Δημοσιεύτηκε στις 26 Ιανουαρίου 2016
Η ιαπωνική ιστορία και κουλτούρα είναι μακραίωνη και όπως για κάθε λαό έτσι και για τους Ιάπωνες σημαντικό στοιχείο της ζωής και της παράδοσής τους είναι και η γαστρονομία τους η οποία δεν έχει να κάνει μόνο με σούσι.
Το γουστόζικο ιαπωνικό εστιατόριο Samisen που βρίσκεται στην περιοχή του Κόλπου των Κοραλλίων θα σε μυήσει σε αυτό ακριβώς το κομμάτι της γιαπωζένικης κουλτούρας: τη μαγεία της γαστρονομίας της. Πέραν του πλούσιου μενού από νόστιμα πιάτα από την γιαπωνέζικη κουζίνα και τις πιατέλες με τα λαχταριστά σούσι το Samisen είναι ένα από τα ελάχιστα εστιατόρια στην Κύπρο που προσφέρει live cooking μαγειρεύοντας δηλαδή μπροστά σου του το φαγητό σου.
Όπως ακριβώς λέει και το όνομά του Samisen Teppanyaki Restaurant αυτό ακριβώς αφορά και το μαγείρεμα στο live cooking. To teppanyaki είναι μία ιαπωνική τεχνική μαγειρέματος την οποία στο Samisen έκαναν φιλοσοφία τους. Πρόκειται για τη διαδικασία κατά την οποία ο σεφ μαγειρεύει μπροστά στα μάτια σου το πιάτο σου ψήνοντας σε μία μεταλλική σχάρα. Και για να γίνει κατανοητό teppanyaki σημαίνει το ψήσιμο σε μεταλλική γκριλιέρα. Συγκεκριμένα η λέξη teppan στα γιαπωνέζικα σημαίνει μεταλλικό πιάτο ενώ yaki σημαίνει το ψημένο σε γκριλ, το βρασμένο ή το τηγανισμένο.
Στο Samisen όπως και σε πολλά εστιατόρια του κόσμου θα έχεις την ευκαιρία να ζήσεις αυτή την μοναδική εμπειρία του live cooking και θα μπορείς να εξηγήσεις και στην παρέα σου τι ακριβώς σημαίνει το teppanyaki.
To εστιατόριο προσφέρει μία μεγάλη γκάμα από main courses show τα οποία περιλαμβάνουν διάφορες εκδοχές από κοτόπουλο, χοιρινό, αρνί, πάπια, μοσχάρι, θαλασσινά και ψάρια αλλά και πολλές εκδοχές από νόστιμα noodles.
Αν βρεθείς στην Πάφος και θες κάτι εντυπωσιακό το Samisen είναι μία πολύ καλή επιλογή.
Πάρε μια γεύση από το live cooking στο Samisen
Δες ΕΔΩ ολόκληρο το μενού του Samisen
Σχετικά
Πάμε για μεζέδες σε μία κουκλίστικη αυλή με μουσική και παγωμένη μπίρα
Απολαμβάνουμε δροσερές καλοκαιρινές νύχτες στην αυλή ενός συλλόγου της πόλης
Πάμε για οφτό κλέφτικο σε ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Η εποχή του οφτού έφτασε
Το Memento Mori "μετακομίζει" στο Balza
Κλείνει για τη σεζόν και η κουζίνα του μεταφέρεται στο Bálza Rooftop Bar & Restaurant
Μία νέα άφιξη που υπόσχεται μοναδικές brunch εμπερίες ανοίγει σύντομα στη Λεμεσό
Ένα νέο στέκι που θα μας απασχολήσει το αμέσως επόμενο διάστημα
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της
