Δημοσιεύτηκε στις 07 Νοεμβρίου 2025
Ανάμεσα στα εμβληματικά κτίρια του Trilogy στο παραλιακό μέτωπο της Λεμεσού, βρίσκεται το Óris Fire Kitchen & Bar, που προσφέρει μια πρωτόγονη, αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Εκεί, η μεσογειακή κουζίνα μεταμορφώνεται μέσα από τη φωτιά, τα εσπεριδοειδή, τον καπνό, το αλάτι και τη θάλασσα.
Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμη εστιατόριο. Πρόκειται για ένα τελετουργικό, σχεδιασμένο από το Lambs and Lions Studio στο Βερολίνο. Για να αποδοθεί πλήρως το όραμα της ομάδας, το Óris υπό τη δημιουργική κατεύθυνση του πολυβραβευμένου Έλληνα σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου –γνωστoύ για την τολμηρή προσέγγισή του στα υλικά και τη βαθιά σύνδεσή του με τις μεσογειακές ρίζες– προσφέρει μια εμπειρία που αγγίζει όλες τις αισθήσεις.
Το μενού ξεδιπλώνεται γύρω από μια ειδικά σχεδιασμένη εστία ξύλου και κάρβουνου, εκεί όπου οι νησιώτικες τεχνικές μαγειρικής συναντούν την απλότητα της φλόγας. Κάθε πιάτο αποπνέει ένταση, άρωμα και αυθεντικό χαρακτήρα.
Τα πιάτα είναι φτιαγμένα για να απολαμβάνονται με παρέα. Πρόκειται για μια προσεκτικά επιλεγμένη πρόταση ελληνικών εμπνεύσεων, βασισμένη στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των υλικών. Το ψήσιμο στο κάρβουνο χαρίζει βαθιά, καπνιστή γεύση, ενώ η φλόγα προσθέτει ζεστασιά, ενέργεια και ζωντάνια στον χώρο. Από κρεατικά και θαλασσινά φτιαγμένα για να μοιράζονται, μέχρι εποχικά λαχανικά και ευρηματικές συνθέσεις, το μενού περιλαμβάνει και πολλές χορτοφαγικές επιλογές, μένοντας πιστό στην ουσία της απλότητας.
Στο ίδιο πνεύμα κινείται και το cocktail menu, επιμελημένο από τη διεθνούς φήμης ομάδα του Αθηναϊκού The Clumsies, ακολουθώντας τον ίδιο ρυθμό: έντονα, ζωντανά, ποτά γεμάτα χαρακτήρα και γεύση. Η ατμόσφαιρα του Óris που είναι άκρως μυστηριώδης και αισθησιακή, συνδυάζεται αρμονικά με τους ρυθμούς του resident DJ.
Το Óris Fire Kitchen & Bar δεν είναι απλώς ένα νέο εστιατόριο στη Λεμεσό. Είναι μια τελετή της φωτιάς, της φύσης και της γεύσης –ένα μέρος εμπνευσμένο από το στοιχειακό τοπίο της Κύπρου όπου η Μεσόγειος αναπνέει μέσα από τη φλόγα και κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Ο χώρος όπου μπορείς να απολαύσεις αυθεντικές γεύσεις σε μια σύγχρονη εκδοχή, να πιεις το κρασί σου χαζεύοντας τον παλμό της κοσμοπολίτικης Λεμεσού.
INFO:
Óris Fire Kitchen & Bar: Trilogy Limassol Seafront, 28ης Οκτωβρίου, Λεμεσός 3106.
Κρατήσεις: (+357) 25 747878
Ωράριο λειτουργίας: Τρ-Κ 19:00-01:00 (η κουζίνα κλείνει στις 23:30)
Website: www.orislimassol.com
Email: info@orislimassol.com
Instagram: www.instagram.com/oris_limassol
Σχετικά
Η Ice Cream Week του Colors Café επιστρέφει με άρωμα Κύπρου
To Ice Cream Week του Colors Café σάς προσκαλεί να γευτείτε την Κύπρο αλλιώς, μέσα από δημιουργίες που συνδυάζουν παράδοση, φαντασία και καλοκαιρινή διάθεση!
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
Burger Nights με ζουμερά burgers και καλοκαιρινά cocktails, στον «μυστικό κήπο» της Λευκωσίας
Το απόλυτο σημείο συνάντησης για φαγητό και ποτό
10 ταράτσες, κήποι και αυλές στη Λευκωσία, για νόστιμο summer in the city
Οι τοποθεσίες που πρέπει να βάλεις στη λίστα σου για απόδραση από τη ζέστη, νοστιμιά και δροσιά
Στα 7 Κλειδιά αφιερώνουν μια βραδιά στα πορτοκαλί κρασιά της Κύπρου
Εδώ θα ανακαλύψεις και θα δοκιμάσεις επιλεγμένες ετικέτες τοπικών πορτοκαλί κρασιών
Μία ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα, που αξίζει να ανακαλύψεις
Εδώ θα απολαύσεις το γεύμα σου με φόντο το απέραντο γαλάζιο
food is life: δοκιμάσαμε το νέο καλοκαιρινό μενού των wagamama και αυτά είναι τα πιάτα που ξεχωρίσαμε
Mε δροσερές επιλογές, έντονα αρώματα και πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στην άνεση του comfort food και τη φρεσκάδα που ζητά η εποχή
Yakitori by the Pool: Η πιο ατμοσφαιρική γαστρονομική βραδιά του καλοκαιριού
Tο O’Shin του Elysium προσκαλεί τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας σε μια βραδιά όπου η φωτιά, η τεχνική και η γεύση γίνονται ένα
Ένα υπέροχος κήπος, δύο σεφ, μία κορυφαία εμπειρία
Το Four Hands Dinner στο Ristorante Bacco μετέτρεψε ένα καλοκαιρινό βράδυ σε εμπειρία αισθήσεων
