Δημοσιεύτηκε στις 02 Σεπτεμβρίου 2025
Στην ελεύθερη επαρχία Αμμοχώστου και πιο συγκεκριμένα στο χωριό Αυγόρου θα βρεις μία ταβέρνα που κρατά ψηλά τη σημαία της παράδοσης και του ζεστού αληθινού φαγητού μιας αυθεντικής κουζίνας, που δεν συναντάς συχνά στην Κύπρο.
Μίας κουζίνας που βρίσκεται σε άμεση σύνδεση με τη γη και τους καρπούς της. Κι αυτό γιατί οι ιδιοκτήτες της -άνθρωποι αυθεντικοί, που αγαπούν τα τοπικά προϊόντα, την παράδοση και τις συνταγές, πράγμα που αυταπόδεικτα πια αποτυπώνεται και στο φαγητό τους- φροντίζουν ώστε το φαγητό τους να είναι γεμάτο θαλπωρή και εξαιρετική πρώτη ύλη.
Ο λόγος λοιπόν για το "Ψωμί κι Ελιά", που στεγάζεται σε ένα πρώην σουβλατζίδικο παλιάς κοπής, στο Αυγόρου, το οποίο μεταμορφώθηκε σε ένα υπέροχο ταβερνάκι, χάρη στο μεράκι και την αγάπη των δύο ιδιοκτητών του.
Εδώ λοιπόν θα βρεις έναν προσεγμένο χώρο με τραπέζια μοιρασμένα σε μία ατμοσφαιρική σάλα, που έχει κάτι από Κύπρο και κάτι από Ελλάδα, κάτι από παλιό και κάτι από σύγχρονο και το οποίο υποδέχεται τους επισκέπτες για να τους τρατάρει τα καλούδια που βγαίνουν από τις κατσαρόλες, τα τηγάνια και τη σχάρα του.
Όσο για το μενού του, αυτό συνδυάζει την κυπριακή κουζίνα με την ελληνική. Η φιλοσοφία του εστιατορίου εστιάζει στη χρήση φρέσκων και τοπικών προϊόντων, τα οποία μετατρέπονται σε κλασικά πιάτα της κυπριακής, φτιαγμένα με συνταγές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, ενώ τα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, επίσης εδώ έχουν την ίδια νοστιμιά και αυθεντικότητα. Εξ ου και το μενού αλλάζει συχνά ακολουθώντας την εποχικότητα και τη διαθεσιμότητα των υλικών.
Για παράδειγμα... το γαστρονομικό σήμα κατατεθέν της Καλαμάτας (αλλά και της Μάνης) είναι οι δίπλες, κάτι που πλέον δοκιμάζεις και στο Αυγόρου, το χωριό όπου θα απολαύσεις και το πιο εμβληματικό πιάτο της Κέρκυρας, την παστιτσάδα που είναι άκρως απολαυστική!
Πρωταγωνιστής ωστόσο του μενού είναι ο πλούσιος κυπριακός μεζές, ο οποίος έχει γίνει γνωστός πλέον σε όλο το νησί για την εκπληκτική του ποικιλία. Δοκίμασε σεφταλιές, καραόλους, σπετσοφάι, παραδοσιακό και νοστιμότατο, χαλούμι, υπογεγραμμένο από τον σεφ, με κρούστα, σουσάμι άσπρο-μαύρο και γνήσιο μέλι, εκλεκτά κρεατικά, πατάτες φρέσκες Αφκορίτικες, κολοκυθοκεφτέδες βασισμένους σε παραδοσιακή συνταγή και πρωτότυπη εκτέλεση που τους χαρίζει μοναδική νοστιμιά. Σημαντικό είναι επίσης να αναφέρουμε ότι πέρα από τον προκαθορισμένο μεζέ, εδώ μπορείς να φτιάξεις και τον δικό σου, ανάλογα με την όρεξη αλλά και τις προτιμήσεις σου.
Σημείωσε, τέλος, ότι τα παραδοσιακά ακούσματα εμπλουτίζουν το ηχόχρωμα της ταβέρνας ενώ η πλούσια γκάμα ποτών (με μεγάλους σταρ την παγωμένη μπίρα και το ούζο) είναι η καλύτερη συντροφιά για το φαγητό σου.
