Δημοσιεύτηκε στις 07 Νοεμβρίου 2025
Ανάμεσα στα εμβληματικά κτίρια του Trilogy στο παραλιακό μέτωπο της Λεμεσού, βρίσκεται το Óris Fire Kitchen & Bar, που προσφέρει μια πρωτόγονη, αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Εκεί, η μεσογειακή κουζίνα μεταμορφώνεται μέσα από τη φωτιά, τα εσπεριδοειδή, τον καπνό, το αλάτι και τη θάλασσα.
Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμη εστιατόριο. Πρόκειται για ένα τελετουργικό, σχεδιασμένο από το Lambs and Lions Studio στο Βερολίνο. Για να αποδοθεί πλήρως το όραμα της ομάδας, το Óris υπό τη δημιουργική κατεύθυνση του πολυβραβευμένου Έλληνα σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου –γνωστoύ για την τολμηρή προσέγγισή του στα υλικά και τη βαθιά σύνδεσή του με τις μεσογειακές ρίζες– προσφέρει μια εμπειρία που αγγίζει όλες τις αισθήσεις.
Το μενού ξεδιπλώνεται γύρω από μια ειδικά σχεδιασμένη εστία ξύλου και κάρβουνου, εκεί όπου οι νησιώτικες τεχνικές μαγειρικής συναντούν την απλότητα της φλόγας. Κάθε πιάτο αποπνέει ένταση, άρωμα και αυθεντικό χαρακτήρα.
Τα πιάτα είναι φτιαγμένα για να απολαμβάνονται με παρέα. Πρόκειται για μια προσεκτικά επιλεγμένη πρόταση ελληνικών εμπνεύσεων, βασισμένη στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των υλικών. Το ψήσιμο στο κάρβουνο χαρίζει βαθιά, καπνιστή γεύση, ενώ η φλόγα προσθέτει ζεστασιά, ενέργεια και ζωντάνια στον χώρο. Από κρεατικά και θαλασσινά φτιαγμένα για να μοιράζονται, μέχρι εποχικά λαχανικά και ευρηματικές συνθέσεις, το μενού περιλαμβάνει και πολλές χορτοφαγικές επιλογές, μένοντας πιστό στην ουσία της απλότητας.
Στο ίδιο πνεύμα κινείται και το cocktail menu, επιμελημένο από τη διεθνούς φήμης ομάδα του Αθηναϊκού The Clumsies, ακολουθώντας τον ίδιο ρυθμό: έντονα, ζωντανά, ποτά γεμάτα χαρακτήρα και γεύση. Η ατμόσφαιρα του Óris που είναι άκρως μυστηριώδης και αισθησιακή, συνδυάζεται αρμονικά με τους ρυθμούς του resident DJ.
Το Óris Fire Kitchen & Bar δεν είναι απλώς ένα νέο εστιατόριο στη Λεμεσό. Είναι μια τελετή της φωτιάς, της φύσης και της γεύσης –ένα μέρος εμπνευσμένο από το στοιχειακό τοπίο της Κύπρου όπου η Μεσόγειος αναπνέει μέσα από τη φλόγα και κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Ο χώρος όπου μπορείς να απολαύσεις αυθεντικές γεύσεις σε μια σύγχρονη εκδοχή, να πιεις το κρασί σου χαζεύοντας τον παλμό της κοσμοπολίτικης Λεμεσού.
INFO:
Óris Fire Kitchen & Bar: Trilogy Limassol Seafront, 28ης Οκτωβρίου, Λεμεσός 3106.
Κρατήσεις: (+357) 25 747878
Ωράριο λειτουργίας: Τρ-Κ 19:00-01:00 (η κουζίνα κλείνει στις 23:30)
Website: www.orislimassol.com
Email: info@orislimassol.com
Instagram: www.instagram.com/oris_limassol
Σχετικά
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
