Δημοσιεύτηκε στις 01 Αυγούστου 2025
Να κάτι που δεν περίμενες να βρεις σε ένα σχετικά μικρό και άγνωστο για το ευρύ κοινό, χωριό, που βρίσκεται ανάμεσα σε Λιμνάτη, Άγιο Μάμα, Κορφή, Γεράσα και Καλό Χωριό.
Σε πρώτη ματιά, βλέπεις μια κλασική ταβέρνα με μία δροσερή, καταπράσινη και περιποιημένη αυλή, στη μία άκρη σχεδόν του γραφικού χωριού. Όμως η αίσθηση αλλάζει μόλις μπεις στο εσωτερικό, που χαρακτηρίζεται από ζεστασιά, θυμητάρια του παρελθόντος στους τοίχους, παρουσία ξυλόσομπας και ωραία μουσική.
Εδώ ο Σάββας Κυριάκου και η παρέα του ανέλαβαν (μόλις το 2023) να μετατρέψουν την ταβέρνα του χωριού σε προορισμό, αλλά και να τη μεταμορφώσουν σε ένα σπουδαίο εστιατόριο που αγαπά τις κορυφαίες κοπές κρέατος, τη ναπολιτάνικη πίτσα και τα πειραγμένα κυπριακά μεζεδάκια, τα οποία ξέρουν να τα συνδυάζουν με εκλεκτό κρασί. Κράτησαν ακόμα τη φιλοσοφία της αυθεντικής φιλοξενίας, μακριά από επιτηδεύσεις και στησίματα, και το αποτέλεσμα είναι ο λόγος που τα τραπεζάκια του -παρόλο που δεν είναι λιγοστά- είναι πλέον δυσεύρετα.
Όσο λοιπόν οι θερμοκρασίες καλά κρατούν θα πιάσεις τραπεζάκι στην πανέμορφη, πλακόστρωτη αυλή του, ανάμεσα στα καταπράσινα δέντρα και την ατμοσφαιρικά φωτισμένη του βεράντα. Τον χειμώνα θα καθίσεις στον όμορφο, ζεστό του χώρο που χαρίζει απλόχερη αίσθηση σάλας σπιτιού.
Στο μενού θα συναντήσεις πιάτα που θα σου χαρίσουν μια αυθεντική γεύση της Κύπρου, με τους υπέροχους μεζέδες, φτιαγμένους από φρέσκα ντόπια υλικά να ξεχωρίζουν. Ορεκτικά όπως σαλάτα, τζατζίκι, ταχίνι, χαλούμι σχάρας με μαρμελάδα κρεμμυδιού, τηγανητές πατάτες, κολοκυθοκεφτέδες, ραβιόλες τηγανητές με μέλι, ντομάτες με αβγά. Με ό,τι και να ξεκινήσεις, αποκλείεται να απογοητευτείς, αυτό μπορούμε να σου το εγγυηθούμε. Κι αν είναι να επιμείνουμε σε κάτι, αυτό είναι να αφήσεις αρκετό χώρο για τα κυρίως πιάτα, όπως το κριθαρότο με αρνάκι, που τα σπάει, το λουκάνικο κρασάτο, τις μυρωδάτες σεφταλιές, τα καλοψημένα χοιρινά παϊδάκια κρασάτα, το πεντανόστιμο σουβλάκι χοιρινό, το μαλακό κοτόπουλο μπούτι. Κάθε πιρουνιά και μια ολοκληρωμένη εμπειρία, τόσο ιδιαίτερη αλλά και τόσο οικεία μαζί.
Τα αληθινά διλήμματα, όμως, έρχονται, τις Τετάρτες και τις Πέμπτες, οπότε μεγάλο σουξέ έχουν (όπως εύκολα μαντεύεις) τα εξαιρετικά στέικ και οι μοναδικές πίτσες του Abovo (μάθε περισσότερα για τον Μιχάλη και τον πατέρα του, ΕΔΩ). Ό,τι και να παραγγείλετε από το μενού με τα στέικ, το οποίο περιλαμβάνει χωριάτικη σαλάτα, και τρεις επιλογές κρεάτων: filet mignon Ουρουγουάης, Ribeye black Angus USDA και Tomahawk USDA, όλα θα έρθουν σωστά κομμένα κι ωραία ψημένα, ζουμερά και πεντανόστιμα. Επίσης όλα έρχονται συνοδευμένα με baby πατάτες, λαχανικά εποχής, αφρό σελινόριζας με λάδι τρούφας και επιλογή ανάμεσα σε σος μανιταριών ή bearnaise.
Από την άλλη, αν επιλέξεις τη ναπολιτάνικη πίτσα που φτιάχνει ο ab ovo (κατά κόσμον Μιχάλης), τότε θα την δεις να φτιάχνεται επιτόπου. Πίτσα από το μηδέν, με απλά, ποιοτικά υλικά, τεχνογνωσία, όρεξη και αγάπη, με επιλογές όπως prosciutto και Μαργαρίτα, Tartufo, Dolce και Pistaccio και ανάλογα με τη μέρα την pizza of the day Salame και Pesto. Το δείπνο σου θα το κλείσεις ιδανικά με γλυκιές πίτσες.
Η λίστα των κρασιών που τα συνοδεύουν όλα αυτά είναι εντυπωσιακή, ένας μικρός φόρος αγάπης στον κυπριακό αμπελώνα, που τιμά φυσικά την γη μας. Πέραν των κρασιών, στο μενού θα βρεις ζιβανία, μπίρες, ούζο, τσίπουρο, gin και άλλα αλκοολούχα ποτά.
(99 039004) Καπηλειό, επ. Λεμεσού (location)
Email: 7linoi@info.com
Website: https://7linoi.com/
Facebook: 7 ΛΙΝΟΙ
Instagram: 7.linoi
Σχετικά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
Αυτό είναι το νέο στέκι της Έγκωμης που κάνει τη Λευκωσία να μυρίζει φρεσκοψημένο και κανέλα
Από τα pop-ups του Χαρατσιού στη δική τους φωλιά στην Έγκωμη, η Ιωάννα και ο Αντρέας Μανώλη δίνουν νέα γεύση στο artisan baking της πόλης
The Loop: Το εστιατόριο όπου το brunch γίνεται εμπειρία
Νόστιμο, φρέσκο φαγητό με όμορφη ατμόσφαιρα και προσωπική εξυπηρέτηση
Στην καρδιά της Πάφου, θα βρεις το Éθος Vin Soirée
Ένα μέρος όπου το φαγητό, το κρασί, η μουσική και η φιλοξενία συναντιούνται για να δημιουργήσουν την ιδανική ατμόσφαιρα
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
To Barlic’s της Χλόης Σταύρου συμπράττει με τον Σ. Βλασίδη και τη Μ. Μασσούρα, για την πιο δυνατή οινική εμπειρία
Μια κορυφαία οινική βραδιά, με κρασιά που δεν έχουν ακόμα κυκλοφορήσει καθώς και επιλεγμένες παλαιότερες σοδειές από την προσωπική συλλογή του οινοποιού
Μία υποτιμημένη ιταλική πόλη φιλοξενεί το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
Το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία
Η νέα ταβέρνα στο χωριό, θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την καλή, παραδοσιακή κουζίνα
Ο Πλάτανος της Μαλλιάς, είναι το νέο, ταβερνάκι που μόλις άνοιξε στο γραφικό χωριό
