Δημοσιεύτηκε στις 04 Ιουλίου 2025
Στον πολυσύχναστο Πρωταρά, εντός του adult only Atlantica Sea Breeze Hotel στην Περνέρα, στήθηκε ένας μίνιμαλ και φροντισμένος σε κάθε λεπτομέρεια χώρος -το διαπιστώνεις είτε επιλέξεις τη σε διαρκή κίνηση σάλα, με το εντυπωσιακό μπαρ να ξεχωρίζει, είτε τη δροσερή, φιλόξενη βεράντα του- που αντικατοπτρίζει την ιαπωνική φιλοσοφία, κάτι που ισχύει προφανώς και για την κουζίνα του.
Ο λόγος για το Kaifu Sushi Bar φέρνει την Ιαπωνία στην Κύπρο με τρόπο που εντυπωσιάζει. Ένα κομψό και minimal εστιατόριο, ιδανικό για ενήλικες που αναζητούν ποιοτικές εμπειρίες, όπου το sushi που δεν είναι απλώς φαγητό, αλλά τελετουργία γεύσης.
Πέρα από τον χώρο του, "δυνατό" είναι και το μενού του, το οποίο είναι χωρισμένο σε hosomaki (thin rolls), uramaki (inside out rolls), futomaki, moriawase (sushi platters), atataki ryori (ζεστά πιάτα), okashi (επιδόρπια). Ανάμεσα στα highlights είναι φυσικά και το live sushi preparation που αποτελεί ένα εντυπωσιακό στοιχείο στη γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει το Kaifu.
Οι δε βασικοί πυλώνες στην κουζίνα είναι η καλή πρώτη ύλη, τα κοψίματα ακριβείας στα ωμά, το δυνατό τηγάνι και γενικότερη η αυστηρή προσήλωση στην ιαπωνική κουζίνα. Η μετάφραση όλων αυτών καταφθάνει επί του πιάτου με τη φινετσάτη Crab and Prawns Salad, τα τραγανά Gyoza, τα Ramen Noodles Ahiruyaki με την υπέροχα ψημένη πάπια, αλλά και τα διάσημα Crunchy Prawns και τα εντυπωσιακά Volcano Rolls...
Οι επισκέπτες μπορούν να συνοδεύσουν το φαγητό τους με εντυπωσιακά, ιαπωνικής έμπνευσης κοκτέιλ, φτιαγμένα ιδανικά για να συμπληρώνουν τις γεύσεις του sushi και των άλλων γαστρονομικών δημιουργιών, όπως και με κλασικά κοκτέιλ, σάκε, αλλά και κρασιά από την πλούσια λίστα του.
Η φιλόξενη ατμόσφαιρα, το καθιστά ιδανικό μέρος τόσο για casual γεύματα όσο και για ειδικές περιστάσεις. Κλείνοντας, αξίζει να αναφέρουμε ότι στο νέο εστιατόριο του Πρωταρά μπορείτε να πάτε ακόμη και χωρίς κράτηση, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, μιας και είναι ανοιχτό και για μη ένοικους του ξενοδοχείου, καθώς επίσης και να παραγγείλετε για delivery ή take away.
Σημειώστε, τέλος, ότι το ξενοδοχείο είναι μόνο για ενήλικες (16+), επομένως ισχύει το ίδιο και για το εστιατόριο.
Για κρατήσεις, μπορείτε να καλέσετε στο +357 99995608.
ΙNFO:
(99995608) Atlantica Sea Breeze Hotel, Βρυσουδίων, Παραλίμνι.
Ωράριο λειτουργία: Δ-Κ 12.30-21.30.
Instagram: kaifusushibar_
Facebook: Kaifu Sushi Bar
Σχετικά
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
