Δημοσιεύτηκε στις 04 Ιουνίου 2015
Η ταβερνούλα, σε θέλει χαλαρό, παρέα μ’ όλους του μεζεκλήδες φίλους σου, με σας να παίρνετε πρώτο τραπέζι στο γραφικό πεζόδρομο της παλιάς πόλης, απέναντι από την υπέροχα φωτισμένη και χιλιοφωτογραφημένη αρχαία εκκλησία του Αγίου Λαζάρου. Λιτή κι απέριττη η περιρρέουσά σου ατμόσφαιρα, όπως δηλαδή αρμόζει σε μια λαϊκή ταβερνούλα και σ’ ένα μεζεδοκουτούκι που το πρώτο που έχει, για το οποίο και πρέπει να παινεύεται, είναι οι ποιοτικοί και καθαρά αυθεντικοί, κυπριακοί του μεζέδες. Ο Γιώργος Φέσιας, ο "άρχοντας" του μαγαζιού, θα βρίσκεται επί της υποδοχής, έτοιμος να δώσει το χεράκι του στα δύσκολα διλήμματα που θα βρεις, καθώς έχεις να επιλέξεις ανάμεσα σε κλασικές και αγαπημένες καρβουνοψημένες μερίδες ή τον best seller, full meze. Αν είσαι πάντως λάτρης της ποικιλίας, αφιέρωσε ένα δίωρο από τη ζωή σου, γεμίζοντας το καρό τραπεζομάντιλό σου με υπέροχα πιάτα.
Κάνε αρχή με την a la minute φρέσκια σαλατούλα, και με τις ζεστές πιτούλες ανά χείρας, ‘βούτηξε’ σπιτικές γεύσεις από το υπέροχο, σκορδάτο τζατζίκι, το ορθά λεμονάτο ταχίνι και τα χειροποίητα ξιδάτα λαχανικά. Ένας ερυθρός, μαραθεύτικος οίνος, είναι απαραίτητος στα ποτήρια όλων, ενώ ταυτόχρονα απολαμβάνετε το υπέροχο ψήσιμο των λαδολεμονάτων, al dente μανιταριών, του αιγοπρόβειου χαλουμιού και των άξιων βράβευσης μπιφτεκιών της ‘μαμάς’ που τσουρουφλίζονται ιδανικά στη σχάρα. Η συνέχεια άκρως απολαυστική με χωριάτικο λουκάνικο και πικάντικο παστουρμά και μια πιατελίτσα με τρυφερό χοιρινό και κοτόπουλο, σουβλάκι και φυσικά, με εύγευστες σεφταλιές που μοσχομυρίζουν εκ του μακρόθεν αποπλανητική κανέλα. Δεν θες εμένα να σου εξυμνήσω τα αγαπημένα του κοινού αρνίσια ή αιγινά παϊδάκια, μα ούτε χρειάζεται να σου κάνω ιδιαίτερες συστάσεις για τον εξαίρετο βοδινό γύρο, που καλά κάνεις να κλείσεις ερμητικά σε κυπριακή πίτα, παρέα με αρωματικό μαϊντανό, άφθονο ταχίνι και κρεμμυδάκι. Φρούτα εποχής, για να καθαρίσουν αρωματικά το στόμα, μα κι ένα σφηνάκι με γλυκό μαστίχα που δένεται με μαρμελάδα σύκου, θα αποτελέσουν τα τελευταία αποχαιρετιστήρια δώρα απ’ την κουζίνα.
Σχετικά
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
