Δημοσιεύτηκε στις 14 Νοεμβρίου 2025
Το Roe & Bone, μόλις στη δεύτερη χρονιά λειτουργίας του, έχει ήδη καθιερωθεί ως ένας από τους πρωταγωνιστές της υψηλής γαστρονομίας στην Κύπρο. Από την πρώτη στιγμή, έθεσε ψηλά τον πήχη, επιλέγοντας να ξεχωρίσει με ποιότητα πρώτων υλών, τολμηρή δημιουργικότητα και έναν χώρο που συνδυάζει κομψότητα, σύγχρονη αισθητική και ζωντάνια.
Στο μενού, οι γεύσεις της Μεσογείου συναντούν επιρροές από τη Γαλλία και την Ασία, δημιουργώντας ένα σύγχρονο culinary mix που ισορροπεί ανάμεσα στην τεχνική και την απόλαυση. Τα signature raw πιάτα όπως τα φρέσκα στρείδια και τα ceviche αποτελούν κεντρικό χαρακτήρα της εμπειρίας, αποτυπώνοντας την αγάπη του εστιατορίου για αυθεντικές, καθαρές γεύσεις θάλασσας.
Το Roe & Bone δεν εντυπωσιάζει μόνο στο πιάτο. Η ανοιχτή κουζίνα με Josper grill και robata μετατρέπει τη μαγειρική σε live performance, προσφέροντας μια αμεσότητα που γοητεύει τον επισκέπτη. Η εντυπωσιακή οινοθήκη και το προσεγμένο cocktail program ολοκληρώνουν την εμπειρία, ενώ η θέα στη Μαρίνα Λεμεσού από τον επάνω όροφο προσθέτει το πιο σαγηνευτικό backdrop στο δείπνο.
Η υποψηφιότητα στα Eating Awards 2025, στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα, αποτελεί ουσιαστική επιβεβαίωση της φιλοσοφίας του Roe & Bone: διεθνές fine dining με ξεκάθαρη ταυτότητα, άρτια τεχνική, ζωντανή ενέργεια και φιλοξενία που χτίζει σχέση με τον καλεσμένο. Στο Roe & Bone, κάθε λεπτομέρεια είναι εμπειρία.
Ο επισκέπτης στο Roe & Bone ανακαλύπτει μια διεθνή fine dining εμπειρία με πρωτοποριακά raw dishes, premium steaks ψημένα με ακρίβεια στο Josper grill και ένταση στη γεύση, μια επιμελημένη λίστα κρασιών και signature cocktails που αναδεικνύουν κάθε πιάτο, καθώς και έναν χώρο με σύγχρονο design, προσεγμένη μουσική επιμέλεια και ατμόσφαιρα που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην άνεση και την υψηλή αισθητική. Κάθε επίσκεψη αποτελεί μια εξερεύνηση της διεθνούς κουζίνας της Λεμεσού στο πιο εκλεπτυσμένο και ζωντανό της επίπεδο, εκεί όπου η δημιουργία συναντά την εμπειρία.
Στήριξε το Roe & Bone στα Eating Awards 2025
Ψήφισε στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα: eatingawards.checkincyprus.com
INFO:
(7000 7808) Παλιό Λιμάνι, 3727 Λεμεσός.
Ωράριο λειτουργίας: Δ-Πεμ: 18:00-01:00, Παρ 18:00-02:00, Σ 12:00-02:00 (κουζίνα 12:30-16:30 & 18:30-23:00) και Κ 12:00-01:00 (κουζίνα 12:30-16:30 & 18:30-23:00).
Website: roeandbone.com
Instagram: https://www.instagram.com/roeandbone/
Facebook: https://www.facebook.com/roeandbone/
TIK TOK: @roeandbonelimassol
Σχετικά
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
Τάκος, φαχίτας, εντσιλάδας, μπουρίτος κ.ά. στο μεξικάνικο που κάνουμε στάση κάθε καλοκαίρι
Κάποιοι μετράνε τα καλοκαίρια σε μέρες... στον Πρωταρά τα μετράνε σε tacos, burritos και παγωμένες μαργαρίτες
12 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας για στιγμές δροσιάς
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Ένα εστιατόριο-καταφύγιο για το καλοκαίρι στην πρωτεύουσα
Εδώ θα φας τα πιο ωραία θαλασσινά στη Λευκωσία
Kykko Bowling: Ο θρυλικός χώρος της Λευκωσίας έκανε δυναμικό comeback
Άλλαξε διαχείριση, ανακαινίστηκε και επέστρεψε πιο σύγχρονο από ποτέ, προσφέροντας παιχνίδι, φαγητό και αμέτρητες επιλογές ψυχαγωγίας για φίλους και οικογένειες
Ξεχωρίζει και πάλι το καλοκαιρινό μενού του αγαπημένου μας Τοπικά
Εποχιακά υλικά, προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς και δημιουργικοί συνδυασμοί συνθέτουν τη νέα γευστική πρόταση του δημοφιλούς εστιατορίου της Λευκωσίας
Sushi & Wine κάτω από τα αστέρια στη Στρουμπί
Mια ξεχωριστή βραδιά που συνδυάζει ποιοτικό κρασί, sushi και retro μουσική, σε ένα όμορφο οινοποιείο στο χωριό
Η νέα άφιξη είναι ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο, με μια δροσερή, καταπράσινη αυλή
Ανοίγει σήμερα επίσημα τις πόρτες του
