Δημοσιεύτηκε στις 16 Μαρτίου 2016
Σε ένα ταξίδι γεύσης μάς προσκαλεί για άλλη μια χρονιά η Γαλλική Πρεσβεία. Μετά την επιτυχία της περσινής συμμετοχής της Κύπρου στον παγκόσμιο θεσμό Gout de France / Good France, φέτος οι κυπριακές εκδηλώσεις επεκτείνονται για να συμπεριλάβουν έξι διαφορετικές τοποθεσίες.
Οι γνώστες της γαλλικής κουζίνας αλλά και όσοι επιθυμούν να ζήσουν για πρώτη φορά αυτή τη μοναδική γαστρονομική εμπειρία, μπορούν να συμμετέχουν στην παγκόσμια εκδήλωση, ταυτόχρονα με χιλιάδες άλλους ανθρώπους σε πέντε ηπείρους, τη Δευτέρα, 21 Μαρτίου.
Από τα «Δείπνα του Επίκουρου» στο σήμερα
Πηγή έμπνευσης για τις σύγχρονες εκδηλώσεις αποτελούν τα «Δείπνα του Επικούρου», που διοργάνωσε ο ξακουστός Γάλλος αρχιμάγειρας και θεμελιωτής της γαλλικής κουζίνας Auguste Escoffier το 1912, ο οποίος, σε μια εποχή με περιορισμένες προσβάσεις στη συγκοινωνία και την επικοινωνία, κατάφερε να οργανώσει δείπνα με το ίδιο μενού, την ίδια ημέρα, σε πολλές πόλεις του κόσμου, με χιλιάδες συνδαιτυμόνες.
Οι κυπριακές συμμετοχές
Πέρσι στον θεσμό συμμετείχε μόνο ένα εστιατόριο στη Λεμεσό, καθώς και η ίδια η Πρεσβεία, με το δείπνο που παρέθεσε στην Πρεσβευτική Κατοικία.
Φέτος, ωστόσο, την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις γαλλικές λιχουδιές θα έχουν πολύ περισσότεροι συμπατριώτες μας, καθώς συμμετέχουν έξι τοποθεσίες, σε Λευκωσία, Λεμεσό, Λάρνακα και Πάφο. Όπως και πέρσι, ο διάσημος Κύπριος σεφ που διαπρέπει στη Γαλλία, Ανδρέας Μαυρομμάτης, θα παρουσιάσει την τέχνη της υψηλής γαστρονομίας στο Cyan στη Λεμεσό.
Οι Λευκωσιάτες λάτρεις της γαλλικής κουζίνας μπορούν να συμμετέχουν στον θεσμό στο εστιατόριο Σούξου Μούξου, δοκιμάζοντας τις σπεσιαλιτέ του σεφ Χαράλαμπου Καραούζος.
Σε ό,τι αφορά την κατηγορία bistrots και brasseries, στη Λευκωσία μάς προσκαλεί σε ταξίδι γεύσης ο σεφ Yannick Tankoua από την κουζίνα της Brasserie Bon plaisir και στη Λεμεσό ο σεφ Andrew Boyle στο bistrot le Frenchie. Στη Λάρνακα συμμετέχει το Chez Faina, υπό τον σεφ Toni Doummar, ενώ, για μια πιο εξοχική εμπειρία, γαλλικό δείπνο θα ετοιμάσει στο Minthis Hills Club House ο σεφ Μάριος Καραγιάννης. Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να επικοινωνήσουν απευθείας με τα συμμετέχοντα εστιατόρια για να κάνουν τις κρατήσεις τους για τη γαλλική βραδιά. Όσο για την ίδια την Πρεσβεία, δεν σκοπεύει να μείνει αμέτοχη, αφού για τους τυχερούς θα παρατεθεί και φέτος δείπνο στην Πρεσβευτική Κατοικία, υπό τον σεφ Mounaim Benihoud.
Τι είναι το Gout de France
Ο θεσμός Gout de France πραγματοποιείται φέτος στις 21 Μαρτίου και σε αυτόν συμμετέχουν περισσότεροι από 1.500 σεφ, σε κάθε γωνιά της γης. Βάσει των κανονισμών, κάθε συμμετέχον εστιατόριο αποτίνει φόρο τιμής στην αριστεία της γαλλικής κουζίνας, την ικανότητά της για καινοτομία και τις αξίες που πρεσβεύει, οι οποίες προσδιορίζονται από τους διοργανωτές ως ο διαμοιρασμός, η ευχαρίστηση και ο σεβασμός της γαστρονομίας και του πλανήτη. Όλα αυτά θα πρέπει να συνοψιστούν υπό μορφή δείπνου, το οποίο, κατά τη γαλλική παράδοση, περιέχει διάφορα πιάτα, που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Σχετικά
Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι
All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα
Μία από τις ατμοσφαιρικές βεράντες του νησιού για να δροσερά κοκτέιλ
Μαεστρία γεύσεων και παριζιάνικου αέρα, σε ένα χώρο που μεταμορφώνει τις βραδιές μας σε εμπειρίες που αξίζει να αναζητήσεις ξανά και ξανά
Cocktails & sushi με θέα τη θάλασσα, σε μία κομψή βεράντα
Ένα all-day bar που συνδυάζει κομψότητα, ανεμελιά και γεύσεις που δροσίζουν.
Ένα all day στέκι με θέα που κόβει την ανάσα και καλοκαιρινή αύρα
Signature cocktails & summer sips με θέα τη θάλασσα
To παγωτό με γεύση «μητρικό γάλα» είναι το νέο trend της Νέας Υόρκης και ο λόγος για τις ουρές στο Μπρούκλιν
Το breast milk ice cream κέρδισε την περιέργεια των Νεοϋορκέζων
8 (ακόμα) ταβέρνες που σου στρώνουν το τραπέζι του Δεκαπεντάυγουστου
Last minute επιλογές για γιορτινά τραπεζώματα σε όμορφες και γραφικές ταβερνούλες
Τα 10 νέα μαγαζιά που άνοιξαν στο χωριό και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Nubila Rooftop: Εκεί που το καλοκαίρι στον Πρωταρά φτάνει στο απόγειο!
Boho-chic διακόσμηση, ατμόσφαιρα που μυρίζει καλοκαίρι και θέα που σε μαγεύει.
Κυπριακές βραδιές κάθε Τετάρτη στην Αγία Νάπα με ελεύθερη είσοδο
Μουσική, χορό, φαγητό και παράδοση δίπλα στη θάλασσα
Hippocampus Rooftop: Η «μυστική» ταράτσα στην καρδιά του Πρωταρά
Εδώ σε περιμένει ένα σκηνικό όπου η γεύση, η θέα και η ατμόσφαιρα γίνονται ένα.
