Δημοσιεύτηκε στις 13 Φεβρουαρίου 2015
O παράδοξα φτωχός, σε ιαπωνικής εστίασης καταλύματα, γαστρονομικός χάρτης της πρωτεύουσας, επιτέλους εμπλουτίζεται με το πολλά υποσχόμενο ‘Yumi’.
Ο πλοηγός σου θα σε οδηγήσει στη λεωφόρο Σπύρου Κυπριανού (πρώην Q Lounge) με σένα να κάνεις πρώτο ‘αλτ’ στο περίοπτο μπαράκι του μακρόστενου, καλοφτιαγμένου χώρου, προετοιμάζοντας τον ουρανίσκο σου με ένα εξαίρετο Japanese slipper cocktail με Midori melon και Cointreau. Απόλαυσε από το ψηλό σου stool την περιρρέουσα ατμόσφαιρα του πολυδιάστατου, νοτισμένου δε με απλότητα, χώρου και μόλις κι εσύ λιγουρευτείς μια ποικιλία από καλοφτιαγμένα sushi, που σε ενημερώνω ότι θα βλέπεις να παρελαύνουν συνεχώς από μπροστά σου, δακτυλόδειξε το τραπεζάκι της αρεσκείας σου.
Το εδεσματολόγιό του, καθόλα ικανό να χαροποιήσει τις ιαπωνικές γαστριμαργικές επιθυμίες σου, σε προκαλεί με τις αμέτρητες sashimi & sushi επιλογές, αλλά και με τα ορεκτικά και τις κυρίως προτάσεις στα οποία πρωταγωνιστούν τόσο το κρέας όσο και το ψάρι. Για καλή αρχή πάντως αφέσου εγγυημένα στη γλυκιά λιπαρότητα μιας ποικιλίας από φρεσκότατα sashimi σολομού, τόνου και χελιού (€5.50-€6.50 τα 4 τεμάχια), προετοιμάζοντας το στόμα σου σιγά-σιγά για την πολυχρωματική, άψογη σε παρουσίαση, ‘συλλογή’ από Yumi nigiri special sushi. Σολομός με σάλτσα teriyaki, λαβράκι με miso, αλλά και εκρηκτικοί στη γεύση τους συνδυασμοί, με δυνατά χαρτιά το χέλι, τη γαρίδα και το αβοκάντο, θα σε κάνουν να σφίξεις θερμά το χέρι του διευθυντή Κώστα Χριστοφόρου που σε ώθησε να τα επιλέξεις.
Θερμά φυσικά θα σφίξεις και το χέρι του καταξιωμένου, επί πολλά έτη στο νησί μας, Ασιάτη σεφ, που θα σε διακτινίσει στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου με τα a la minute φτιαγμένα Yumi maki & rolls specials, προικισμένα με σπυρωτό Vs κολλώδες ρύζι και ευφάνταστες γεμίσεις. Επαναγέμισε το κρασοπότηρό σου με τις αρωματικές, απίστευτα δροσιστικές Τέσσερις Λίμνες του Κυρ Γιάννη και βάλε άριστα στο μαύρο μπακαλιάρο (black cod) που έρχεται μελωμένος με miso sauce, πλαισιωμένος με ζουλιέν, ποικιλόχρωμα λαχανικά και ρυζάκι.
Όσο για τους γλυκούς πειρασμούς του τέλους, άκουσε τις προτροπές του Βαλάντη και πες τα τελευταία σου ‘ναι’, στο ιδιόμορφο, ημισφαιρικό μους με wasabi και σαφέστατα στο σοκολατένιο ομόλογό του, πριν επανενταχθείς στην παρέα που απολαμβάνει πέριξ του επικοινωνιακού μπαρ ευφάνταστα κοκτέιλ και υπέροχη μουσική από DJ (Παρασκευή και Σάββατο).
(99170717) Λεωφόρος Σπύρου Κυπριανού 20, Λευκωσία. Τρ-Κ 12.00-02.00. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες.
Δες περισσότερο φωτογραφικό υλικό ΕΔΩ.
Σχετικά
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
Το Caffè Nero έφτασε στο Fig Tree Bay: Καφές, φαγητό και θέα σε ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία του Πρωταρά
Πρόκειται για το 23ο κατάστημα Caffè Nero στην Κύπρο, το οποίο δημιουργήθηκε για να αποτελέσει έναν all-day, all-year-round προορισμό για κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής
11 δροσερά μέρη στην Κύπρο για νόστιμο μαχαλεπί όπως παλιά
Από τα Λεύκαρα και την Κυπερούντα μέχρι τον Πρωταρά και τον Πωμό, αναζητούμε την πιο δροσερή γεύση του κυπριακού καλοκαιριού
8 (ακόμα) αγαπημένες ταβέρνες, σου στρώνουν τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο
Επίλεξε τον προορισμό σου και κλείσε έγκαιρα το τραπέζι σου
ROCAS: Εκεί όπου το καλοκαίρι αποκτά τον δικό του ρυθμό
Ένας bohemian παραθαλάσσιος προορισμός που συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή γαστρονομία, τα signature cocktails και μια ατμόσφαιρα που μεταμορφώνεται αρμονικά
