Δημοσιεύτηκε στις 14 Νοεμβρίου 2025
Το Roe & Bone, μόλις στη δεύτερη χρονιά λειτουργίας του, έχει ήδη καθιερωθεί ως ένας από τους πρωταγωνιστές της υψηλής γαστρονομίας στην Κύπρο. Από την πρώτη στιγμή, έθεσε ψηλά τον πήχη, επιλέγοντας να ξεχωρίσει με ποιότητα πρώτων υλών, τολμηρή δημιουργικότητα και έναν χώρο που συνδυάζει κομψότητα, σύγχρονη αισθητική και ζωντάνια.
Στο μενού, οι γεύσεις της Μεσογείου συναντούν επιρροές από τη Γαλλία και την Ασία, δημιουργώντας ένα σύγχρονο culinary mix που ισορροπεί ανάμεσα στην τεχνική και την απόλαυση. Τα signature raw πιάτα όπως τα φρέσκα στρείδια και τα ceviche αποτελούν κεντρικό χαρακτήρα της εμπειρίας, αποτυπώνοντας την αγάπη του εστιατορίου για αυθεντικές, καθαρές γεύσεις θάλασσας.
Το Roe & Bone δεν εντυπωσιάζει μόνο στο πιάτο. Η ανοιχτή κουζίνα με Josper grill και robata μετατρέπει τη μαγειρική σε live performance, προσφέροντας μια αμεσότητα που γοητεύει τον επισκέπτη. Η εντυπωσιακή οινοθήκη και το προσεγμένο cocktail program ολοκληρώνουν την εμπειρία, ενώ η θέα στη Μαρίνα Λεμεσού από τον επάνω όροφο προσθέτει το πιο σαγηνευτικό backdrop στο δείπνο.
Η υποψηφιότητα στα Eating Awards 2025, στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα, αποτελεί ουσιαστική επιβεβαίωση της φιλοσοφίας του Roe & Bone: διεθνές fine dining με ξεκάθαρη ταυτότητα, άρτια τεχνική, ζωντανή ενέργεια και φιλοξενία που χτίζει σχέση με τον καλεσμένο. Στο Roe & Bone, κάθε λεπτομέρεια είναι εμπειρία.
Ο επισκέπτης στο Roe & Bone ανακαλύπτει μια διεθνή fine dining εμπειρία με πρωτοποριακά raw dishes, premium steaks ψημένα με ακρίβεια στο Josper grill και ένταση στη γεύση, μια επιμελημένη λίστα κρασιών και signature cocktails που αναδεικνύουν κάθε πιάτο, καθώς και έναν χώρο με σύγχρονο design, προσεγμένη μουσική επιμέλεια και ατμόσφαιρα που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην άνεση και την υψηλή αισθητική. Κάθε επίσκεψη αποτελεί μια εξερεύνηση της διεθνούς κουζίνας της Λεμεσού στο πιο εκλεπτυσμένο και ζωντανό της επίπεδο, εκεί όπου η δημιουργία συναντά την εμπειρία.
Στήριξε το Roe & Bone στα Eating Awards 2025
Ψήφισε στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα: eatingawards.checkincyprus.com
INFO:
(7000 7808) Παλιό Λιμάνι, 3727 Λεμεσός.
Ωράριο λειτουργίας: Δ-Πεμ: 18:00-01:00, Παρ 18:00-02:00, Σ 12:00-02:00 (κουζίνα 12:30-16:30 & 18:30-23:00) και Κ 12:00-01:00 (κουζίνα 12:30-16:30 & 18:30-23:00).
Website: roeandbone.com
Instagram: https://www.instagram.com/roeandbone/
Facebook: https://www.facebook.com/roeandbone/
TIK TOK: @roeandbonelimassol
Σχετικά
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
Ένας από τους πιο όμορφους προορισμούς για breakfast και brunch στη Λεμεσό
Στεγασμένoς σε μια όμορφα αναπαλαιωμένη αστική στοά, συνδυάζει μοναδική αισθητική, δημιουργική κουζίνα και αυθεντική φιλοξενία!
Κυριακές με σούβλα, κλέφτικο και παραδοσιακές γεύσεις στο χωριό
Ετοιμάσου για εκδρομή και καλό φαγητό
