Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2026
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ
BEST RESTAURATEUR 2025
Το βραβείο Best Restaurateur, που απονέμεται φέτος για πρώτη φορά, δίνεται σε δύο εμβληματικές παρουσίες της κυπριακής εστίασης. Δύο ανθρώπους με διαφορετική διαδρομή και προσέγγιση, αλλά με κοινό στόχο και κοινό πεδίο: την εστίαση ως τρόπο έκφρασης, φιλοξενίας και δημιουργίας.
ΠΑΥΛΟΣ ΚΥΡΙΑΚΟΥ
Amaro Hospitality Group
Με πολυετή εμπειρία στην εστίαση, ο Παύλος Κυριάκου είχε εξαρχής ξεκάθαρο όραμα: να δημιουργήσει χώρους που δεν περιορίζονται στο φαγητό, αλλά αφηγούνται μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Από την ίδρυση του Amaro Hospitality Group, η πορεία του χαρακτηρίζεται από στρατηγική σκέψη, αυστηρά ποιοτικά κριτήρια και μια βαθιά κατανόηση της φιλοξενίας ως ταυτότητα και όχι ως προϊόν. Τα εστιατόρια που ηγείται σήμερα —το ιστορικό Αιγαίον, το Bottega Amaro, το Ιstorja Concept Store, το QBoo Artisan Bakery και οι υπόλοιποι χώροι του ομίλου— αποτελούν ξεχωριστά κεφάλαια μιας ενιαίας φιλοσοφίας που δίνει έμφαση στη λεπτομέρεια, στη συνέπεια και την αυθεντικότητα. Καμία επιλογή δεν αφήνεται στην τύχη, ενώ κάθε concept σχεδιάζεται με στόχο να ξεχωρίζει και να αντέχει στον χρόνο. Παρότι ο όμιλος μετρά πλέον ποικίλα concept, η προσέγγισή του παραμένει ανήσυχη, εξελικτική και δημιουργικά απαιτητική. Για τον Παύλο Κυριάκου, η επιτυχία δεν είναι σταθμός αλλά διαδικασία -μια διαρκής αναζήτηση για το επόμενο βήμα, που τον καθιστά μία από τις πιο εμβληματικές και επιδραστικές παρουσίες της σύγχρονης κυπριακής εστίασης.
Σχετικά
Ξέρουμε πού θα φας τα καλύτερα σουβλάκια στο νησί
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
Cyprus Eating Awards 2026: Αυτά είναι τα 90 υποψήφια εστιατόρια, σε 15 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας - Η ψηφοφορία έχει ξεκινήσει!
Cyprus Eating Awards 2026: Στα φετινά βραβεία, η δική σου άποψη μετρά!
Τα Cyprus Eating Awards που παρουσιάζει η Nespresso και διοργανώνει το Check In Cyprus, επιστρέφουν καινοτομώντας
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
