Δημοσιεύτηκε στις 26 Φεβρουαρίου 2015
Οι εκ θεμελίων, μεταμορφωτικές διαδικασίες, κράτησαν τις περίτεχνες θύρες του, κλειστές. Εντός του εστιατορίου φυσικά στηνόταν μια πολυεθνική επιχείρηση αναδιαμόρφωσης του χώρου, με πρωταγωνιστές τον Κύπριο σχεδιαστή Γιώργο Γεωργίου, την αθηναϊκή εταιρεία μελέτης εσωτερικού χώρου Α. Δημόπουλος και το λονδρέζικο κολοσσό σε θέματα φωτισμού, Global. Το τελικό αισθητικό αποτέλεσμα, το οποίο σ’ το εγγυώμαι θα γίνει cover, άκρως εκθαμβωτικό. Με προδιάθεση ανεβασμένη, κλείνουμε από τις πρώτες μέρες ένα από τα σκουρόχρωμά του τραπεζάκια, κάνοντας μια πρώτη στάση στο ολοκαίνουργιο, επικοινωνιακό του μπαράκι και με ένα ποτηράκι κρασί ανά χείρας, μελετούμε τις 10 συν 5 διεθνείς γαστριμαργικές επιλογές του καταξιωμένου σεφ Πέτρου Ανδριανού.
Ο ιδιοκτήτης και φυσικά, η ψυχή του μαγαζιού, Γιώργος Τσαντιώτης, παραδίπλα μας, καθ’ όλη τη διάρκεια της βραδιάς, για να μας ενημερώσει ενδελεχώς για τη φιλοσοφία των ‘μικρών πιάτων’ (μέσος όρος τιμής €10) αλλά και για να πλέξει το εγκώμιο των 5 super value for money προτάσεων σε κυρίως πιάτα που καλύπτουν πλήρως τόσο τους λάτρεις των ψαροκρεατικών όσο και τους έχοντες πάθος με τα πουλερικά ή φρέσκα ζυμαρικά. Με ένα εκ των 10 iPad του εστιατορίου ανά χείρας, πλοηγούμαι στα άπειρα οινικά του μονοπάτια και με μια φιάλη από αποπλανητικό Chateau Le Ben Pomerol του 2003 να ομορφαίνει το τραπέζι, μα πρωτίστως να μαγεύει τον ουρανίσκο μου, απολαμβάνω θεϊκό sashimi από αγριογούρουνο (€12.80), αγγιγμένο αισθησιακά από αρωματισμένο γιαπωνέζικο ταχίνι, φρέσκα βατόμουρα και άνθος μήλου. Τα φρέσκα, εμποτισμένα με ζωμό μανιταριών dashi, χτένια (€13.50), βαλμένα στα εντυπωσιακά τους όστρακα, μοναδικά στη γεύση, όσο μοναδικός αποδείχτηκε τελικά ο τόνος καρπάτσιο, νοτισμένος με πέρλες ταπιόκας, τόφου και βινεγκρέτ τριαντάφυλλου. Η μουσική χαλαρωτική, ο φωτισμός απόκοσμος και μυστικιστικός, ενώ η ζουμερή, φρέσκια ιβηρική μπριζόλα (€21.80), πλάι σε κορυφαία πολέντα, αλλά και η ζουμερή ιππόγλωσσα γαρνιρισμένη με φρέσκια κουκιά και miso-saffron κρέμα, μας ανεβάζουν στον 7ο ουρανό. Η παλαιωμένη, βραβευμένη κουμανταρία της ΚΕΟ, έκλεισε τον κύκλο των οινικών αρωμάτων, πλάι σε fusion Mont Blanc, με αλμυρή, καραμελωμένη λευκή σοκολάτα και αρωματικό homemade matcha σορμπέ, αλλά και με υφές σοκολάτας για αθεράπευτα σοκολασμένους, δεμένες με πιπερόριζα και marshmallows. Μια απίστευτα όμορφη, οινογαστρονομική επανα-προσθήκη στο χάρτη εστίασης του νησιού, που θα ξαναγράψει ιστορία.
Τρ-Παρ 18.00-24.00 & Σ-Κ 12.00-24.00 (τα μεσημέρια θα προσφέρεται διαφορετικό μενού)
Σχετικά
5 πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις στο νέο hot spot της πόλης
Τα 5 πιάτα που κλέβουν την παράσταση στο νέο Amor Beach Restaurant
Ένα νέο all-day destination έρχεται στη Λεμεσό και φιλοδοξεί να γίνει το νέο talk of the town
Ένας νέος χώρος που συνδυάζει γαστρονομία, καφέ, cocktails, μουσική και διασκέδαση σε έναν μοναδικό χώρο δίπλα στη θάλασσα
Καλοκαιρινές βραδιές στο Minthis: Εκεί όπου η μουσική, οι γεύσεις και η ατμόσφαιρα συναντιούνται
Από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, το Minthis προσκαλεί το κοινό να ανακαλύψει τον δικό του ρυθμό του καλοκαιριού
Φαγητό δίπλα στο κύμα: Τα εστιατόρια με την πιο μαγευτική θέα σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Από τον Πρωταρά μέχρι την Αγία Νάπα, ανακαλύπτουμε εστιατόρια όπου η γαστρονομία συναντά το απέραντο γαλάζιο, χαρίζοντας μοναδικές εμπειρίες δίπλα στη θάλασσα.
Το Elia Backyard αποκάλυψε το νέο του μενού σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις
Μια αυλή, ένα νέο μενού και μια βραδιά που τα είχε όλα
Sumosan Cyprus: Δοκιμάσαμε την πιο κοσμοπολίτικη γευστική άφιξη της χρονιάς στη Λευκωσία
Εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα, εντυπωσιακό design, signature cocktails και μια εμπειρία διεθνών προδιαγραφών στο νέο The Landmark Nicosia
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
Ανακαλύψαμε έναν μικρό επίγειο παράδεισο μέσα σε ένα περιβόλι με ροδιές!
Ιδανικό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
Πάμε για καλή σχάρα, μπίρα και μουσική σε ένα καταπράσινο πάρκο στο χωριό
Το Ρυάκι είναι το νέο spot στο Πελένδρι που συνδυάζει χαλάρωση, φαγητό και ζωντανή μουσική μέσα στη φύση
Ο σεφ Παναγιώτης Δημητρίου δίνει… Noima στα βράδια της Λεμεσού
Επίσημο opening για τον νέο all-day προορισμό στην καρδιά της Λεμεσού
