με φρούτο του πάθους.
Σχετικά
Brunch με θέα στο χωριό: 20 μοναδικές επιλογές
Ανακαλύψτε τα πιο όμορφα χωριά για ένα χαλαρό και γευστικό brunch στην εξοχή
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
