Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιανουαρίου 2026
Τα μεγάλα εστιατόρια ξεκινούν πάντα από έναν μεγάλο σεφ — και για το Novikov Limassol, αυτός είναι ο Luca Natalini. Ο διεθνώς καταξιωμένος σεφ προσθέτει φέτος ακόμη μία σπουδαία διάκριση στη διαδρομή του, καθώς επιλέχθηκε επίσημα για το The Best Chef 2025, έναν από τους σημαντικότερους και πιο επιδραστικούς θεσμούς της παγκόσμιας γαστρονομίας.
Για όσους παρακολουθούν την πορεία του, η διάκριση αυτή μοιάζει απόλυτα φυσική. Πριν από το Novikov Limassol, ο Luca Natalini είχε ήδη αφήσει το αποτύπωμά του στη διεθνή σκηνή ως ιδρυτής και σεφ του AUTEM στο Μιλάνο, ενός εστιατορίου που ξεχώρισε από τον Οδηγό Michelin για τη φιλοσοφία του L’inoltre — την τόλμη να ξεπερνάς το προφανές, να επαναπροσδιορίζεις την παράδοση και να μετατρέπεις την απλότητα σε βαθιά γεύση.
Η κουζίνα του Luca χαρακτηρίζεται από καθαρότητα και διαίσθηση. Βασίζεται στην ιταλική γαστρονομική κληρονομιά, αλλά εκφράζεται μέσα από ένα σύγχρονο μεσογειακό πρίσμα: καθαρές γεύσεις, εποχικότητα, εξαιρετικές πρώτες ύλες, θαλασσινά, χειροποίητα ζυμαρικά και τεχνική ακρίβεια που δεν κραυγάζει — απλώς υπηρετεί τη γεύση. Είναι μια κουζίνα που ενώνει συναίσθημα και τεχνική, τέχνη και εγκράτεια, ταυτότητα και εξέλιξη.
Αυτή ακριβώς τη φιλοσοφία αναγνώρισε και ο θεσμός The Best Chef 2025: όχι μόνο τη δεξιοτεχνία του, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβάνεται τον κόσμο της γαστρονομίας.
Από τη στιγμή που ανέλαβε τον ρόλο του Culinary Director στο Novikov Limassol, ο Luca Natalini μετέφερε αυτή τη διεθνή εμπειρία και τη σύγχρονη αισθητική του στην Κύπρο. Υπό την καθοδήγησή του, το Novikov Limassol έχει καθιερωθεί ως ένας εκλεπτυσμένος, κοσμοπολίτικος γαστρονομικός προορισμός στη Λεμεσό: open kitchen, μεσογειακή καθαρότητα, μοντέρνα κομψότητα και ένα μενού που αφηγείται ιστορίες της θάλασσας και των εποχών.
Και ο αντίκτυπος είναι ήδη ορατός. Στον πρώτο κιόλας χρόνο λειτουργίας του, το Novikov Limassol απέσπασε υποψηφιότητα στα Cyprus Eating Awards 2025, στην κατηγορία «Άνοιγμα της Χρονιάς» — μια αναγνώριση που επιβεβαιώνει τη δυναμική του, την ισχυρή του ταυτότητα και το διεθνές όραμα που έχει ενσωματωθεί από την πρώτη ημέρα.
Για το Novikov Limassol, η διάκριση του Luca Natalini αποτελεί ταυτόχρονα προσωπική επιτυχία και συλλογική γιορτή. Μια απόδειξη ότι όταν ένα παγκόσμιας κλάσης όραμα φτάνει στην Κύπρο με συνέπεια, ποιότητα και αυθεντικότητα, γεννιέται ένα νέο, σημαντικό κεφάλαιο στη γαστρονομική ιστορία του νησιού.
Novikov Limassol: Αμαθούντος 10, Μουτταγιάκα 4531, Λεμεσός.
Περισσότερες πληροφορίες & επερχόμενες wine evenings: novikovlimassol.com
Κ-Πεμ 12:00–16:00 / 17:00–00:00
Παρ- Σ 12:00–16:00 / 17:00–01:00
Τηλ.: +357 25 770999
Ιnstagram: @novikov.limassol
Κρατήσεις: novikovlimassol.com
Σχετικά
Η Ice Cream Week του Colors Café επιστρέφει με άρωμα Κύπρου
To Ice Cream Week του Colors Café σάς προσκαλεί να γευτείτε την Κύπρο αλλιώς, μέσα από δημιουργίες που συνδυάζουν παράδοση, φαντασία και καλοκαιρινή διάθεση!
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
Burger Nights με ζουμερά burgers και καλοκαιρινά cocktails, στον «μυστικό κήπο» της Λευκωσίας
Το απόλυτο σημείο συνάντησης για φαγητό και ποτό
10 ταράτσες, κήποι και αυλές στη Λευκωσία, για νόστιμο summer in the city
Οι τοποθεσίες που πρέπει να βάλεις στη λίστα σου για απόδραση από τη ζέστη, νοστιμιά και δροσιά
Στα 7 Κλειδιά αφιερώνουν μια βραδιά στα πορτοκαλί κρασιά της Κύπρου
Εδώ θα ανακαλύψεις και θα δοκιμάσεις επιλεγμένες ετικέτες τοπικών πορτοκαλί κρασιών
Μία ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα, που αξίζει να ανακαλύψεις
Εδώ θα απολαύσεις το γεύμα σου με φόντο το απέραντο γαλάζιο
food is life: δοκιμάσαμε το νέο καλοκαιρινό μενού των wagamama και αυτά είναι τα πιάτα που ξεχωρίσαμε
Mε δροσερές επιλογές, έντονα αρώματα και πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στην άνεση του comfort food και τη φρεσκάδα που ζητά η εποχή
Yakitori by the Pool: Η πιο ατμοσφαιρική γαστρονομική βραδιά του καλοκαιριού
Tο O’Shin του Elysium προσκαλεί τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας σε μια βραδιά όπου η φωτιά, η τεχνική και η γεύση γίνονται ένα
Ένα υπέροχος κήπος, δύο σεφ, μία κορυφαία εμπειρία
Το Four Hands Dinner στο Ristorante Bacco μετέτρεψε ένα καλοκαιρινό βράδυ σε εμπειρία αισθήσεων
