Δημοσιεύτηκε στις 28 Αυγούστου 2025
«Μου πρόσφεραν μέχρι και 800.000 λίρες για να πουλήσω Τα Τρία Φανάρια – αλλά δεν το έκανα. Δεν αγοράζεται το παρελθόν.» Με αυτά τα λόγια μείναμε με το στόμα ανοικτό ακούγοντας την συγκινητική αφήγηση του Αντρέα Λεμονάρη, καλεσμένου μας στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories, και ιδιοκτήτη του ιστορικού καφέ-ζαχαροπλαστείου "Τα Τρία Φανάρια", στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας, στην Πλατεία Φανερωμένης.
Ένα μαγαζί που δεν είναι απλώς "χώρος", αλλά κομμάτι της σύγχρονης κυπριακής ιστορίας.
Πίσω από τις βιτρίνες με τα γλυκά, κρύφτηκαν όπλα, γράφτηκαν μυστικά, αντάλλαξαν βλέμματα εποχών.
Η αφήγηση ξεκινά από πολύ παλιά – από τότε που ο πατέρας του, Σάββας Λεμονάρης, σε ηλικία μόλις 13 ετών, λίγο πριν το τέλος του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, κατέβηκε ξυπόλυτος με κάρο στην πρωτεύουσα, κυνηγώντας ένα όνειρο: να γίνει ζαχαροπλάστης.
Μαζί με τον αδερφό του μαθήτευσαν δίπλα σε σπουδαίους Τουρκοκύπριους τεχνίτες στην Πλατεία Σεραγιού – την τότε «γλυκιά καρδιά» της Λευκωσίας.
Το 1952 νοικιάζει τον χώρο όπου σήμερα βρίσκονται Τα Τρία Φανάρια. Το 1966 το αγοράζει. Από εκείνη τη στιγμή και μετά, αρχίζει μια πορεία γεμάτη ιστορίες, αντιστάσεις και μυρωδιές. Το ζαχαροπλαστείο έγινε καταφύγιο αγωνιστών, πολιτικό σταυροδρόμι, στέκι για λογίους, εργάτες, στρατιώτες, διπλωμάτες και λαϊκούς ανθρώπους.
Ο Σάββας Λεμονάρης έγινε ένας από τους πιο ξακουστούς ζαχαροπλάστες της Κύπρου. Τα γλυκά του έφτασαν σε προέδρους, πρέσβεις, βασιλιάδες. Αλλά και σε εκατοντάδες καθημερινούς πελάτες που έβρισκαν σε ένα καριόκα, ένα εκλαίρ ή ένα καφέ, ένα κομμάτι από την ψυχή της πόλης.
Το 1974 φέρνει ανατροπή. Καταστροφή. Σιωπή.
Λίγες μέρες μετά την εισβολή, ο Σάββας άνοιξε ξανά το μαγαζί του. Όχι γιατί είχε κέρδος, αλλά γιατί είχε ευθύνη απέναντι στον κόσμο και στον εαυτό του.
Πλάι του, ο γιος του Αντρέας, που αργότερα φεύγει για Θεσσαλονίκη, να μάθει μοντέρνες τεχνικές, να φέρει στην Κύπρο νέες ιδέες, χωρίς να προδώσει ποτέ τη μνήμη του πατέρα.
Σήμερα, ο Σάββας, στα 94 του, εξακολουθεί – όταν η υγεία του το επιτρέπει – να περνά στο μαγαζί, να φτιάχνει καφέδες, να μιλά στον κόσμο, να προσφέρει ιστορίες με τη σοφία ανθρώπου που είδε τη Λευκωσία να αλλάζει από το πεζοδρόμιο.
Ο Αντρέας, ο μόνος από τα παιδιά που ακολούθησε την τέχνη, μοιράζεται μαζί μας τη συγκινητική διαδρομή του μαγαζιού μέσα στις δεκαετίες της παρακμής και της αναγέννησης της παλιάς πόλης.
Από τότε που η περιοχή ερήμωσε, μέχρι την αναβίωσή της γύρω στο 2010.
Κι όταν ήρθε η ώρα των προσφορών, των επενδυτών, των ποσών που ζαλίζουν – ο Αντρέας είπε όχι.
Γιατί ορισμένα πράγματα δεν αποτιμούνται σε λίρες.
