Δημοσιεύτηκε στις 06 Ιουνίου 2016
H ομάδα του Fork Food Market, της υπαίθριας φαγητο-αγοράς της Λευκωσίας, που μας κράτησε παρέα την περσινή καλοκαιρινή σεζόν, προσφέροντάς μας γεύσεις από κάθε άκρη της γης, παρασκευασμένες προσεκτικά, και κυρίως με αγνά και ποιοτικά υλικά, επιστρέφει μετά από ένα χρόνο και πάλι ανανεωμένη και έτοιμη για πολλά ξενύχτια, γλέντια και φυσικά πολύ, νόστιμο και -κυρίως- υγιεινό φαγητό!
Το Fork Food Market επανέρχεται και πάλι στον Δημοτικό Κήπο Λευκωσίας για το φετινό καλοκαίρι. Ο Δημοτικός Κήπος έχει πλέον καθιερωθεί σαν ο κύριος χώρος λειτουργίας της φαγητο-αγοράς αφού έχει αποδείξει πολλές φορές ότι είναι κατάλληλος για τις εκδηλώσεις και οι πιο όμορφες μας βραδιές και αναμνήσεις έγιναν εκεί.
Οι διοργανωτές μας ενημερώνουν πάντα ότι "Όσον αφορά στα φαγητά που θα βρίσκονται στην αγορά, να είστε σίγουροι ότι θα βρείτε και αυτά που ήδη αγαπήσατε αλλά και καινούργιες συμμετοχές όπως γεύσεις από την Περσία και την Κορέα καθώς και νέους χορτοφαγικούς πάγκους. Η βάση όπως και πέρσι είναι οι ωραίες γεύσεις και το ποιοτικό street food αλλά πάνω απ’ όλα οι υγιείς πρώτες ύλες και τα σπιτικά παρασκευάσματα.
Κάτι που θεωρούμε αναγκαίο να αναφέρουμε φέτος είναι το θέμα των ουρών, μιας και πολύς κόσμος κάνει σχόλια για την ώρα αναμονής. Δεδομένου ότι είναι μια αγορά φαγητού όπου το φαγητό ετοιμάζεται και σερβίρεται επιτόπου, είναι κατανοητό ότι παίρνει κάποιο χρόνο για να ετοιμαστεί το φαγητό. Το να περιμένεις στην ουρά είναι μέρος της κουλτούρας του street food και αυτό συμβαίνει σε όλα τα food markets ανά τον κόσμο. Παρόλ’αυτά προσπαθούμε συνέχεια να κάνουμε κινήσεις για να επισπεύσουμε την κατάσταση. Ειδικά στο burger που δημιουργείται η μεγαλύτερη σειρά, φέτος θα υπάρχει και δεύτερη πλάκα και δεύτερο άτομο να σερβίρει και ελπίζουμε με αυτόν τον τρόπο να είναι καλύτερα. Εναπόκειται στον κάθε πωλητή και στις δυνατότητες του να κρίνει πως μπορεί να χειριστεί αυτό το πρόβλημα".
Το Fork Food Market προγραμματίζει λοιπόν τις πρώτες του εκδηλώσεις για το φετινό καλοκαίρι, και μας καλεί και πάλι στον Δημοτικό Κήπο της Λευκωσίας (πίσω από τη Βουλή) -άλλωστε η συνταγή είναι δοκιμασμένη και πολύ πετυχημένη θα έλεγα εγώ, αφού πρόκειται για ένα χώρο που έχει φιλοξενήσει πολλές φορές μέχρι τώρα την φαγητο-αγορά, και αποδεδειγμένα πλέον εκεί περνάμε όλοι πάντα ωραία.
Οι ημερομηνίες που θα λειτουργήσει η υπαίθρια φαγητο-αγορά για τον Ιούνιο είναι οι εξής Παρασκευές 17 και 24 Ιουνίου.
Οπως πάντα, το φαγητό θα σερβίρεται από τις 19.00-23.00, ενώ το μπαρ θα μένει ανοιχτό μέχρι τις 24.00.
Για περισσότερες πληροφορίες, στη σελίδα του Fork Food Market (www.forkfoodmarket.com), στο Facebook (facebook.com/forkcy), στείλτε email στο market@forkcy.com ή πάρτε τηλέφωνο στα 99557777 & 99567591.
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
