Δημοσιεύτηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2025
Όσοι δεν έχει τύχει να δειπνήσετε στο Musa, το εστιατόριο που φιλοξενείται στο ισόγειο των εμβληματικών κτηρίων του Trilogy στο παραλιακό μέτωπο της Λεμεσού, τον τελευταίο έναν περίπου χρόνο, θα εντυπωσιαστείτε από τις γευστικές επιδόσεις του καταξιωμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου που υπογράφει το μενού!
Ωστόσο, ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή!
Σε μια προνομιακή τοποθεσία, ακριβώς απέναντι από τη θάλασσα, και σε σχεδόν ιδανική απόσταση από το φωταγωγημένο κέντρο της πόλης, βρίσκεται το Musa. Με το μπλε της θάλασσας να μαγνητίζει το βλέμμα σου στον εξωτερικό του χώρο και τη λάμψη της Λεμεσού να δημιουργεί κάθε βράδυ το τέλειο σκηνικό για έξοδο, το Musa γίνεται ο απόλυτος προορισμός για όσους αναζητούν καλό φαγητό, σε ένα χώρο που αποπνέει απλότητα, ισορροπία και μια ζεστή, οικεία ηρεμία. Ένα εστιατόριο με απλές, καθαρές γραμμές και απαλές, γήινες αποχρώσεις!
Όσον αφορά στην κουζίνα του Musa, το μενού του σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου συνεχίζει να κινείται ανάμεσα στην ουσία της ελληνικής κουζίνας και τη σύγχρονη, ανεπιτήδευτη δημιουργικότητα, προτείνοντας καλοδουλεμένες γεύσεις που ισορροπούν ανάμεσα στην οικειότητα και τη μοντέρνα ματιά, βασισμένες σε εποχιακά και τοπικά υλικά. Τα πιάτα-μερίδες γενναιόδωρες αλλά ιδανικές για sharing– αποδεικνύουν ότι η απλότητα μπορεί να είναι το πιο δυνατό χαρτί.
Η εμπειρία ξεκινά με τις αλοιφές. Ο καπνιστός ταραμάς -το signature πιάτο του σεφ- είναι βελούδινος, ενώ το avocado tzatziki δίνει μια πιο ανάλαφρη πινελιά, με τη focaccia να έρχεται ζεστή και τραγανή. Ενδιαφέρον όμως είναι και το Hummus.
Στα ωμά, οι προτάσεις παίζουν σε higher notes: Εξαιρετικό και με σωστές οξύτητες το Seabream Carpaccio καθώς και το sea bass ceviche, που είναι μεν πιο ήπιο αλλά αρωματικό, με μάραθο και ρίγανη.
Οι σαλάτες συνεχίζουν στο ίδιο ύφος: η cucumber salad είναι δροσερή και πικάντικη μαζί, η Greek fattoush έχει ωραία τραγανότητα, ενώ η σαλάτα χαλίτζι με παντζάρι, καρύδια και πορτοκάλι, έχει κυπριακή ταυτότητα!
Στα «hot to share» το μενού ανεβάζει ταχύτητα. Το sea bream petali με λεμόνι και capers είναι προσεγμένο και κομψά εκτελεσμένο, οι κεφτέδες μοσχοριού σερβίρονται με γιαούρτι, ενώ τα gyros tacos με χοιρινό neck είναι ίσως το πιο παιχνιδιάρικο πιάτο του καταλόγου. Το lamb kebab με spicy chutney ξεχωρίζει για την ισορροπία του — πικάντικο αλλά όχι επιθετικό. Ωστόσο, ενδιαφέρον παρουσιάζουν και οι κροκέτες μουσακά, το γιουβέτσι γαρίδας καθώς και οι πατάτες με σάλτσα βουτύρου και μυζήθρα.
Για τους λάτρεις των ζυμαρικών, προτείνεται η mushroom “ragu” pasta. Στις πιο «κρεατοφαγικές» επιλογές, το pork chop Iberico είναι ζουμερό και σωστά ψημένο, με πλούσια σάλτσα μουστάρδας, όπως και το beef fillet skewer με romesco, που παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον.
Το φινάλε είναι εξίσου δυνατό: θεϊκή μπουγάτσα για τους παραδοσιακούς, orange pudding για όσους θέλουν κάτι πιο δροσερό, ενώ η basque cheesecake και το chocolate mosaic κλείνουν την εμπειρία με comfort και νοσταλγία.
Τα κοκτέιλ – θα σε καθοδηγήσει το απόλυτα ενημερωμένο και ευγενικό προσωπικό– επιβεβαιώνουν το πόσο καλά γνωρίζουν τον κατάλογο που έχει επιμεληθεί η ομάδα του βραβευμένου Clumsies. Η λίστα κρασιών, σωστά επιλεγμένη και ισορροπημένη, συμπληρώνει την εμπειρία.
