Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2025
Την Πέμπτη, 06 Φεβρουαρίου, η επόμενη γενιά της οικογένειας ‘Τσιάκκας’ ο Έκτορας και ο Ορέστης, θα μας εισάγουν στον κόσμο του Κυπριακού κρασιού. Το Sauvage Wine Bar, μαζί με τον Ανδρέα Κυπριανού, Wine Director του Vino Hospitality Group, θα παρουσιάσουν μαζί με την νέα γενιά “Tsiakkas” τα νέα κρασιά Βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας Exelisis’ και ‘Paradosis’, αλλά και τα αγαπημένα κλασικά μας, ‘Yiannoudi’, ‘Vamvakada’ και βεβαίως την ‘Commandaria’.
Ο Έκτορας και ο Ορέστης, είναι απόφοιτοι του κλάδου αμπελουργίας και οινοποιίας με σημαντικές σπουδές σε Γαλλία, Ισπανία και Πορτογαλλία, ενώ δραστηριοποιούνται επαγγελματικά τόσο στην διαχείρηση του αμπελώνα του οινοποιείου, εφαρμόζοντας βιολογικές πρακτικές, αλλά και συμμετέχοντας σε ερευνητικά και εκπαιδευτικά προγράμματα.
Στις 6 Φεβρουαρίου, οι λάτρεις του καλού κρασιού θα έχουν μια μοναδική ευκαιρία να γνωρίσουν τα νέα βιολογικά κρασιά του Tsiakkas Winery και να ‘παραδοθούν’ στα μαγευτικά αρώματα του Κυπριακού αμπελώνα.
Η γαστρονομική εμπειρία θα μας συνδυάσει, οκτώ εκλεκτά πιάτα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι από την ομάδα του Sauvage, με έξι οινικά ‘διαμάντια’ από το Οινοποιείο Τσιάκκας.
Το οινικό και γαστρονομικό ταξίδι, το βράδυ της Πέμπτης στις 6 του Φεβράρη, θα έχει και μια μικρή έκπληξη, αφού οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν δυο ξεναγήσεις με γευσιγνωσία από το οινοποιείο Τσιάκκας στην Πιτσιλιά.
Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις: 22 664444.
To SAUVAGE Wine Bar, άνοιξε τις πόρτες του στη Λευκωσία τον περασμένο Μάιο υπόσχόμενο να παρέχει μια μοναδική οινική εμπειρία στην πρωτεύουα.
Προσφέρει κρασιά βιοδυναμικής καλλιέργιας, βιολογικά, με skin contact (orange), artisanal από μικρούς παραγωγούς με χαμηλές εως μηδενικές παρεμβάσεις (natural wines), και προωθεί οινοποιεία που δίνουν έμφαση στην βιωσιμότητα ενώ κρασιά με χαμηλό ή μηδενικό βαθμό αλκοόλ συμπληρώνουν μία άκρως ενδιαφέρον λίστα κρασιών στην χώρα.
Οι μοναδικές ετικέτες συνοδεύονται διαχρονικά με ενα ειδικά σχεδιασμένο μενού μοναδικών σύγχρονων πιάτων σε μορφή τάπας τα οποία είναι βασισμένα στην φρεσκάδα την εποχικότητα και την παιχνιδιάρικη διάθεση. Μέσα από τα μοναδικά αυτά τάπας διαφένεται ο χαρακτήρας του Sauvage και των ανθρώπων του που καταθέτουν ψυχή και αγάπη σε κάθε πιάτο, σε κάθε ποτήρι κρασί. Το ’Sauvage’’ ανήκει στον όμιλο Vino Hospitality.
Σχετικά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
Αυτό είναι το νέο στέκι της Έγκωμης που κάνει τη Λευκωσία να μυρίζει φρεσκοψημένο και κανέλα
Από τα pop-ups του Χαρατσιού στη δική τους φωλιά στην Έγκωμη, η Ιωάννα και ο Αντρέας Μανώλη δίνουν νέα γεύση στο artisan baking της πόλης
The Loop: Το εστιατόριο όπου το brunch γίνεται εμπειρία
Νόστιμο, φρέσκο φαγητό με όμορφη ατμόσφαιρα και προσωπική εξυπηρέτηση
Στην καρδιά της Πάφου, θα βρεις το Éθος Vin Soirée
Ένα μέρος όπου το φαγητό, το κρασί, η μουσική και η φιλοξενία συναντιούνται για να δημιουργήσουν την ιδανική ατμόσφαιρα
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
To Barlic’s της Χλόης Σταύρου συμπράττει με τον Σ. Βλασίδη και τη Μ. Μασσούρα, για την πιο δυνατή οινική εμπειρία
Μια κορυφαία οινική βραδιά, με κρασιά που δεν έχουν ακόμα κυκλοφορήσει καθώς και επιλεγμένες παλαιότερες σοδειές από την προσωπική συλλογή του οινοποιού
Μία υποτιμημένη ιταλική πόλη φιλοξενεί το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
Το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία
Η νέα ταβέρνα στο χωριό, θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την καλή, παραδοσιακή κουζίνα
Ο Πλάτανος της Μαλλιάς, είναι το νέο, ταβερνάκι που μόλις άνοιξε στο γραφικό χωριό
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στην πλατεία
Απολαμβάνουμε τα διάσημα ρολάκια κανέλας, δίπλα στη θάλασσα!
Γνωστό παραδοσιακό καφενείο, κλείνει για τη σεζόν
Δίνουμε το (τελευταίο) ραντεβού για φέτος
