Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2016
Η κοσμοσυρροή των τελευταίων εβδομάδων στο κινεζικό εστιατόριο της πρωτεύουσας, δεν είναι καθόλου τυχαία. Αιτία, η κάθοδος στο εστιατόριο ενός κορυφαίου Ασιάτη executive chef και αφετέρου, η ολοκαίνουρια κάρτα ορεκτικών και κυρίως του επιλογών, που έχει μαγέψει πραγματικά τους ουρανίσκους των λατρών της εν λόγω κουζίνας. Μια κάρτα εύκολη στην πλοήγησή της, πλήρως επεξηγηματική και εμπλουτισμένη με φωτογραφικό υλικό για το κάθε πιάτο ξεχωριστά.
Πάρε λοιπόν μια θέση στο λευκόχρωμο, μινιμάλ ενδοχώρο του ψηλοτάβανου εστιατορίου, δακτυλόδειξε έναν από τους φρέσκους, λευκούς ή ροζέ οίνους της λίστας κρασιών και ζούληξε με τα chopsticks σου μια εξάδα από εξαρτησιογόνα, ψημένα στον ατμό, dumplings γεμιστά με γαρίδες (€9,20) ή μανιτάρια (€6,80) τα οποία θα ολοκληρωθούν γευστικά σαν ‘’βαφτιστούν’’ διακριτικά στη σάλτσα σόγιας που τα συνοδεύει. Τα seafood wonton(€8), οι τυλιγμένες σε φύλλο κρούστας, εξαίρετης ποιότητας γαρίδες, αλλά και οι τραγανές γαρίδες (€8) που έχουν τυλιχτεί σε κριτσανιστά, σαν κανταΐφι, κινέζικα ζυμαρικά, θα σε κάνουν κι εσένα να σφίξεις θερμά το χέρι του ιδιοκτήτη Χρίστου Αβραάμ, που συχνά πυκνά περνά από κάθε τραπέζι, για να μαζέψει τα σχόλια των εκλεκτών του θαμώνων. Στο ζεματιστό πιάτο που μέχρι πρότινος υποδεχόσουνα τις sizzling επιλογές σου, θα φτάσει τώρα φουσκωμένο, σαν αλουμινένιο μαξιλάρι, το China Spice Pillow (€18,50), επιφυλάσσοντάς σου στην καρδιά του μια πανδαισία από σοταρισμένα, ανάμικτα θαλασσινά και λαχανικά, εμποτισμένα με τη μυστική X.O σάλτσα του καταστήματος. Αν δε σου καίγεται καρφί με τα καυτά φαγητά, δοκίμασε τις αντοχές σου, με κορυφαίο στη γεύση Sichuan beef (€14) ή το ομόλογό του σε sizzling εκτέλεση (€15), ενώ οι duck lovers πρέπει να δοκιμάσουν επιτακτικά την τραγανή, μαριναρισμένη σε σάλτσα πέντε μπαχαρικών, πάπια (€16), που βρίσκεται σε πλήρη γευστική αρμονία με ελαφρά πικάντικα λαχανικά. Μια καθαρά φρέσκια σε ασιατικές γεύσεις, κάρτα εδεσμάτων, που εγγυημένα θα αποτελέσει το βασικό σου γαστρονομικό εγχειρίδιο κατά την επόμενη σου επίσκεψη στο αναβαθμισμένο China Spice.
Σχετικά
Πάμε για μεζέδες σε μία κουκλίστικη αυλή με μουσική και παγωμένη μπίρα
Απολαμβάνουμε δροσερές καλοκαιρινές νύχτες στην αυλή ενός συλλόγου της πόλης
Πάμε για οφτό κλέφτικο σε ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Η εποχή του οφτού έφτασε
Το Memento Mori "μετακομίζει" στο Balza
Κλείνει για τη σεζόν και η κουζίνα του μεταφέρεται στο Bálza Rooftop Bar & Restaurant
Μία νέα άφιξη που υπόσχεται μοναδικές brunch εμπερίες ανοίγει σύντομα στη Λεμεσό
Ένα νέο στέκι που θα μας απασχολήσει το αμέσως επόμενο διάστημα
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της