Συνολικά, το Musa παραμένει πιστό στη φιλοσοφία του: καθαρή γεύση, έντιμα υλικά και μια μαγειρική που δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει — απλώς το κάνει. Πρόκειται για ένα μενού που προσφέρει συνέπεια, φρεσκάδα και μια πολύ ξεκάθαρη μαγειρική ταυτότητα, με την υπογραφή ενός σεφ που ξέρει καλά πώς να μιλά με τις γεύσεις του.
ΙNFO:
(25279910) 28ης Οκτωβρίου 341-3106, Λεμεσός 3106.
Facebook: Musa Restaurant Cyprus
Instagram: musarestaurantcyprus
Σχετικά
Season Opening στο Olio
Με ανανεωμένη διάθεση, το δημοφιλές hot spot της πρωτεύουσας συνεχίζει να συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα με την ποιοτική διασκέδαση, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία εξόδου.
Captain’s Cabin: Ένας ξεχωριστός παραθαλάσσιος προορισμός για κάθε εποχή
Tο ιδανικό σκηνικό για όμορφες στιγμές
Το Akakiko μάς συστήνει τον κόσμο της ιαπωνικής fusion κουζίνας
Εστιατόρια ΑΚΑΚΙΚΟ Κύπρου: Τώρα ακόμη πιο κοντά σου!
Νοέμβριος στο Ιστορικόν: Η εποχή για ένα καλό κυπριακό τραπέζι
Με κυπριακό μεζέ, πιάτα ημέρας και κυριακάτικα μεσημέρια για την παρέα, το ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται το φθινόπωρο, υποψήφιο για ακόμη μία φορά στην κατηγορία Ταβέρνα των Cyprus Eating Awards 2026
Brunch με νέο μενού στο Enso Vegan Lifestyle Bar!
Ένα μενού βασισμένο σε τροφές που προσφέρουν ευεξία, συμβάλλουν στην διατήρηση της υγείας και ενισχύουν το ανοσοποιητικό
Πάμε στο χωριό για γαλακτομπούρεκο: 5 γλυκές στάσεις εκτός πόλης
Το γαλακτομπούρεκο της κυρίας Σκεύης στην Κακοπετριά, τα παραδοσιακά γλυκά της Θεοπίστης στο Παλαιχώρι και μικροί φούρνοι που δίνουν γλυκό προορισμό στην επόμενη εκδρομή μας.
Μάθαμε ποιοι χώροι εστίασης θα ανοίξουν στο παλιό ΓΣΠ
Νέα εποχή για το Παλιό ΓΣΠ – Έπεσαν οι τελικές υπογραφές!
Μάθαμε πότε ανοίγει το ΦΛΕΡΤ στη Λεμεσό - Δέχεται ήδη κρατήσεις!
To σύγχρονο bar & restaurant που θα γίνει το νέο σημείο αναφοράς της πόλης
Υπέροχο σουβλάκι με μεράκι σε ένα οικογενειακό καφενείο
Ένα μέρος όπου μπορείς να έρθεις με την οικογένεια ή την παρέα σου, να παραγγείλεις τα κλασικά αγαπημένα και να μοιραστείς ένα τραπέζι γεμάτο γεύσεις.
Η κυπριακή σεφταλιά στη 2η θέση του TasteAtlas – Πρώτο το ελληνικό σπετσοφάι
Με βαθμολογία 4,3 στα 5, η σεφταλιά ξεχωρίζει στην κατάταξη με τα καλύτερα πιάτα με λουκάνικο, ενώ ο γαστρονομικός χάρτης της πλατφόρμας αποκαλύπτει τις διαφορετικές εκδοχές τους ανά τον κόσμο.
Ψάχνεις all-day στέκι; Το ανανεωμένο La Veranda σε προκαλεί, με πολυτέλεια που δεν κοστίζει όσο νομίζεις
Νέα ιδιοκτησία, νέος σεφ, νέο μενού και ένας χώρος που δεν θα αναγνωρίσεις, απέναντι από τον Δημοτικό Κήπο της Λεμεσού
Παναγιώτης Βασιλείου: «Ένα πιάτο δεν χρειάζεται περιττές υπερβολές για να ξεχωρίσει»
Ο σεφ του Glasshouse Lounge Restaurant στο Adams Beach Hotel της Αγίας Νάπας μιλά για τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα του, τα κυπριακά υλικά, τη σημασία της συνέπειας και τις γιορτινές βραδιές που ετοιμάζει το εστιατόριο.
