6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για τη Διεθνή Σύγχρονη Κουζίνα τους

Δημοσιεύτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου 2026

Τα Cyprus Eating Awards, ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου που παρουσιάζει η Nespresso, συμπληρώνουν φέτος 22 χρόνια παρουσίας, αναδεικνύοντας και επιβραβεύοντας κάθε χρόνο εστιατόρια και γαστρονομικούς προορισμούς που ξεχωρίζουν σε ολόκληρο το νησί.

Ανάμεσα στις 15 κατηγορίες των φετινών βραβείων βρίσκεται και η Διεθνής Σύγχρονη Κουζίνα, μια κατηγορία που συγκεντρώνει εστιατόρια τα οποία συνδυάζουν διεθνείς γαστρονομικές επιρροές με σύγχρονες τεχνικές, δημιουργικές ιδέες και μια ξεχωριστή προσέγγιση στη γεύση.

Από τη Λευκωσία και τη Λεμεσό μέχρι την Πάφο και την Αγία Νάπα, έξι εστιατόρια που συμμετέχουν στα φετινά Cyprus Eating Awards αποτελούν χαρακτηριστικά παραδείγματα αυτής της σύγχρονης, διεθνούς γαστρονομικής σκηνής της Κύπρου.

Ψήφισε ΕΔΩ.

TΗΛ: 900-31-385
SMS: 5588 keyword: ΕΑ5

COR GASTRONOMY, Λεμεσός

Στην περιοχή Αμαθούντας, το COR Gastronomy του σεφ Χριστόδουλου Θεοφάνους τοποθετεί τη ζωντανή φωτιά στην καρδιά της κουζίνας του. Κρέατα εξαιρετικής προέλευσης, θαλασσινά και εποχικά λαχανικά ψήνονται πάνω σε ξύλο ελιάς και λεμονιάς. Από ταρτάρ σικελικής γαρίδας, εξαιρετικό Foie gras και κυπρίνο μέχρι USDA Prime και Wagyu κοπές, το μενού συνδυάζει γαλλικές βάσεις και ασιατικές αναφορές, μαζί με περισσότερες από 150 ετικέτες κρασιού.

MARINA BREEZE, Λεμεσός

Το μοναδικό «πλωτό» resto-bar της Μαρίνας Λεμεσού λειτουργεί από το πρωί μέχρι αργά, προσφέροντας ανεμπόδιστη θέα στα γιοτ και στη θάλασσα. Το Marina Breeze ξεκινά με brunch, καφέδες και φρέσκους χυμούς και συνεχίζει με sushi, poke bowls, μεσογειακά και διεθνή πιάτα. Όσο πλησιάζει το ηλιοβασίλεμα, τα signature cocktails και η πιο ανεβασμένη μουσική διάθεση δίνουν τον τόνο της βραδιάς.

PRALINA EXPERIENCE, Λευκωσία

Το Pralina Experience διανύει τη νέα γαστρονομική εποχή του, με ένα μενού που επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα. Με επίκεντρο την εποχικότητα, τις κορυφαίες πρώτες ύλες από Κύπρο και εξωτερικό και τη φωτιά ως βασικό στοιχείο δημιουργίας, συνδυάζει δημιουργικά πιάτα, εκλεκτές κοπές, signature sushi και ξεχωριστά επιδόρπια.

ROE & BONE, Λεμεσός

Στο Παλιό Λιμάνι της Λεμεσού, το ROE & BONE είναι ένα σύγχρονο fine dining εστιατόριο και oyster bar με έμφαση στα ποιοτικά θαλασσινά και στις εκλεκτές κοπές κρέατος. Φρέσκα στρείδια, ωμές παρασκευές, μοντέρνα ελληνική σαλάτα, ψάρια και signature steaks συνθέτουν ένα μενού με μεσογειακή βάση και γαλλικές ή ασιατικές πινελιές. Η θέα και το ατμοσφαιρικό περιβάλλον συμπληρώνουν την κομψή εμπειρία.

SELINE ROOFTOP, Λευκωσία

Ψηλά πάνω από την πλατεία Ελευθερίας, το Seline Rooftop συνδυάζει την πανοραμική θέα της Λευκωσίας με fusion κουζίνα και signature cocktails. Το μενού περιλαμβάνει sashimi, sushi rolls, beef tataki, crispy soft-shell crab, γαρίδες tempura, καλαμαράκι με yuzu aioli και πιάτα από τη robata. Ένας πλήρης γαστρονομικός προορισμός και όχι απλώς ένα rooftop bar, ιδανικός για βραδινή έξοδο με κοσμοπολίτικη διάθεση.

SENTIO, Λευκωσία

Στη Στασάνδρου, το SENTIO δημιουργεί μια κοσμοπολίτικη γαστρονομική εμπειρία, παντρεύοντας τη Μεσόγειο με επιρροές από τη Μέση Ανατολή και την Ασία. Ο σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς προτείνει πιάτα to share, όπως tacos με ταρτάρ βοδινού, ανθούς κολοκυθιού, γαρίδες gyoza, crispy καλαμάρι και ραβιόλι μανιταριών. Η σύγχρονη ατμόσφαιρα, τα δημιουργικά cocktails και η ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών ενισχύουν τον διεθνή χαρακτήρα του.