Δημοσιεύτηκε στις 14 Οκτωβρίου 2024
Η πέμπτη έκδοση της τελετής έχει ανακοινώσει πολλούς νικητές σε διάφορες κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων γαστρονομικών προορισμών και των καλύτερων εστιατορίων. Στο πλαίσιο αυτό, τα World Culinary Awards ξεχωρίζουν τους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο μια ασιατική πόλη, το Ανόι του Βιετνάμ ξεχώρισε ως ο καλύτερος προορισμός στον κόσμο ενώ η Λισαβόνα στέφθηκε ο καλύτερος γαστρονομικός προορισμός της Ευρώπης. Εκτός αυτών γράψαμε και για τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2024, σύμφωνα με τα World Culinary Awards.
Παρά το παλιρροϊκό κύμα των «σύγχρονων ευρωπαϊκών» εστιατορίων που εμφανίζεται αυτή τη στιγμή, η κουζίνα της ηπείρου δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να οριστεί ως μία. Από τα ψητά ψάρια που μαγειρεύονται στην ακτή της Μεσογείου μέχρι τα χορταστικά pierogi της Πολωνίας, τις πουτίγκες του Γιορκσάιρ μέχρι το currywurst, το ευρωπαϊκό φαγητό είναι γεμάτο ποικιλία.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπήρξε ένας τέτοιος όγκος από υπέροχα εστιατόρια που προτάθηκαν στα World Culinary Awards για το καλύτερο ευρωπαϊκό εστιατόριο φέτος.
Για την πέμπτη έκδοσή του, τα βραβεία απονέμουν επαίνους σε όλα, από εστιατόρια ξενοδοχείων έως brunchαδικα, αλλά ένα εστιατόριο στην Ευρώπη ξεχώρισε στους ψηφοφόρους ως το καλύτερο από τα καλύτερα.
Πού; Πού αλλού… στο Παρίσι. Και είναι το Alléno Paris, ένα αστραφτερό εστιατόριο με τρία αστέρια Michelin κοντά στην Place de la Concorde στη γαλλική πρωτεύουσα. Ωστόσο, το εστιατόριο είχε πολύ σκληρό ανταγωνισμό.
Το εστιατόριο Alléno Paris
Αυτό το διάσημο παριζιάνικο εστιατόριο στεγάζεται σε ένα κομψό κτήριο στους Κήπους των Ηλυσίων Πεδίων και έχει τεράστια παράθυρα που βλέπουν στην πιο όμορφη λεωφόρο στον κόσμο. Είναι η ίδια η επιτομή του γαλλικού εστιατορίου: το πολυτελές σκηνικό, η κουλτούρα των όμορφα ντυμένων τραπεζιών, η απρόσκοπτα ενορχηστρωμένη εξυπηρέτηση – όλα δημιουργούν ένα μοναδικό σκηνικό, κατάλληλο για να επιδείξει τη γαστρονομία σε όλο της το μεγαλείο. Ο σεφ Yannick Alléno πέτυχε ένα πραγματικό tour de force σημαδεύοντας το χαρακτηριστικό του στο μενού από την αρχή. Η κουζίνα του είναι εκθαμβωτική και τεχνική, και οι ζωμοί και οι σάλτσες του (αυτό που ο σεφ αποκαλεί «το ρήμα της γαλλικής κουζίνας»), ενισχυμένες από επιδέξια εκχυλίσματα, αξίζουν ιδιαίτερης αναφοράς. Αυτό συμβαίνει όταν η avant-garde τίθεται στην υπηρεσία της μεγάλης γαλλικής γαστρονομικής παράδοσης.
Ακολουθεί η λίστα με όλους τους υποψηφίους στην κατηγορία για το καλύτερο εστιατόριο της Ευρώπης για το 2024, στην οποία τελικά ξεχώρισε το Alléno Paris.
