Δημοσιεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2025
Τι να πει κανείς γι’ αυτό το μαγαζί που η φήμη του έχει φτάσει μέχρι και την άλλη άκρη του νησιού; Ένα βραβευμένο εστιατόριο στο κέντρο, με περιποιημένο και πολύ καλαίσθητο χώρο, με ωραία ατμόσφαιρα και μίαν ακόμα πιο όμορφη αυλή, που πλημμυρίζει από κόσμο κυρίως τα βράδια με καλό καιρό.
Μικρό και ζεστό, με ωραία ασθητική, σερβίρει με την ίδια φροντίδα τα τελευταία χρόνια, το ετερόκλητο πλήθος που περνά από εκεί. Ο χώρος δεν είναι πολύ μεγάλος, ούτε μέσα ούτε έξω, με αποτέλεσμα οι παρέες να σχηματίζουν ουρές για ένα τραπεζάκι (κάνε απαραίτητα κράτηση τηλεφωνικά, γιατί δύσκολα βρίσκεις θέση), τόσο για τσιμπολόγημα τα μεσημέρια όσο και για δείπνο τα βράδια, οπότε προσφέρει μια διαφορετικού τύπου εστιατορική έξοδο.
Στην (πιο) διάσημη Μπέμπα της Λευκωσίας, λοιπόν, τα τραπέζια στρώνονται από νωρίς και οι πρώτοι πεινασμένοι πελάτες καταφτάνουν κατά τις 12 το μεσημέρι για να απολαύσουν όχι μόνο καλοφτιαγμένο φαγητό -το οποίο εδώ είναι αξιοσημείωτο, οικείο και διαφορετικό συνάμα- αλλά και μία συνολικά άψογη εμπειρία, με τον Θωμά Μπέκα (τον ιδιοκτήτη) να αναλαμβάνει την εγκάρδια υποδοχή σου, αλλά και την εξυπηρέτησή σου.
Η ελληνική κουζίνα περνά την καλύτερη φάση της, χάρη στο εστιατόριο Μπέμπα και τους ανθρώπους της που επενδύουν χρόνο και μεράκι στο να την αναδείξουν
Στην δε κουζίνα βρίσκεται ο σεφ και συνιδιοκτήτης Βαρνάβας Ηλία, ο οποίος γνωρίζει άριστα τα μυστικά της κυπριακής/ελληνικής κουζίνας, την οποία υπηρετεί αδιαλείπτως εδώ και αρκετά χρόνια, φροντίζοντας να διατηρεί ψηλά την ποιότητα και την εξέλιξή της. Όσο δε για το μενού της, αυτό πέρα από ένα μικρό σταθερό, είναι κατά βάση μενού με τα σπέσιαλ της ημέρας, το οποίο ανανεώνεται καθημερινά, ανάλογα με την εποχικότητα.
Η ελληνική κουζίνα λοιπόν, εδώ είναι στα καλύτερά της με πιάτα πάντα περιποιημένα, μαγειρεμένα με καλές πρώτες ύλες και λιγότερο σύνθετες παρασκευές, που σέβονται τα προϊόντα. Το μόνο βέβαιο εδώ είναι ότι κάθε επιλογή έχει πίσω της μια λογική και ένα στόχο: να αναδείξει τη γεύση και την εποχικότητα, αλλά και το ότι πρόκειται για ένα μαγαζί που δεν μοιάζει με τα υπόλοιπα εστιατόρια. Η βασική του διαφορά έγκειται στον κατάλογο με τα φαγητά. Βλέπεις στην Μπέμπα, τυπώνουν νέο κατάλογο κάθε μέρα.
Όπως μας εξήγησε ο Θωμάς, αυτό γίνεται γιατί θέλουν να έχουν στο μαγαζί τους μόνο φρέσκες πρώτες ύλες. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τα υλικά που θα έχουν στο μαγαζί. Κυνηγούν το φρέσκο ψάρι, πηγαίνουν σε αγορές για να ψωνίσουν φρέσκα λαχανικά, ενώ έχουν σταθερούς συνεργάτες που τους προμηθεύουν καθημερινά με κρέας και κυπριακά τυριά.
