Δημοσιεύτηκε στις 12 Νοεμβρίου 2015
Μία εναλλακτική προσέγγιση του δημοφιλούς και αγαπημένου μας γύρου έρχεται από το νέο μαγαζί που άνοιξε πρόσφατα στην Αγλαντζιά Gyros Sta Karvouna. Οι ιδιοκτήτες του υπόσχονται μία πιο healthy εκδοχή του γύρου ψημένου στα κάρβουνα όχι όμως όπως το φαντάζεστε. Το κρέας είναι αργομαγειρεμένο καπνιστό ώστε να κρατάει όλα τα ζουμερά συστατικά του.
Το μενού του νέου καταστήματος είναι μικρό, χωρίς πολλά πολλά αλλά πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο. Εδώ μπορείς να επιλέξεις χοιρινό brioche, το πιάτο υπογραφή του καταστήματος. Γλυκές λαχταριστές μπουκιές καπνιστού χοιρινού, μαζί με καραμελωμένα κρεμμύδια και σπανάκι μέσα σε γλυκό φραντζολάκι brioche. Υπάρχει, επίσης, η επιλογή της μερίδας στα κάρβουνα που περιλαμβάνει επιλογή από χοιρινό ή κοτόπουλο ή και τα δύο μαζί με σαλάτα από σπανάκι, ντομάτα και σουσάμι. Επιπλέον, το μενού δίνει επιλογή για χορτοφάγους κυπριακή πίτα ολικής αλέσεως με σπιτικό κατσικίσιο χαλούμι μαζί με καραμελωμένα κρεμμύδια, παντζάρι, σπανάκι και βασιλικό, πασαλειμμένα με ξηρό δυόσμο, σουσάμι και σταφίδες.
Σχετικά
Την Κυριακή ο ab_ovo θα φτιάχνει πίτσες στο χωριό
Βραδιά ναπολιτάνικης πίτσας (και μουσικής) στο χωριό!
Mια αυλή που σερβίρει τον -ίσως- πιο καλό κυπριακό μεζέ
Εδώ θα φας σουβλάκι που μυρίζει κάρβουνο, σεφταλιές που θυμίζουν Κυριακή, πατάτες τηγανητές που εξαφανίζονται πριν καν προλάβεις να πεις κάτι
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Η ταβέρνα στο κέντρο που σε ταξιδεύει σε ελληνικό νησί
Ένα ταβερνάκι στην Πάφο για φαγητό και ποτό που θυμίζει κάτι από... Ελλάδα
10 μέρη στη Λευκωσία που θα είναι ανοιχτά όλο τον Αύγουστο
10 προτάσεις για να περάσεις τον Αύγουστο στην πρωτεύουσα σαν να κάνεις διακοπές
Βρήκαμε το hidden gem του φετινού καλοκαιριού
Πήγαινε για τον καφέ, μείνε για τη θέα και περίμενε μέχρι το sunset
Το νέο PAUL μόλις άνοιξε σε ένα εμβληματικό σημείο στην παλιά Λευκωσία
Ήρθε και φέρνει μια νέα all-day εμπειρία στην πόλη
Brunch στο χωριό σε 8 υπέροχα στέκια!
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
Πού θα βρεις λουκουμάδες αν είσαι στο χωριό
10 στάσεις για λαχταριστούς, παραδοσιακούς λουκουμάδες
10+1 δροσερά κρασιά φτιαγμένα από γηγενείς κυπριακές ποικιλίες
Κυπριακό κρασί, να το πιεις στο ποτήρι
Ο Chef Giorgio Locatelli επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές γαστρονομικές βραδιές
Ο διεθνούς φήμης Chef θα σερβίρει στους επισκέπτες του Ristorante Locatelli το Summer Menu του καθώς και δημιουργίες με τη μαύρη καλοκαιρινή τρούφα
