Δημοσιεύτηκε στις 23 Μαρτίου 2015
To όνομα Cavalieri LAZARIDI παραπέμπει στον τίτλο του Cavaliere που έχει απονεμηθεί σε μέλη της οικογένειας Νίκου Λαζαρίδη, σε αναγνώριση της συμβολής τους στην Ιταλική Δημοκρατία.
To λευκό Cavalieri συνδυάζει δύο φημισμένες ποικιλίες, το Sauvignon Blanc και το Ασύρτικο δημιουργώντας ένα εξαιρετικό κρασί που αναδυκνύει το τοπικό terroir. Έχει πρασινοκίτρινο χρώμα και πολύπλοκα αρώματα εξωτικών φρούτων, εσπεριδοειδών, κίτρου και ροδάκινου με διακριτικές νότες μεταλλικότητας του Ασύρτικου. Διαθέτει πλούσιο και γοητευτικό σώμα, φρεσκάδα με ευχάριστη οξύτητα και δροσερή, αρωματική επίγευση. Σερβίρεται στους 8 -12οC, συνοδεύοντας θαλασσινά, ψάρια, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες , λευκά άπαχα κρέατα, ψητά λαχανικά και πιάτα μεσογειακής κουζίνας .
Το ερυθρό Cavalieri συνδυάζει τις κοσμοπολίτικες ποικιλίες Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon και Merlot με το μεσογειακό Sangiovese. Είναι ένα κρασί με βαθύ πορφυρό χρώμα και έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, σοκολάτας, κέδρου και ξηρών καρπών με νύξεις βοτάνων. Έχει γεμάτο σώμα με λιπαρή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Στο στόμα κυριαρχούν τα ίδια αρώματα με πιο τονισμένο το φρούτο ενώ η επίγευση έχει διάρκεια, όγκο και πολυπλοκότητα. Σερβίρεται στους 16-18 οC συνοδεύοντας ώριμα τυριά, κρέατα σχάρας, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και κυνήγι με σύνθετες σάλτσες.
Τα κρασιά Nico Lazaridi διανέμονται στην Κύπρο από την Βάσσος Ηλιάδης Λτδ.
Σχετικά
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
Cinéma Bar: Δοκιμάσαμε το ανανεωμένο μενού στο cocktail bar που ξεχωρίζει στη Λεμεσό
Νέες γεύσεις για sharing στον πιο ατμοσφαιρικό covered χώρο της πόλης
Valentine’s Day με άρωμα κρασιού στο Οινοποιείο Ζαμπάρτας
Αυτή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ο έρωτας σερβίρεται στο ποτήρι
11 εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Valentine’s Day στη Limassol Marina: Ένα ρομαντικό ταξίδι που χαλαρώνει σώμα και ψυχή
Εκεί όπου η κυπριακή παράδοση γίνεται γαστρονομική εμπειρία στην Αθηένου
Με ζωντανή μουσική, φιλόξενη αυλή και αυθεντικές συνταγές, ένας χώρος που κρατά ζωντανό το πνεύμα της παραδοσιακής ταβέρνας.
