Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2026
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ
ALL TIME CLASSICS
ΠΥΞΙΔΑ Λευκωσία
Η Πυξίδα της οδού Μενάνδρου δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο. Είναι ένα σημείο αναφοράς για τη Λευκωσία, ένας χώρος βαθιά συνδεδεμένος με τη σύγχρονη ιστορία της πόλης και συνώνυμος, εδώ και δύο δεκαετίες, με το ποιοτικό ψάρι, την υψηλή γαστρονομία και τη διαχρονική φιλοξενία. Από το 2004, η Πυξίδα καθιερώθηκε ως το απόλυτο meeting point της πρωτεύουσας: τόπος επαγγελματικών ραντεβού, πολιτικών και επιχειρηματικών συναντήσεων το μεσημέρι, αλλά και ιδανικός χώρος για φιλικές και οικογενειακές στιγμές καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ένα εστιατόριο όπου συναντιούνται σημαντικές προσωπικότητες του τόπου με απλούς ανθρώπους που γιορτάζουν τις πιο ουσιαστικές στιγμές της ζωής τους γύρω από ένα καλό τραπέζι. Η Πυξίδα, επιπλέον, υπήρξε πρωτοπόρος. Ανέδειξε το ψάρι σε όλες του τις μορφές, επένδυσε σε σπάνιες και ποιοτικές θαλασσινές πρώτες ύλες και ήταν από τα πρώτα εστιατόρια στη Λευκωσία που τόλμησαν να εντάξουν ωμά πιάτα, στοιχεία fine dining και σύγχρονες τεχνικές, ανοίγοντας τον δρόμο για μια νέα κουλτούρα γύρω από την ψαροφαγία στην πόλη. Η επιτυχία της, όμως, δεν οφείλεται μόνο στη γεύση. Οφείλεται στη φιλοσοφία της: αφοσίωση στη φρεσκάδα, εμμονή στη λεπτομέρεια, ανθρώπινη φιλοξενία και διαρκής εξέλιξη. Ο κ. Χριστοφόρου και η ομάδα του απέδειξαν ότι η συνέπεια και το όραμα μπορούν να κρατήσουν ένα εστιατόριο στην κορυφή για 20 ολόκληρα χρόνια. Μέσα σε αυτή τη διαδρομή, η Πυξίδα δεν έπαψε ποτέ να ανανεώνεται. Πέντε ανακαινίσεις, με πιο πρόσφατη μια ριζική μεταμόρφωση διάρκειας ενός έτους, έδωσαν στο εστιατόριο μια σύγχρονη ταυτότητα με μάρμαρο, ιδιαίτερο φωτισμό, πέργκολες, νέες τεχνολογίες, συστήματα ψύξης και θέρμανσης τελευταίας γενιάς, καθώς και έμφαση στο sustainability. Παράλληλα, το μενού εξελίχθηκε, διατηρώντας το ψάρι στον πρωταγωνιστικό ρόλο, ενώ εμπλουτίστηκε με νέες επιλογές, πιάτα ημέρας και σύγχρονες προτάσεις. Η πορεία της Πυξίδας επεκτάθηκε και εκτός Λευκωσίας, με επιτυχημένη παρουσία στη Λεμεσό και σημαντικά κεφάλαια ανάπτυξης, που οδήγησαν σήμερα στη νέα μεγάλη πρόκληση: το άνοιγμα της Πυξίδας στη Μαρίνα Παραλιμνίου το 2026. Σήμερα, η Πυξίδα παραμένει πρότυπο εστιατορίου για ψάρι στην Κύπρο. Ένα all time classic που απέδειξε πως η παράδοση μπορεί να εξελίσσεται, χωρίς να χάνει την ψυχή της. Και όπως όλα δείχνουν, η ιστορία της συνεχίζει να γράφεται -με την ίδια συνέπεια, ποιότητα και πάθος που τη χαρακτήριζαν από την πρώτη μέρα.
"Η ΠΥΞΙΔΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΠΛΩΣ ΕΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ· ΕΙΝΑΙ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΛΕΥΚΩΣΙΑΣ, ΕΝΑΣ ΧΩΡΟΣ ΟΠΟΥ ΤΟ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΨΑΡΙ, Η ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ Η ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΣΥΝΑΝΤΙΟΥΝΤΑΙ ΕΔΩ ΚΑΙ ΔΥΟ ΔΕΚΑΕΤΙΕΣ".
ΙΔΙΟΚΤΗΤEΣ ΠΕΤΡΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ & ΓΙΑΝΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΥ
HEAD CHEF ARTIOM CANSCHI
INFO (22445636) ΜΕΝΑΝΔΡΟΥ 5, 1066 ΛΕΥΚΩΣΙΑ.
Σχετικά
Ξέρουμε πού θα φας τα καλύτερα σουβλάκια στο νησί
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
Cyprus Eating Awards 2026: Αυτά είναι τα 90 υποψήφια εστιατόρια, σε 15 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας - Η ψηφοφορία έχει ξεκινήσει!
Cyprus Eating Awards 2026: Στα φετινά βραβεία, η δική σου άποψη μετρά!
Τα Cyprus Eating Awards που παρουσιάζει η Nespresso και διοργανώνει το Check In Cyprus, επιστρέφουν καινοτομώντας
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
