Δημοσιεύτηκε στις 07 Νοεμβρίου 2025
Ανάμεσα στα εμβληματικά κτίρια του Trilogy στο παραλιακό μέτωπο της Λεμεσού, βρίσκεται το Óris Fire Kitchen & Bar, που προσφέρει μια πρωτόγονη, αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Εκεί, η μεσογειακή κουζίνα μεταμορφώνεται μέσα από τη φωτιά, τα εσπεριδοειδή, τον καπνό, το αλάτι και τη θάλασσα.
Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμη εστιατόριο. Πρόκειται για ένα τελετουργικό, σχεδιασμένο από το Lambs and Lions Studio στο Βερολίνο. Για να αποδοθεί πλήρως το όραμα της ομάδας, το Óris υπό τη δημιουργική κατεύθυνση του πολυβραβευμένου Έλληνα σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου –γνωστoύ για την τολμηρή προσέγγισή του στα υλικά και τη βαθιά σύνδεσή του με τις μεσογειακές ρίζες– προσφέρει μια εμπειρία που αγγίζει όλες τις αισθήσεις.
Το μενού ξεδιπλώνεται γύρω από μια ειδικά σχεδιασμένη εστία ξύλου και κάρβουνου, εκεί όπου οι νησιώτικες τεχνικές μαγειρικής συναντούν την απλότητα της φλόγας. Κάθε πιάτο αποπνέει ένταση, άρωμα και αυθεντικό χαρακτήρα.
Τα πιάτα είναι φτιαγμένα για να απολαμβάνονται με παρέα. Πρόκειται για μια προσεκτικά επιλεγμένη πρόταση ελληνικών εμπνεύσεων, βασισμένη στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των υλικών. Το ψήσιμο στο κάρβουνο χαρίζει βαθιά, καπνιστή γεύση, ενώ η φλόγα προσθέτει ζεστασιά, ενέργεια και ζωντάνια στον χώρο. Από κρεατικά και θαλασσινά φτιαγμένα για να μοιράζονται, μέχρι εποχικά λαχανικά και ευρηματικές συνθέσεις, το μενού περιλαμβάνει και πολλές χορτοφαγικές επιλογές, μένοντας πιστό στην ουσία της απλότητας.
Στο ίδιο πνεύμα κινείται και το cocktail menu, επιμελημένο από τη διεθνούς φήμης ομάδα του Αθηναϊκού The Clumsies, ακολουθώντας τον ίδιο ρυθμό: έντονα, ζωντανά, ποτά γεμάτα χαρακτήρα και γεύση. Η ατμόσφαιρα του Óris που είναι άκρως μυστηριώδης και αισθησιακή, συνδυάζεται αρμονικά με τους ρυθμούς του resident DJ.
Το Óris Fire Kitchen & Bar δεν είναι απλώς ένα νέο εστιατόριο στη Λεμεσό. Είναι μια τελετή της φωτιάς, της φύσης και της γεύσης –ένα μέρος εμπνευσμένο από το στοιχειακό τοπίο της Κύπρου όπου η Μεσόγειος αναπνέει μέσα από τη φλόγα και κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Ο χώρος όπου μπορείς να απολαύσεις αυθεντικές γεύσεις σε μια σύγχρονη εκδοχή, να πιεις το κρασί σου χαζεύοντας τον παλμό της κοσμοπολίτικης Λεμεσού.
INFO:
Óris Fire Kitchen & Bar: Trilogy Limassol Seafront, 28ης Οκτωβρίου, Λεμεσός 3106.
Κρατήσεις: (+357) 25 747878
Ωράριο λειτουργίας: Τρ-Κ 19:00-01:00 (η κουζίνα κλείνει στις 23:30)
Website: www.orislimassol.com
Email: info@orislimassol.com
Instagram: www.instagram.com/oris_limassol
Σχετικά
Το εστιατόριο ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ από το παλιό λιμάνι Λεμεσού, στο Fig Tree Bay στον Πρωταρά
Το μενού αντλεί την έμπνευσή του από την Κύπρο και τη Μεσόγειο
Κλέφτικο, σούβλες και πλούσιοι μεζέδες για τον Δεκαπενταύγουστο
Νέο μενού, καθημερινά από τις 18:00, τις Κυριακές από τις 17:00 και μεσημέρι αποκλειστικά και μόνο για το τραπέζι του 15αύγουστου
Μια διαμονή με Michelin Key και ένα δείπνο που μας ταξίδεψε στη Μεσόγειο
Μείναμε στο νέο πεντάστερο M Boutique Hotel της Πάφου και ανακαλύψαμε το Upon, όπου η γαστρονομική φιλοσοφία του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Γρηγόρη Κίκη συναντά εξαιρετικές πρώτες ύλες και κυπριακά κρασιά
5 ωραία μαγαζιά για πεντανόστιμο σουβλάκι στην Πάφο και τα χωριά της
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε δροσερές αυλές, καταπράσινους κήπους και πλατείες
Η πιο "cult" ψαροταβέρνα της πόλης, αποτελεί το καλύτερο κρυμμένο μυστικό της
Όσοι ξέρουν, επιστρέφουν εδώ για φρέσκο ψάρι, ζεστή οικογενειακή φιλοξενία και γεύσεις που δεν χρειάζονται τίποτα περισσότερο από καλή πρώτη ύλη και μεράκι
Ραβάνια μαγειρείον: Τσοκακτσίδης και Ζαχαρόπουλος ένωσαν δυνάμεις στο νέο μοντέρνο μαγειρείον-γαλακτοζαχαροπλαστείον
Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Ζαχαρόπουλο για ένα νέο, κοινό γαστρονομικό εγχείρημα-αναδρομή στην παιδική τους ηλικία
Διεθνούς φήμης αλυσίδα ανοίγει all day εστιατόριο στη θέση του Bastione, στην παλιά Λευκωσία
Το πέμπτο κατάστημα της εν λόγω αλυσίδας στην Κύπρο έρχεται σε ένα από τα ομορφότερα κτήρια της εντός των τειχών πόλης
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τηλλυρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
