Δημοσιεύτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2025
Στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories, η Αίγλη Σταματίου — η γυναίκα πίσω από το Yolanda's Chocolatiers — μοιράζεται τη διαδρομή της προς την επιτυχία, μια διαδρομή φτιαγμένη από επιμονή, τόλμη και… σοκολάτα.
Η ιστορία της ξεκινά πολύ πριν ανοίξει το εμβληματικό της κατάστημα στη Λευκωσία, στη Δημοσθένη Σεβέρη, με σπουδές και επαγγελματική πορεία στον χώρο των σπα στο εξωτερικό. Ωστόσο, η πραγματική έμπνευση δεν ήρθε από κάποιον ακαδημαϊκό τίτλο, αλλά από τη μητέρα της, Γιολάντα, μια γυναίκα που της ενστάλαξε την αξία της ομορφιάς στις απλές απολαύσεις της ζωής. Το όνομα της μητέρας της έγινε το όνομα της εταιρείας· ένα φόρο τιμής σε μια βαθιά σχέση αγάπης και έμπνευσης.
Χωρίς να έχει προηγούμενη εμπειρία στη ζαχαροπλαστική, η Αίγλη αποφάσισε να ασχοληθεί με το πιο απαιτητικό κεφάλαιο της γαστρονομίας: τη σοκολάτα. Με πάθος και σχολαστικότητα, εκπαιδεύτηκε σε διεθνή εργαστήρια και πειραματίστηκε ακούραστα, μέχρι να δημιουργήσει κάτι ξεχωριστό: μια πολυτελή εμπειρία σοκολάτας, με φινέτσα και ψυχή.
Το όραμά της δεν ήταν απλώς να φτιάξει καλής ποιότητας σοκολάτα. Ήθελε να πείσει τους Κύπριους ότι η σοκολάτα μπορεί να είναι τέχνη — και το κατάφερε. Μέσα σε λίγο καιρό, το Yolanda’s έγινε talk of the town, ένας προορισμός για όσους αγαπούν την υψηλή αισθητική, το εκλεπτυσμένο γούστο και τη συγκίνηση που προκαλεί μια πραγματικά αυθεντική γεύση.
Σήμερα, η Yolanda’s Chocolatiers διαθέτει ένα κομψό φυσικό κατάστημα στη Λευκωσία αλλά και ένα eshop με παραγγελίες που ταξιδεύουν σε ολόκληρο τον κόσμο. Σοκολάτες με φίνα υλικά, γεμίσεις εμπνευσμένες από την κυπριακή παράδοση και διεθνείς γεύσεις, σε συσκευασίες που θυμίζουν κόσμημα — ένα brand που παντρεύει το συναίσθημα με την ποιότητα, την παράδοση με τον σύγχρονο σχεδιασμό.
Η Αίγλη Σταματίου απέδειξε ότι όταν το όνειρο συναντά το πάθος και το όραμα συνοδεύεται από δουλειά και ευαισθησία, ένα μικρό εργαστήριο μπορεί να γίνει ένα διεθνές success story.
Μια ιστορία αγάπης, αφιερωμένη σε μια μητέρα. Και σε μια σοκολάτα που δεν ξεχνάς.
Σχετικά
Η Δόνα Χατζηαντωνά μάς ξεναγεί στη νέα εποχή του Château Punin, πρώην Οινοποιείο Χατζηαντωνά
Από την ιστορία του Οινοποιείου Χατζηαντωνά και τους φαντασμαγορικούς γάμους στην Παρεκκλησιά, μέχρι το υπερσύγχρονο οινοποιείο που σχεδιάζεται να δημιουργηθεί τα επόμενα χρόνια
Francesco Granata: Η αυθεντική γεύση της Νάπολης στο πρώτο SCALE Chapter
Μια συζήτηση για την ιταλική κουζίνα, την τέχνη της ζύμωσης, τη φωτιά και το νέο γαστρονομικό κεφάλαιο του SCALE
Vassos Psarolimano: Από τη βάρκα του ψαρά σε μια ιστορία 60 χρόνων
Από το μικρό καφενείο του 1962 σε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια της ελεύθερης Αμμοχώστου, το Vassos Psarolimano συνεχίζει να γράφει τη δική του γαστρονομική ιστορία δίπλα στη θάλασσα.
Φωτιά, κάρβουνο και γεύσεις χωρίς σύνορα στο Sannae
Στο νέο επεισόδιο γνωρίζουμε ένα από τα πιο ιδιαίτερα νέα εστιατόρια της Λευκωσίας, που συνδυάζει επιρροές από τη Λατινική Αμερική, international fusion κουζίνα και τη φιλοσοφία του μαγειρέματος στη φωτιά
50 χρόνια Napa Tavern: Από την Αμμόχωστο στην Αγία Νάπα
Ο Μάριος Ασσιώτης ανοίγει την καρδιά του και αφηγείται τη διαδρομή μιας οικογένειας που έχασε την γενέτειρά της, αλλά δημιούργησε μια από τις πιο ιστορικές ταβέρνες της Κύπρου, η οποία φέτος συμπληρώνει 50 χρόνια ζωής
Akakiko: Το ασιατικό success story που άλλαξε τις γεύσεις της Κύπρου
Στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories, ο Βασίλης Ματθαίου, Food & Beverage Manager της Louis Hotels, μιλά για τη 23χρονη πορεία του Akakiko, την εξέλιξη της ασιατικής κουζίνας στην Κύπρο και τα μυστικά πίσω από μια διαχρονική γαστρονομική επιτυχία
"Το Salty Wine Festival είναι φτιαγμένο ώστε να εκπαιδευτεί ο άνθρωπος που αγαπάει το κρασί"
Στο Salty Wine Festival θα μπορείς να δοκιμάσεις δυσεύρετα και ακριβά κρασιά, με πολύ μικρό αντίτιμο, συνδυάζοντάς τα με φαγητό και άλλες δραστηριότητες (όπως workshops και pairings)
«Στο μέλλον θα πίνουμε Ξυνιστέρι Αυστραλίας και Μαραθεύτικο Γαλλίας»
Ο Άγγελος Τσαγγαρίδης μιλά στο «The Tasty Stories» για τη διεθνή προοπτική των κυπριακών ποικιλιών, το βιολογικό κρασί και τη νέα εποχή της οινοποίησης
Από το Φεγγαράκι στο Έμπερς: Μία (επιτυχημένη) πορεία που κατέκτησε το κοινό (podcast)
Παράτησε τη νομική, άναψε τη φωτιά και έστησε ένα από τα πιο φιλόδοξα concept της Λεμεσού
102 χρόνια μετά: Το πρώτο ξενοδοχείο της Πάφου ανοίγει ξανά και κλέβει τις εντυπώσεις!
Το Kentrikon 1924 Boutique Hotel ξαναζωντανεύει την παράδοση της φιλοξενίας στην καρδιά της πόλης
Από το Καπηλειό στην κορυφή: Το success story του Σάββα Κυριάκου και των 7 Λινών (PODCAST)
Ένας 30χρονος σεφ αποδεικνύει πως το πάθος, η τόλμη και η αυθεντικότητα μπορούν να μετατρέψουν ένα μικρό χωριό της Κύπρου σε γαστρονομικό προορισμό.
Κάν’ το όπως ο Έκτορας Μποτρίνι: Η συνταγή της επιτυχίας (PODCAST)
Μια αποκαλυπτική συζήτηση για την καριέρα, το Michelin, το Sera στην Κύπρο και τα νέα trends της διεθνούς κουζίνας
