Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2025
Την Πέμπτη, 06 Φεβρουαρίου, η επόμενη γενιά της οικογένειας ‘Τσιάκκας’ ο Έκτορας και ο Ορέστης, θα μας εισάγουν στον κόσμο του Κυπριακού κρασιού. Το Sauvage Wine Bar, μαζί με τον Ανδρέα Κυπριανού, Wine Director του Vino Hospitality Group, θα παρουσιάσουν μαζί με την νέα γενιά “Tsiakkas” τα νέα κρασιά Βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας Exelisis’ και ‘Paradosis’, αλλά και τα αγαπημένα κλασικά μας, ‘Yiannoudi’, ‘Vamvakada’ και βεβαίως την ‘Commandaria’.
Ο Έκτορας και ο Ορέστης, είναι απόφοιτοι του κλάδου αμπελουργίας και οινοποιίας με σημαντικές σπουδές σε Γαλλία, Ισπανία και Πορτογαλλία, ενώ δραστηριοποιούνται επαγγελματικά τόσο στην διαχείρηση του αμπελώνα του οινοποιείου, εφαρμόζοντας βιολογικές πρακτικές, αλλά και συμμετέχοντας σε ερευνητικά και εκπαιδευτικά προγράμματα.
Στις 6 Φεβρουαρίου, οι λάτρεις του καλού κρασιού θα έχουν μια μοναδική ευκαιρία να γνωρίσουν τα νέα βιολογικά κρασιά του Tsiakkas Winery και να ‘παραδοθούν’ στα μαγευτικά αρώματα του Κυπριακού αμπελώνα.
Η γαστρονομική εμπειρία θα μας συνδυάσει, οκτώ εκλεκτά πιάτα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι από την ομάδα του Sauvage, με έξι οινικά ‘διαμάντια’ από το Οινοποιείο Τσιάκκας.
Το οινικό και γαστρονομικό ταξίδι, το βράδυ της Πέμπτης στις 6 του Φεβράρη, θα έχει και μια μικρή έκπληξη, αφού οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν δυο ξεναγήσεις με γευσιγνωσία από το οινοποιείο Τσιάκκας στην Πιτσιλιά.
Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις: 22 664444.
To SAUVAGE Wine Bar, άνοιξε τις πόρτες του στη Λευκωσία τον περασμένο Μάιο υπόσχόμενο να παρέχει μια μοναδική οινική εμπειρία στην πρωτεύουα.
Προσφέρει κρασιά βιοδυναμικής καλλιέργιας, βιολογικά, με skin contact (orange), artisanal από μικρούς παραγωγούς με χαμηλές εως μηδενικές παρεμβάσεις (natural wines), και προωθεί οινοποιεία που δίνουν έμφαση στην βιωσιμότητα ενώ κρασιά με χαμηλό ή μηδενικό βαθμό αλκοόλ συμπληρώνουν μία άκρως ενδιαφέρον λίστα κρασιών στην χώρα.
Οι μοναδικές ετικέτες συνοδεύονται διαχρονικά με ενα ειδικά σχεδιασμένο μενού μοναδικών σύγχρονων πιάτων σε μορφή τάπας τα οποία είναι βασισμένα στην φρεσκάδα την εποχικότητα και την παιχνιδιάρικη διάθεση. Μέσα από τα μοναδικά αυτά τάπας διαφένεται ο χαρακτήρας του Sauvage και των ανθρώπων του που καταθέτουν ψυχή και αγάπη σε κάθε πιάτο, σε κάθε ποτήρι κρασί. Το ’Sauvage’’ ανήκει στον όμιλο Vino Hospitality.
Σχετικά
Ασημένιο μετάλλιο και 4η θέση στον κόσμο για τη νεαρή σεφ Κωνσταντίνα στον Global Young Chefs Challenge
Η Κύπρος στην παγκόσμια ελίτ της γαστρονομίας
Dirty Burgers, Delivered Differently-Η premium street food εμπειρία της Λευκωσίας αυτό το καλοκαίρι
Για τη φετινή καλοκαιρινή περίοδο, το Dirty Burger CY ανεβάζει την εμπειρία επίπεδο
Παλαιά Ελιά: Το καλοκαίρι μεταφέρεται στην πλατεία
Από νωρίς το απόγευμα μέχρι αργά το βράδυ, η πλατεία γίνεται σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη έξοδο στο κέντρο της πόλης
Το Mazema της Χριστίνας και του Angel ανοίγει ξανά, αυτήν τη φορά σε ένα πρώην γκαράζ αυτοκινήτων
Στο διήμερο opening θα φιλοξενήσει τον Λευτέρη Τσούγκα, από το βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Delta της Αθήνας
Global Chefs Challenge Finals 2026: Η Κωνσταντίνα Παπαιωάννου ανάμεσα στους 8 κορυφαίους νεαρούς σεφ του κόσμου
Η Κύπρος βρίσκεται ξανά στο επίκεντρο της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής
Στο SCALE, η επόμενη έξοδός σου γράφεται σε Chapters!
Το βραβευμένο εστιατόριο της πρωτεύουσας φέρνει ένα νέο γαστρονομικό concept
To καλύτερο σκληρό τυρί στον κόσμο είναι ελληνικό, σύμφωνα με το Taste Atlas
Ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά 8 ελληνικά τυριά συνολικά βρέθηκαν στη λίστα του Taste Atlas με τα 50 καλύτερα σκληρά τυριά του κόσμου
Το Columbia Beach Resort παρουσιάζει το Bacchus Fire + Raw
Η νέα γαστρονομική πρόταση του resort φέρνει στο Πισσούρι ένα σύγχρονο dining concept, όπου η ένταση της φωτιάς συναντά τη φρεσκάδα των raw δημιουργιών
Η Κύπρος διαγωνίζεται σήμερα στο Global Chefs Challenge Finals 2026
Η Κωνσταντίνα Παπαϊωάννου διεκδικεί τον τίτλο του Καλύτερου Νεαρού Αρχιμάγειρα στον κόσμο
Μια μοναδική Four Hands Dinner εμπειρία στο Ristorante Bacco του Elysium
Για μία μόνο βραδιά, οι δύο chefs ενώνουν τη δημιουργικότητα και τη φιλοσοφία τους σε ένα μενού εμπνευσμένο από την εποχικότητα
H Λευκωσία απολαμβάνει Τsillimena burger, στο ολοκαίνουριο, μοδάτο artisan smash spot της
Η νέα, κομψή άφιξη της πόλης "παίζει" με τα smash burger και τα γιαπωνέζικα tsukune