Γιατί Τα Τρία Φανάρια δεν είναι απλώς μαγαζί – είναι παρακαταθήκη.
Σχετικά
Από το Φεγγαράκι στο Έμπερς: Μία (επιτυχημένη) πορεία που κατέκτησε το κοινό (podcast)
Παράτησε τη νομική, άναψε τη φωτιά και έστησε ένα από τα πιο φιλόδοξα concept της Λεμεσού
102 χρόνια μετά: Το πρώτο ξενοδοχείο της Πάφου ανοίγει ξανά και κλέβει τις εντυπώσεις!
Το Kentrikon 1924 Boutique Hotel ξαναζωντανεύει την παράδοση της φιλοξενίας στην καρδιά της πόλης
Από το Καπηλειό στην κορυφή: Το success story του Σάββα Κυριάκου και των 7 Λινών (PODCAST)
Ένας 30χρονος σεφ αποδεικνύει πως το πάθος, η τόλμη και η αυθεντικότητα μπορούν να μετατρέψουν ένα μικρό χωριό της Κύπρου σε γαστρονομικό προορισμό.
Κάν’ το όπως ο Έκτορας Μποτρίνι: Η συνταγή της επιτυχίας (PODCAST)
Μια αποκαλυπτική συζήτηση για την καριέρα, το Michelin, το Sera στην Κύπρο και τα νέα trends της διεθνούς κουζίνας
Τα ξενοδοχεία της Leonardo σε όλη την Κύπρο και τα νέα projects που έρχονται στη Λευκωσία (PODCAST)
Ο COO της εταιρείας Ιωνάς Ιωάννου μιλά για την παρουσία του ομίλου σε Πάφο, Λεμεσό, Λάρνακα και Πρωταρά, αλλά και για τα δύο νέα ξενοδοχεία που ετοιμάζονται στην πρωτεύουσα
Η συγκινητική ιστορία πίσω από το ιστορικό ξενοδοχείο Κλεοπάτρα (PODCAST)
Η Χριστιάνα Ιακωβίδου αφηγείται στο The Tasty Stories την συγκινητική ιστορία του ξενοδοχείου Κλεοπάτρα και το νέο του κεφάλαιο
Από την Αυστραλία στο Four Seasons: Η διαδρομή του σεφ Παναγιώτη Χαραλάμπους (Podcast)
Ο Executive Chef του Four Seasons Λεμεσού μιλά στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories για τη ζωή, τις επιρροές του και την εξέλιξη της γαστρονομίας στην Κύπρο
Λευτέρη, πώς είναι να δουλεύεις στο κορυφαίο εστιατόριο της Ελλάδας;
Ο Λευτέρης Τσούγκας μιλά για τη διαδρομή προς την κορυφή της ελληνικής γαστρονομίας και τη φιλοσοφία πίσω από την επιτυχία του Delta
Πανίκος Χατζηττοφή: Ο άνθρωπος πίσω από τη γαστρονομική επιτυχία του Four Seasons
Ο Πανίκος Χατζηττοφή στο The Tasty Stories μιλά για τη διαδρομή ζωής, το Four Seasons και τη συμβολή του στον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου
Μια συζήτηση με τον Γιώργο Παπαζαχαρία, τον μοναδικό Έλληνα σεφ δύο αστέρων Michelin (Podcast)
Ο σεφ του διάστερου Delta Αθήνα μιλά για φιλοσοφία, φύση, διεθνή γαστρονομία και τον δρόμο προς το τρίτο αστέρι
Η γλυκόπικρη ιστορία της «Μέλισσας» και το μεγαλείο ψυχής της κυρίας Μαρούλλας Γιάλλουρου (Podcast)
Κάποιες ιστορίες δεν μιλούν μόνο για γεύσεις. Μιλούν για ανθρώπους, απώλειες, πίστη και δύναμη ψυχής.
Πώς ένας Κύπριος δημιούργησε ένα boutique hotel τέχνης και το μοναδικό omakase εστιατόριο της Κύπρου
Από το Καϊμακλί και την Ιταλία, μέχρι τη Λάρνακα και την εμπειρία omakase, ο ιδρυτής του Art & Wine Boutique Hotel και του Shinseina Νίκος Γεωργιάδης ξεδιπλώνει τη διαδρομή του μέσα από γεύσεις, ταξίδια και πάθος για δημιουργία.