Εξ ου και το καλωσόρισμα στο εστιατόριο γίνεται με το δικό τους προζυμένιο ψωμί και μαύρες ελιές. Από το μενού της ημέρας, εμείς επιλέξαμε σαλάτα με ζουμερές και κατακόκκινες μαρμάντες και φέτα. Η συνέχεια έγινε με ντομάτες γεμιστές με ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρι, ένα πιάτο που δεν το συναντάς συχνά και το οποίο πραγματικά εντυπωσιάζει. Τα λιγκουίνι με κιμά και κρέμα αναρής που έφτασαν στη συνέχεια, κατάφεραν να κερδίσουν τα θετικά σχόλιά μας, ενώ το κοτόπουλο στην κατσαρόλα με γλυκάνισσο, κόλιαντρο και σπανακόρυζο ήταν τόσο δελεαστικό που παρακαλούσες να μην τελειώσει ποτέ.
Ακολούθησε το τάκος με μπακαλιάρο σε κουρκούτι/καλαμπόκι/λάχανο. Και μπορεί να μην είμαστε απόλυτοι φαν του ψαριού, όμως το συγκεκριμένο πιάτο μας εντυπωσίασε με τη μυρωδιά, τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά του.
Το μενού να ανανεώνεται συνεχώς, ωστόσο, κάποια πιάτα όπως οι σαλάτες, κάποια κρεατικά ή οι κολοκυθοκεφτέδες που επιλέξαμε εμείς αποτελούν σταθερές αξίες. Όσον αφορά τον βραβευμένο κατάλογο με τα κρασιά, η Μπέμπα επιμένει σε κυπριακό και ελληνικό αμπελώνα, με επιλεγμένες προσθήκες από όλο τον κόσμο, επιλογές στο ποτήρι που αλλάζουν συχνά και μικρούς θησαυρούς στην ωραία κάβα τους.
Η επίσκεψή μας έκλεισε με κρεμέ σοκολάτας και πιστάτσιο Dubai αλλά και crème brulee πιστάτιο, τα οποία επίσης φτιάχνονται επιτόπου στην κουζίνα! Αν είσαι από τα άτομα που βαριούνται εύκολα, η Μπέμπα μπορεί να γίνει άνετα το στέκι σου, δίνοντάς σου καθημερινά λόγους (και πιάτα) για να το επισκεφτείς.
INFO:
(22252626) Πινδάρου 2, Λευκωσία.
Instagram: beba_restaurant
Σχετικά
Το εστιατόριο ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ από το παλιό λιμάνι Λεμεσού, στο Fig Tree Bay στον Πρωταρά
Το μενού αντλεί την έμπνευσή του από την Κύπρο και τη Μεσόγειο
Κλέφτικο, σούβλες και πλούσιοι μεζέδες για τον Δεκαπενταύγουστο
Νέο μενού, καθημερινά από τις 18:00, τις Κυριακές από τις 17:00 και μεσημέρι αποκλειστικά και μόνο για το τραπέζι του 15αύγουστου
Μια διαμονή με Michelin Key και ένα δείπνο που μας ταξίδεψε στη Μεσόγειο
Μείναμε στο νέο πεντάστερο M Boutique Hotel της Πάφου και ανακαλύψαμε το Upon, όπου η γαστρονομική φιλοσοφία του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Γρηγόρη Κίκη συναντά εξαιρετικές πρώτες ύλες και κυπριακά κρασιά
5 ωραία μαγαζιά για πεντανόστιμο σουβλάκι στην Πάφο και τα χωριά της
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε δροσερές αυλές, καταπράσινους κήπους και πλατείες
Η πιο "cult" ψαροταβέρνα της πόλης, αποτελεί το καλύτερο κρυμμένο μυστικό της
Όσοι ξέρουν, επιστρέφουν εδώ για φρέσκο ψάρι, ζεστή οικογενειακή φιλοξενία και γεύσεις που δεν χρειάζονται τίποτα περισσότερο από καλή πρώτη ύλη και μεράκι
Ραβάνια μαγειρείον: Τσοκακτσίδης και Ζαχαρόπουλος ένωσαν δυνάμεις στο νέο μοντέρνο μαγειρείον-γαλακτοζαχαροπλαστείον
Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Ζαχαρόπουλο για ένα νέο, κοινό γαστρονομικό εγχείρημα-αναδρομή στην παιδική τους ηλικία
Διεθνούς φήμης αλυσίδα ανοίγει all day εστιατόριο στη θέση του Bastione, στην παλιά Λευκωσία
Το πέμπτο κατάστημα της εν λόγω αλυσίδας στην Κύπρο έρχεται σε ένα από τα ομορφότερα κτήρια της εντός των τειχών πόλης
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τηλλυρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
