Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιουλίου 2014
Το πολυβραβευμένο εστιατόριο του πολυχώρου στο Αρχοντικό Παπαδοπούλου στον Κόρνο, συνεχίζει τον επιτυχημένο κύκλο των οινο-γαστονομικών ταξιδιών με τίτλο "Γνωρίστε την Οινο-Γαστρονομία της Κύπρου". Τ
Την Πέμπτη και Παρασκευή, 17 &18 Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί η βραδιά Ξυνιστεριού, και για το σκοπό αυτό η επισιτιστική ομάδα του εστιατορίου δημιούργησε ένα μοναδικό μενού το οποίο θα συνδυαστεί αρμονικά με εκλεκτά κρασιά από τα οινοποιεία Τσιάκκα (Πελένδρι της Λεμεσού), Μακκά Στατός Άγιος Φώτιος στην Πάφου και την παλαιωμένη κουμανταρία του 1995 από την περιοχή του Αγίου Μάμα της Λεμεσού.
Ακολουθεί το μενού και τα κρασία Ξυνιστέρι που επιλέχτηκαν για τη συγκεκριμένη βραδιά:
Καλωσόρισμα του σεφ/ Amuse boos
Κανελόνι σολομού με σάλτσα από άνηθο
(Tsiakkas-Xinisteri)
Ορεκτικό / Starter
Μιλφέιγ μελιτζάνας με μαριναρισμένη ντομάτα, παραδοσιακό χαλούμι
και σάλτσα τομάτας με τοπικά βότανα.
(Tsiakkas-Xinisteri)
Κυρίως πιάτο / maindish
Κοτόπουλο στήθος ψημένο στο φούρνο με ελιές, κάπαρη και φέτα σε σάλτσα από φρέσκες ντομάτες και κρασί ξυνιστέρι. Σερβιρισμένο με πουργούρι, πατάτες και λαχανικά εποχής.
(Makkas-Xinisteri)
Επιδόρπιο/ dessert
Παγωτό μαστίχας με κρύα σάλτσα κουμανταρίας.
(Vintage Commandaria 1995 from Ayios Mammas)
-
Αρχοντικό Παπαδοπούλου
17 Ιουλίου - 18 Ιουλίου 2014
Σχετικά
Γιατί όλος ο πλανήτης αγαπάει το σούσι κύριε Matsuhisa; (Βίντεο)
Συναντήσαμε στη Λεμεσό τον θρυλικό Ιάπωνα σεφ Nobu Matsuhisa που έμαθε στον δυτικό κόσμο να τρώει σούσι
To δημοφιλές στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πάνω από 100 διαφορετικά είδη μπίρας
Ένα μικρός ναός της μπίρας που θα μας δροσίσει και φέτος το καλοκαίρι
Αυτά είναι τα 12 πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα
Ο παγκόσμιος γαστρονομικός οδηγός Taste Altas ξεχώρισε τα 12 πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα
Για ψάρι, πάμε σε ένα μαγευτικό "Ακρογιάλι" στον Πρωταρά
Ψαροφαγία με θέα τη θάλασσα, πλάι στο κύμα σε ένα μαγευτικό τοπίο ιδανικό για χαλάρωση
Το εξωτικό all-day στέκι του Πρωταρά στη λίστα με τους κορυφαίους θερινούς προορισμούς μας
Ένας hot προορισμός που ποντάρει στη μαγευτική του θέα, τις μουσικές, τα κοκτέιλ και τη γαστρονομία του
Πού να φας λαχταριστά σικελικά καννόλι στη Λευκωσία
Τα ιταλικά αρτοσκευάσματα-κόλαση γεμιστά με γλυκιά, κρεμώδη γέμιση που θα λατρέψεις
Οι δύο must ταράτσες του καλοκαιριού στον Πρωταρά
Με θέα το απέραντο γαλάζιο και υπέροχο φαγητό
Καλοκαιρινά κρασιά: Τη δροσιά τους να 'χεις!
Τώρα είναι ο καιρός να επιλέξουμε λευκά κρασιά από γηγενείς ποικιλίες
Πάμε για κυπριακό μπούκωμα κάτω από τα πεύκα, σε ένα νέο, δροσερό χώρο στα ορεινά
Ο μεσιέ Θουπί μας περιμένει για brunch στην αυλή του τον Αύγουστο
Ένα νέο εστιατόριο μόλις άνοιξε στα γραφικά σοκάκια του παλιού Καϊμακλίου
Μία νέα, υποσχόμενη, άφιξη με κυπριακή κουζίνα στην πρωτεύουσα
Νέο μπραντσάδικο στο χωριό, σερβίρει κυπριακό μπούκκωμα σε μία γραφική πλατεία
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και γνωριμία με ένα ιστορικό χωριό του τόπου μας
Eλληνικό φαγητό βρίσκεται ανάμεσα στα 10 χειρότερα του κόσμου
Το TasteAtlas έκανε τη σχετική έρευνα σε όλο τον κόσμο και αποκάλυψε τα χειρότερα φαγητά του κόσμου