Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2026
Το SHIBUI Asian Gourmet Club της Salone Hospitality Team δεν είναι απλώς ένας προορισμός για ασιατική κουζίνα — είναι ένας χώρος όπου η ανατολική φιλοσοφία, η σύγχρονη γαστρονομία και η μεσογειακή χαλαρότητα συνυπάρχουν αρμονικά. Πίσω από τα πιάτα, τα cocktails και τις εκδηλώσεις, κρύβεται μια βαθύτερη ιδέα: ότι το φαγητό αποτελεί μορφή πολιτισμού και ότι το δείπνο μπορεί να είναι μια μικρή, όμορφη τελετουργία.
Τρεις ιδέες που διαμορφώνουν το concept
Η φιλοσοφία του εστιατορίου αντλεί έμπνευση από διαχρονικές αρχές της ιαπωνικής και ευρύτερης ανατολικής κουλτούρας:
Omotenashi — γενναιόδωρη φιλοξενία.
Η τέχνη του να προσφέρεις περισσότερα απ’ όσα αναμένονται, με ειλικρίνεια και χωρίς επιτήδευση.
Shizuka — ο εσωτερικός χώρος της ηρεμίας.
Μια υπενθύμιση ότι η γαλήνη αποτελεί από μόνη της μια μορφή πολυτέλειας. Στην Ιαπωνία, αντί για το «σ’ αγαπώ», συχνά λέγεται η φράση «είσαι η σιωπή μου». Αυτή η ποιητική έννοια έχει γίνει μέρος της συναισθηματικής ταυτότητας του SHIBUI.
Karumi — βάθος μέσα από την απλότητα.
Ελαφρότητα με ουσία: καθαρές γεύσεις, κομψή παρουσίαση και απόλυτος σεβασμός προς το υλικό.
Αυτές οι αξίες διαπερνούν τα πάντα — από το μενού και το service μέχρι τη μουσική και τον σχεδιασμό του χώρου.
Ένα πολιτιστικό ημερολόγιο που εξελίσσεται κάθε χρόνο
Το SHIBUI έχει καθιερωθεί για τη δυναμική του παρουσία στον κόσμο των events. Οι επισκέπτες επιστρέφουν όχι μόνο για το φαγητό, αλλά και για την αίσθηση ανακάλυψης που προσφέρει:
- Live βραδιές ιαπωνικής jazz, με ερμηνείες εμπνευσμένες από τον Ryo Fukui και άλλους μεγάλους δημιουργούς
• Βραδιές Wine vs. Sake, όπου δύο κόσμοι συναντιούνται στο ίδιο τραπέζι
• Γευσιγνωσίες και τελετουργίες τσαγιού, που αναδεικνύουν τη ζεστασιά της ανατολικής παράδοσης
• Guest-chef εμφανίσεις από καταξιωμένους σεφ της ασιατικής γαστρονομίας
• Θεματικές DJ nights με πρωτότυπα cocktails εμπνευσμένα από το Τόκιο, τη Σεούλ και την Μπανγκόκ
• Εποχικά tasting menus, σχεδιασμένα από τον head chef
Μία από τις πιο αγαπημένες γιορτές είναι το Chinese New Year. Την περσινή χρονιά, οι επισκέπτες διάβασαν εξάγραμμα από το Ι Τσινγκ, απόλαυσαν ειδικά DJ sets, αντάλλαξαν ευχές κάτω από κόκκινα φαναράκια και υποδέχθηκαν τη νέα χρονιά με τελετουργικό χαρακτήρα. Φέτος τον Φεβρουάριο, η γιορτή επιστρέφει — και οι κρατήσεις θεωρούνται απαραίτητες.
Εκεί όπου η Ανατολή συναντά τη μεσογειακή ζωή
Το SHIBUI Asian Gourmet Club υπενθυμίζει ότι το δείπνο μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από ένα γεύμα. Μπορεί να μετατραπεί σε τελετουργία, σε στιγμή ηρεμίας, σε πολιτιστική γέφυρα ή σε μια μικρή πηγή έμπνευσης — ένας τρόπος να νιώσουμε συνδεδεμένοι με έναν ευρύτερο κόσμο γεύσης και νοήματος.
ΙNFO:
(959 52 486) Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου Γ΄ 15, Λεμεσός
Ωράριο λειτουργίας: Ανοικτό καθημερινά από τις 13:00
Κρατήσεις: italyandjapan.com
Instagram: @shibuilimassol
Σχετικά
where will your bowl take you? ένα γευστικό ταξίδι στην Ασία ξεκινά στα wagamama
Κάθε πιάτο κρύβει μια ιστορία. Μια γεύση, έναν τόπο, μια διαφορετική κουλτούρα. Και μερικές φορές, μια νέα γευστική εμπειρία είναι αρκετή για να σε ταξιδέψει.
Το Pokéloha παρουσιάζει τα νέα Power & Nutrition Poké Bowls
Πέντε νέα bowls που συνδυάζουν εξαιρετική γεύση, ποιοτικά υλικά και σαφή διατροφική πληροφόρηση
Τα Σάββατα στο Reserva 52 Lounge γυρίζουν τον χρόνο πίσω, με retro επιτυχίες, dinner και cocktails
Tα Retro Dinner Nights δίνουν στα Σαββατόβραδα της πόλης το δικό τους ξεχωριστό soundtrack
Οι Παρασκευές του Σεπτεμβρίου στη Λευκωσία, έχουν μουσική, dinner και πολύ ωραία ατμόσφαιρα
Το RESERVA 52 LOUNGE στο κέντρο της πρωτεύουσας σού δίνει ακόμα περισσότερους λόγους να το επισκεφθείς
Μια Κυριακή στη φάρμα με πλούσιο μπουφέ και λαχταριστό Οφτό Κλέφτικο
Τα Sunday Buffet της φάρμας επιστρέφουν δυναμικά με Οφτό Κλέφτικο!
Το The Somm’s Table του Vino Cultura ξεκινά με το «Cyprus Whites vs The World»
Μια νέα σειρά συμμετοχικών οινικών εμπειριών από το Vino Cultura και τον Ανδρέα Κυπριανού αρχίζει την Τετάρτη, 9 Σεπτεμβρίου 2026
Για ένα βράδυ, ο Σταυρής γίνεται… ελληνικό στέκι
Παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις, αγαπημένα πιάτα και ένα set menu για δύο που φτιάχτηκε για sharing
Το γνωστό γαλλικό εστιατόριο της Λευκωσίας μετακόμισε σε νέο χώρο και τοποθεσία
Το εστιατόριο μάς υποδέχεται πλέον σε μια ατμοσφαιρική γωνιά με αυθεντικές γαλλικές γεύσεις, εκλεκτά κρασιά και παριζιάνικη θαλπωρή.
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω από τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Tο Alley επιστρέφει στο Αστεροσκοπείο Τροόδους για μια μαγική βραδιά κάτω από τα αστέρια
Ένα δείπνο στο Columbia Steak House με σκοπό
An Evening with Purpose στο Columbia Steak House: Ένα ξεχωριστό φιλανθρωπικό δείπνο στις 24 Σεπτεμβρίου στηρίζοντας το «Ένα Όνειρο Μια Ευχή»
Ένα πανέμορφο πέτρινο σπίτι στο χωριό έγινε το νέο ιταλικό στέκι του νησιού
Ένα νέο γαστρονομικό στέκι λίγα λεπτά έξω από τη Λάρνακα, με αυθεντική αρχιτεκτονική, homemade δημιουργίες και πίτσες που αξίζει να δοκιμάσεις
