Δημοσιεύτηκε στις 27 Νοεμβρίου 2015
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: Αντώνης Ευέλθοντος - UpTown Square
ΜΑΝΑΤΖΕΡ: Γρηγόρης Ρουτκόφσκι
CHEF: Ιάσονας Γιασουμή
ΟΙΝΟΧΟΟΣ: Τάσος Καρακάσης
Ομολογουμένως τα wine bars, η τελευταία τάση διασκέδασης, μας κέντρισαν πολύ το ενδιαφέρον, μια που ως λαός αγαπάμε το κρασί. Όμως, ως λαός, αγαπάμε και το καλό φαγητό, γι’ αυτό και το κρασάκι μας θέλουμε να το συνδυάζουμε και με υπέροχες γεύσεις. Αυτό ακριβώς που ήρθε να μας προσφέρει –σε θαυμάσιο μάλιστα βαθμό– το Do Wine & Dine, αλλάζοντάς μας την κοσμοθεωρία. Το Do Wine & Dine ανήκει στον επιτυχημένο όμιλο εστιατορίων Uptown Square, στον οποίο ανήκουν επίσης τα εστιατόρια Chesters, Zen Fusion, Chi Lounge, eStilo, Malindi, και είναι πραγματικά επικεντρωμένο στο κρασί. Με μια μεγάλη ποικιλία κρασιών από ολόκληρο τον οινικό κόσμο, που αριθμεί περισσότερες από 300 διαφορετικές ετικέτες, σε περιμένει για να σε χαλαρώσει. Κρασιά από Κύπρο, Ελλάδα, Ιταλία, Γαλλία, Γερμανία, Αφρική, Αμερική, Χιλή και τόσες άλλες χώρες παρελαύνουν από το wine list του.
Το πιο εντυπωσιακό ωστόσο είναι ότι στο ‘Do’ προσφέρεται και τεράστια ποικιλία κρασιών που σερβίρονται με το ποτήρι, αφού διαθέτει τέσσερις μηχανές με άζωτο. O χώρος είναι πανέμορφος. Τα τραπέζια ψηλά, αλλά οι καρέκλες αναπαυτικές για να καθίσεις με τις ώρες. Το décor απλό αλλά πανέμορφο. Όσο για το φαγητό, στο ‘Do’ θα λατρέψεις κάθε πιάτο, όπως κι εμείς το βράδυ που το επισκεφθήκαμε. Το μενού του πλούσιο, με αρκετά μεγάλη ποικιλία από θαλασσινά, κρεατικά (πουλερικά, κυνήγι μέχρι στέικ), ζυμαρικά αλλά και ελαφριά εδέσματα, όπως δροσερές σαλάτες και platters αλλαντικών και τυριών. Εμείς απολαύσαμε για ξεκίνημα beef tartar και μια υπέροχη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και φράουλες. Για κυρίως ένα steak sirloin ήταν ό,τι έπρεπε, υπέροχο, ζουμερό και συνδυασμένο με πουρέ λαχανικών, ενώ δεν αντισταθήκαμε στις γαρίδες με σπανάκι. Για το τέλος δοκιμάσαμε εντυπωσιακή σοκολάτα αρακουάν με βάση από φιστίκια Αιγίνης και μους σοκολάτα με βάση πορτοκάλι. Οι γεύσεις, ο χώρος και η εξυπηρέτηση του χάρισαν επάξια το βραβείο του καλύτερου Cafe/Bar-Restaurant στα Check In Eating Awards 2015.
Σχετικά
Μία κορυφαία ταβέρνα για κρεατοφαγία σε ένα από τα πανέμορφα βουνά του νησιού
Η απαραίτητη προσθήκη στη λίστα με τα must των καλοφαγάδων
Γευστικό upgrade και κοκτέιλ σε ένα από τα πιο διάσημα μεζεδοτεχνεία της πόλης
Το Κρίταμο ανανεώθηκε αναβαθμίζοντας τη συνολική γευστική εμπειρία που προσφέρει
Το ιταλικό street food στέκι της Έγκωμης που θέλεις να ανακαλύψεις
Η ιταλική street food φιλοσοφία βρίσκει το στέκι της στην Έγκωμη, μέσα από ένα μικρό μαγαζί γεμάτο γεύση, πάθος και αυθεντικότητα
Τα βίντεο που έφτιαξαν η Red Sheep Coffee Co. και ο ηθοποιός Μάριος Δημητρίου... τα "σπάνε"
Η αλυσίδα που επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του specialty coffee στην πόλη
Οινοποιείο Γιαλελή: Το κρασί ως τέχνη, μνήμη και πολιτισμός
Παρουσιάστηκε το νέο έργο του καταξιωμένου Κύπριου καλλιτέχνη Νικόλα Λαδόμματου, το οποίο κοσμεί τη νέα ετικέτα του Οινοποιείου Γιαλελή
Τραπεζάκια πάνω στο κύμα: Το απόλυτο σκηνικό για φαγητό και ποτό σε 11 προορισμούς
Γευστικές εμπειρίες δίπλα ακριβώς στη θάλασσα, σε μοδάτα beach bars και εντυπωσιακά εστιατόρια
Επισκεφθήκαμε το Hard Rock Cafe και δοκιμάσαμε το Coumandaria Smashed Burger του chef Σταυρή Γεωργίου
Απολαύσαμε την κυπριακή συμμετοχή του Hard Rock World Burger Tour 2025
Hafu: Το νέο εστιατόριο του Σωτήρη Κοντιζά μόλις άνοιξε τις πόρτες του στην Αθήνα
Ένας χώρος που υπόσχεται ένα απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι
Το νεοϋορκέζικο Masa με το σούσι των 1.000 ευρώ ανοίγει και στο Λονδίνο
Το σούσι στο εστιατόριο της Νέας Υόρκης Masa Takayama κοστίζει περίπου1.000 δολάρια το άτομο – και τώρα ταξιδεύει και στο Ηνωμένο Βασίλειο
Καμπαναρκό: Εκεί που η κυπριακή γεύση συναντά τα καλοκαιρινά βράδια
Στην καρδιά της Δερύνειας, απέναντι από την εκκλησία της Παναγίας, σε περιμένει μια ταβέρνα γεμάτη αυθεντική φιλοξενία, παραδοσιακούς μεζέδες και ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και Σάββατο.
Η αποκάλυψη του Τεύκρου: 3 πόλεις, 3 ζυθοποιίες, 1 ολοκαίνουρια μπίρα
Πάμε να δοκιμάσουμε μία New World Pilsner, και άλλες 7 εκλεκτές μπύρες συνοδεύοντάς τις με Street food από το Fork