(96 099609) Δημοκρατίας 7, Αυγόρου, ελ. επ. Αμμοχώστου.
Facebook: Ψωμί και Ελιά
Instagram: psomikelia
Σχετικά
Season Opening στο Olio
Με ανανεωμένη διάθεση, το δημοφιλές hot spot της πρωτεύουσας συνεχίζει να συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα με την ποιοτική διασκέδαση, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία εξόδου.
Captain’s Cabin: Ένας ξεχωριστός παραθαλάσσιος προορισμός για κάθε εποχή
Tο ιδανικό σκηνικό για όμορφες στιγμές
Το Akakiko μάς συστήνει τον κόσμο της ιαπωνικής fusion κουζίνας
Εστιατόρια ΑΚΑΚΙΚΟ Κύπρου: Τώρα ακόμη πιο κοντά σου!
Νοέμβριος στο Ιστορικόν: Η εποχή για ένα καλό κυπριακό τραπέζι
Με κυπριακό μεζέ, πιάτα ημέρας και κυριακάτικα μεσημέρια για την παρέα, το ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται το φθινόπωρο, υποψήφιο για ακόμη μία φορά στην κατηγορία Ταβέρνα των Cyprus Eating Awards 2026
Brunch με νέο μενού στο Enso Vegan Lifestyle Bar!
Ένα μενού βασισμένο σε τροφές που προσφέρουν ευεξία, συμβάλλουν στην διατήρηση της υγείας και ενισχύουν το ανοσοποιητικό
Πάμε στο χωριό για γαλακτομπούρεκο: 5 γλυκές στάσεις εκτός πόλης
Το γαλακτομπούρεκο της κυρίας Σκεύης στην Κακοπετριά, τα παραδοσιακά γλυκά της Θεοπίστης στο Παλαιχώρι και μικροί φούρνοι που δίνουν γλυκό προορισμό στην επόμενη εκδρομή μας.
Μάθαμε ποιοι χώροι εστίασης θα ανοίξουν στο παλιό ΓΣΠ
Νέα εποχή για το Παλιό ΓΣΠ – Έπεσαν οι τελικές υπογραφές!
Μάθαμε πότε ανοίγει το ΦΛΕΡΤ στη Λεμεσό - Δέχεται ήδη κρατήσεις!
To σύγχρονο bar & restaurant που θα γίνει το νέο σημείο αναφοράς της πόλης
Υπέροχο σουβλάκι με μεράκι σε ένα οικογενειακό καφενείο
Ένα μέρος όπου μπορείς να έρθεις με την οικογένεια ή την παρέα σου, να παραγγείλεις τα κλασικά αγαπημένα και να μοιραστείς ένα τραπέζι γεμάτο γεύσεις.
Η κυπριακή σεφταλιά στη 2η θέση του TasteAtlas – Πρώτο το ελληνικό σπετσοφάι
Με βαθμολογία 4,3 στα 5, η σεφταλιά ξεχωρίζει στην κατάταξη με τα καλύτερα πιάτα με λουκάνικο, ενώ ο γαστρονομικός χάρτης της πλατφόρμας αποκαλύπτει τις διαφορετικές εκδοχές τους ανά τον κόσμο.
Ψάχνεις all-day στέκι; Το ανανεωμένο La Veranda σε προκαλεί, με πολυτέλεια που δεν κοστίζει όσο νομίζεις
Νέα ιδιοκτησία, νέος σεφ, νέο μενού και ένας χώρος που δεν θα αναγνωρίσεις, απέναντι από τον Δημοτικό Κήπο της Λεμεσού
Παναγιώτης Βασιλείου: «Ένα πιάτο δεν χρειάζεται περιττές υπερβολές για να ξεχωρίσει»
Ο σεφ του Glasshouse Lounge Restaurant στο Adams Beach Hotel της Αγίας Νάπας μιλά για τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα του, τα κυπριακά υλικά, τη σημασία της συνέπειας και τις γιορτινές βραδιές που ετοιμάζει το εστιατόριο.