- AIRA (Σουηδία)
- Baracca (Ρουμανία)
- Belcanto (Πορτογαλία)
- Bottiglieria 1881 (Πολωνία)
- Brutal Restaurant (Αλβανία)
- Cheval Blanc του Peter Knogl (Ελβετία)
- Εστιατόριο Chinar (Αρμενία)
- Cosmos (Βουλγαρία)
- COYA Μόντε Κάρλο (Μονακό)
- De Groene Lantaarn (Ολλανδία)
- Distrikt Bar & Kitchen (Βόρεια Μακεδονία)
- Εστιατόριο Ertlio Namas (Λιθουανία)
- Felix Kitchen & Bar (Ουγγαρία)
- Εστιατόριο FIELD (Τσεχία)
- Filini (Γεωργία)
- Gašperov Mlyn (Σλοβακία)
- Geranium (Δανία)
- Hiše Franko (Σλοβενία)
- Εστιατόριο Karen Torosyan Bozar (Βέλγιο)
- Kontrast (Νορβηγία)
- Εστιατόριο LD (Κροατία)
- Ma Langue Sourit (Λουξεμβούργο)
- Makris Athens by Domes (Ελλάδα)
- Marée (Λιχτενστάιν)
- MATUR OG DRYKKUR (Ισλανδία)
- Monique’s Bistro (Γιβραλτάρ)
- Mountain Hub Gourmet (Γερμανία)
- Neolokal (Τουρκία)
- NOA (Εσθονία)
- Odessa (Ουκρανία)
- Osteria Francescana (Ιταλία)
- Palace Restaurant (Φινλανδία)
- Potager Restaurant (Ιρλανδία)
- Εστιατόριο Kökosnøt (Ανδόρα)
- Restaurant LibertAs (Βοσνία-Ερζεγοβίνη)
- Signatures Restaurant (Ουαλία)
- Εστιατόριο Steirereck (Αυστρία)
- TAURO (Λετονία)
- The Farmyard Restaurant (Κύπρος)
- The Kitchin (Σκωτία)
- The Martín Berasategui Restaurant (Ισπανία)
- Under Grain (Μάλτα)
- Verige65 (Μαυροβούνιο)
- Wild Honey St James (Αγγλία)
- Zaslonau (Λευκορωσία)
- Zaxi Fun & Finest (Μολδαβία)
Σχετικά
Τέλος οι σφραγίδες στα αεροδρόμια της ΕΕ – Πώς ακριβώς λειτουργεί το σύστημα
Άρχισε η εφαρμογή του νέου πλήρως ψηφιακού συστήματος ελέγχου εισόδου και εξόδου των ταξιδιωτών στη ζώνη Σένγκεν
Tο Happy Traveller μας ταξιδεύει σε δύο δημοφιλείς πόλεις της Αγγλίας, το Μάντσεστερ και το Λίβερπουλ!
Το Σάββατο 18 Οκτωβρίου στο Σίγμα
Ο Γιώργος Καπουτζίδης παρουσιαστής του εθνικού τελικού της ελληνικής επιλογής για τη Eurovision 2026
Ο εθνικός τελικός αναμένεται να πραγματοποιηθεί τις δύο πρώτες εβδομάδες του Φεβρουαρίου
Οι παγκόσμιες ταξιδιωτικές τάσεις και προορισμοί για τις φετινές γιορτές
Οι φετινοί ταξιδιώτες φαίνεται να επιλέγουν προορισμούς κοντά στον τόπο κατοικίας τους
H Μαρίνα Αγίας Νάπας γέμισε θέαμα, ταχύτητα και συγχρονισμό σε μια φαντασμαγορική διοργάνωση!
Το 3rd International Dragon Boat Regatta συγκέντρωσε πάνω από 300 αθλητές από την Κύπρο, το Ηνωμένο Βασίλειο, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και τη Σερβία
Μάθαμε πότε θα γίνει η φωταγώγηση του Χριστουγεννιάτικου δέντρου στη Λεμεσό
Η συμπρωτεύουσα ετοιμάζεται να βάλει τα γιορτινά της
Αυτό είναι το κορυφαίο πανεπιστήμιο στην Κύπρο, σύμφωνα με την κατάταξη THE World University Rankings 2026
Η ανακοίνωση του πανεπιστημίου
Πέθανε η ηθοποιός Άννα Κυριακού σε ηλικία 96 ετών -Η «θεία Μπεμπέκα» από τις «Τρεις Χάριτες»
Σε ηλικία 96 ετών έφυγε από τη ζωή η ηθοποιός Άννα Κυριακού.
«24 ΩΡΕΣ MAZI»: Φίλιππος Τίγκας: Από τα παιδικά όνειρα στα φώτα του EuroBasket
Η εκπομπή αποκαλύπτει τον άνθρωπο πίσω από τον παίκτη
5 πράγματα που δεν πρέπει με τίποτα να ξεχάσεις πριν φύγεις για ταξίδι στο εξωτερικό
Πριν ξεκινήσεις να φτιάχνεις τις βαλίτσες, υπάρχουν κάποια σημαντικά πράγματα που πρέπει να φροντίσεις
Βροχές στο σημερινό «μενού» του καιρού - Έρχεται άνοδος θερμοκρασίας
Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο τη Δευτέρα και θα κυμανθεί στα ίδια επίπεδα την Τρίτη και την Τετάρτη, τα οποία είναι κοντά στους κλιματικούς μέσους όρους.
